世界屈指の観光大国で、世界一高いビルや世界一高い場所にある360度インフィニティプールなど、刺激あふれる観光スポットだらけのアラブ首長国連邦(UAE)、「ドバイ」。リッチなイメージを持っている人も多いかもしれませんが、実は生活に必要なものはとってもリーズナブルで、500mlのペットボトルのお水はAED 2(約80円)!今回はそんなドバイのスーパーで見つけたお手頃価格のお土産を4つご紹介。バラマキ土産にぴったりなお菓子も豊富でしたよ。■1.バラマキ土産ならコレ!「チョコがけデーツ」ドバイのお土産で大定番のお菓子が「チョコがけデーツ」。中東諸国でよく食べられているデーツとはナツメヤシの実で、お土産としてはチョコレートがかかってるものが人気です。写真の通り、スーパーでもチョコがけデーツの商品がずらっと並んでいました!袋入りのカジュアルなものが主流ですが、会社用の“きちんと感”を出せる商品が箱入りの「Tamrah Chocolate dates Assorted(8個入り AED 21.10)」。ミルク、ダーク、キャラメル、ココナッツの4フレーバーが2個ずつ、個包装で入っています。中はアーモンド、デーツ、チョコレートが層になっていて、デーツ&チョコレートの甘みに加え、カリッと食感のアーモンドが絶妙なおいしさ!デーツはそのままだと種ありの商品が多いものの、チョコがけの場合は種が取り除かれているため食べやすいのもポイントです。紅茶やチャイと合わせるとちょうど良い甘さで、ほっこりティータイムにぴったり。■2.こんな風味、初めて……!カルダモン香るケーキドバイをはじめ中東ではカルダモン、サフラン、シナモンなど、料理にさまざまなスパイスが使われます。「L’usine Cardamom Cake(AED 5.5)」はカルダモンがふんだんに使われたカップケーキ。個包装で6つ入っており、カルダモンのほか、サフラン味とデーツ味もありました。袋を開けてみると、カルダモンの香りがふわり!私はこんなにカルダモンが香るケーキを食べたのは初めてで、びっくりしました。いわゆる外国の味、では片付けられない独特のスパイスの風味のとりこに……。ゴマ入りケーキ自体もパサパサしていなく、しっとりとしたスポンジがウマ……。私はドハマりした味でしたが、友達に食べてもらうと、カルダモンが苦手な人は「すごい味だね」という意見もあり、そういった意味でも面白いお菓子です。こちらはサウジアラビアのお菓子で、中東諸国の商品が買えるのもドバイの魅力!■3.アラビアンなパッケージがかわいい「ポテトスナック」パケ買いしてしまった、アラビアンなお菓子が「Alibaba Potato Crunchies(AED 0.75)」。「ひらけ、ごま!」で扉を開けて、宝を見つけたアリババがデザインされているポテトスナックです。こちらは日本でも有名な黒トリュフフレーバーポテトチップスを手がける、1985年創業の「HUNTER FOODS」の商品。サクサク軽やかなポテトスナックで、銀色がトマト味、金色がホット&スイート味です。トマト味はトマトの酸味に加えてほんのりスパイシーな味わいで、ホット&スイート味はしっかりパンチのある辛さ!約30円のスナックが、ドバイで売っていることも意外でした。■4.個包装!缶入りでスーツケースに入れやすいチョコレート貿易のハブとしても有名なドバイ。スーパーのお菓子コーナーで数多くそろっているのが、ヨーロッパのチョコレートです。UAEの工場で作られているものもあり、イギリス発「Nestle Quality Street Glow(AED 13.80)」もその一つ!ネスレ日本では現在輸入・販売がなく、日本で買えないチョコレートです。紫の缶の中には個包装の8種類のチョコレートが入っていて、キャラメル味やヘーゼルナッツ味などさまざまな味が楽しめます。イギリス発のお菓子ですがUAEで作られているので、アラビア語で説明が書いてあるのもユニークなポイント。丈夫な缶入りのため、スーツケースの中にポンと入れても安心でした!大定番のチョコがけデーツをはじめ「日本で見たことない!」というお菓子がたくさん並んでいるドバイのスーパー。今回紹介した商品は“世界一美しいスタバ”と呼ばれているスターバックスもある、「イブン・バットゥータ・モール」内の「カルフール」で購入しました。ちなみになかなか覚えられないこのモールの名称、有名なアラブ人探検家である「イブン・バットゥータ」の名から付けられています。ドバイでは圧倒的な観光スポットを楽しみつつ、スーパーでリーズナブルなお土産を買うのがおすすめですよ!