京都美山の魅力を発信！レトロな空間の食のセレクトショップ「里のごほうび みやま堂」が3月21日(火・祝)GRAND OPEN

■「黒米ぼたもち」「里のごほうび弁当」など、地域のおかあさんがた手づくりの商品も販売
みやま堂では、集落の方々が丁寧に手づくりした商品を販売します。
美山町内鶴ケ岡集落で手づくりのお餅や総菜を製造する「ミヤマウサギ」様からは、美山町内で収穫された古代米の一種“黒米”を使用した「黒米ぼたもち」を販売しています。黒米に含まれるアントシアニンは抗酸化作用があるなど栄養価が高いだけでなく、香りも非常によくて小豆との相性が抜群！ほっぺたが落ちそうになる美味しさです。
さらに日にち・数量限定で、里山の季節の素材をふんだんに使用した「里のごほうび弁当」を、地域の弁当屋さんと販売。竹皮容器で提供し、シーズンごとにおかずが変わる、五感で楽しめるお弁当です。

日にち限定で販売「里のごほうび弁当」

■京都美山の観光土産にぴったり！美山産さつまいもを使用した「かやぶきけんぴ」
「京都美山かやぶきけんぴ」は、みやま堂オリジナル商品として開発した、おやつやおつまみとして楽しんでいただける芋けんぴです。2022年12月に発売を開始してから、全国の催事でも販売され、累計1,500袋以上を販売しました。美山のかやぶき屋根に使われる“茅”に見立て、通常のけんぴよりも細切りで、カリっと揚げた軽い食感が特徴です。