ブレンド比率は86:14。1/100単位で徹底検証したブレンド日本酒『響花』を11月8日からホリデーシーズンに期間限定で発売

～2024年1月15日(月)
※商品の購入には会員登録が必要です


『響花』は魚介の旨味との相性も良い

■飲食のプロフェッショナルが評価する『響花』
『響花』は飲食のプロフェッショナルも“料理に合わせやすい”と高く評価しています。一般販売に先駆けて納入をしている飲食店から『響花』の評価を伺いました。

【響花は、華やかさ・キレ・旨味の3つが揃っている by「天ぷら 浅沼」浅沼努武大将】
「『響花』は、塩水〆にした帆立貝の天ぷらとのペアリングが素晴らしいです。帆立の旨味に負けません。華やかで切れが良く旨味もある、この3つが揃っているのが『響花』です。お客様の評判はとても良いです。ひとくちずつペアリングを楽しんだり、おかわりなさる方も多いです。SAKE HUNDREDのお酒を置いているだけでお店のステータスがあがるようで、お客様の反応も変わってきます。当店は海外のお客様も多く、江戸前天ぷらとともに、このような素晴らしい日本酒が日本にもあることも伝えていきたいです」

「天ぷら 浅沼」概要
伝統と革新が共存する人気エリア・日本橋の中心地に暖簾を掲げる「天ぷら 浅沼」が提供するのは、歴史ある江戸前天ぷら。