※AED 1=40.01円(2024年3月12日時点)(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年04月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「パンキッシュ」 「リーフサラダ新タマドレッシング」 「モロッコ風ヒヨコ豆のスープ」 「シュリカンド」 の全4品。 主食と主菜を一度に食べられるパンキッシュ。サラダ、スープ、デザートを組み合わせて軽めに。 【主食】パンキッシュ サンドイッチ用のパンを生地に見立てて。タルト生地作りなしのお手軽キッシュです。 調理時間:20分+焼く時間 カロリー:685Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) サンドイッチ用パン (12枚切り)8枚 バター 少々 <卵液> 卵 2個 牛乳 150ml 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 <キッシュの具> ベーコン 30g シメジ 50g スナップエンドウ 4本 菜の花 80g オリーブ油 小さじ2 塩 少々 コショウ 少々 ピザ用チーズ 40g 【下準備】 サンドイッチ用食パンは半分に切っておく。 耐熱容器にバターを薄くぬる。オーブンは180℃に予熱する。 焼いたとき、パンが器にくっつかないようにぬります。 ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。 【作り方】 1. ボウルに<卵液>の材料を混ぜ合わせる。 2. フライパンにオリーブ油を熱し<キッシュの具>の材料を炒める。塩、コショウで味付けをする。 3. バターをぬった耐熱容器に、食パンを底と側面に敷き詰める。 4. (3)に<キッシュの具>を彩りよく並べ<卵液>を流し、ピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 【副菜】リーフサラダ新タマドレッシング シャキシャキで辛味の少ない新玉を和風味のドレッシングにしました。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:80Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) ベビーリーフ 40g 新玉ネギ 1/4個 <マリネ液> 酢 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 ゴマ油 大さじ1 【下準備】 ベビーリーフは冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 新玉ネギは横薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ、水気を絞る。 【作り方】 1. <マリネ液>の材料をボウルに入れ、乳化するまでしっかり泡立て器で混ぜる。 2. 水気をきった新玉ネギを(1)に漬け込み、30分程度置く。 3. ベビーリーフを器に盛り、(2)のドレッシングをかける。 【スープ・汁】モロッコ風ヒヨコ豆のスープ モロッコの伝統的なスープ「ハリラ」をイメージ。シナモンとクミンの香りが食欲をそそります。 調理時間:20分 カロリー:105Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) ヒヨコ豆 (水煮)40g ニンニク (みじん切り)1/2片分 玉ネギ 1/8個 セロリ 20g ニンジン 40g トマト 1/2個 オリーブ油 小さじ2 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 300ml シナモンパウダー 少々 クミンパウダー 少々 塩 少々 コショウ 少々 パクチー(香菜) 少々 【下準備】 ヒヨコ豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。 玉ネギ、セロリ、ニンジンは5mm角にする。トマトは1cm角に切る。香菜はざく切りにする。 【作り方】 1. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出たら、玉ネギ、セロリを加え、炒める。 2. (1)にニンジンを加え、塩少々(分量外)を加え、炒める。 塩少々を振ることで、野菜から旨みを引き出します。 3. トマトを加えたら、蓋をし、5分程度蒸し煮にする。 焦げ付かないよう火加減に注意。 4. <スープ>の材料とヒヨコ豆を加え、ひと煮たちさせる。 5. シナモンパウダー、クミンパウダーを加え、塩、コショウで味を調える。器に盛り、香菜を飾る。 【デザート】シュリカンド 混ぜて一晩冷やすだけで極上デザートに。カルダモンの香りで上品な爽やかさ。 調理時間:5分+冷やす時間 カロリー:178Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) プレーンヨーグルト 200g ドライフルーツ (ミックス)50g クルミ 10g カルダモンパウダー 少々 【下準備】 クルミは粗く刻み、フライパンで乾煎りする。 【作り方】 1. プレーンヨーグルトにドライフルーツミックスとクルミを混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で冷やす。 2. 器に盛り、カルダモンを振る。 カルダモンパウダーがなくても美味しく召し上がれます。
2024年04月06日ニューヨーク発の招待制レストラン「ジェッド・アメリカン・ビストロ(JED’s American Bistro)」の日本初となる期間限定レストランが登場。2024年4月5日(金)から4月19日(金)まで、青山グランドホテルのオールデイダイニング「ザ ベルコモ(THE BELCOMO)」にてオープンする。ニューヨーク発の招待制レストラン、日本に期間限定出店ジェッド・アメリカン・ビストロは、アメリカの実業家、ジェッド・ルートの邸宅で不定期に開催されている招待制レストラン。長い間ファッション業界で活躍してきたジェッド・ルートが、友人や家族、多くのセレブリティを招待し、もてなしとして料理を振舞ったことから始まった。今回はそんなジェッド・アメリカン・ビストロの、日本初となる期間限定レストランがオープン。アメリカ南部の家庭料理をベースに、アメリカ全土の料理をはじめ、フレンチやイタリアン、そして日本食など、様々な料理からインスピレーションを受けたオリジナルレシピを楽しむことができる。“カリカリ”衣のオーブン焼きチキンシグネチャーメニューは、「フォーフライドチキンプレート」。オーブンで焼いた鶏もも肉は、まるで揚げているかのようなカリカリ食感の衣をまとっている。塩レモンの“爽やかな酸味”感じるペンネまた、ローストガーリックと塩レモン、パルメザンチーズをたっぷりのバターで和えたペンネにも注目。濃厚なソースとレモンの酸味で、爽やかなアクセントを添えた。さらに、デザートメニューも登場。「ミックスベリークランブル」は、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種のベリーをキビ砂糖でマリネし、サクサクとしたクランブルを乗せて焼き上げた。このほかにも、ボイルしたエビやセロリにレモン風味のドレッシングをかけた「シュリンプサラダ」や、カニ肉に砕いたクラッカーを合わせ揚げ焼きにした「クラブケーキ」、「アボカドとトマトのミルフィーユ」などがラインナップする。詳細ジェッド・アメリカン・ビストロ 期間限定レストラン出店期間:2024年4月5日(金)〜4月19日(金)注文可能時間:17:00〜22:00(21:00 L.O.)※金曜・土曜は、17:00〜23:00(22:00 L.O.)※一部のメニューはランチでも提供場所:青山グランドホテル 4階「ザ ベルコモ」住所:東京都港区北青山2-14-4予約方法:ザ ベルコモのテーブルチェック、もしくは電話にて予約TEL:03-6271-5429<メニュー例>・フォーフライドチキンプレート 5,200円・ローストガーリックと塩レモンのペンネ 2,300円・ミックスベリークランブル 1,600円・シュリンプサラダ 2,500円・クラブケーキ レムラードソース 1,900円・アボカドとトマトのミルフィーユ 2,200円
2024年04月04日サラダチキンは低カロリーでヘルシーな食べ物として人気です。しかし、「自分で作りたいけど手間がかかって面倒くさそう…」と思う人も多いのではないのでしょうか。もしくは、「よく作るけど、正直味に飽きている…」という人もいるかもしれませんね。『キッコーマン』公式サイトが紹介する、レモン香る白だしサラダチキンの作り方を試してみませんか。白だしサラダチキンの作り方鶏むね肉を使ったサラダチキンは、低カロリーなのにタンパク質が豊富。そのため、ダイエット中や筋肉を付けたい人にとって理想的な食材です。ゆでるとパサパサになりがちな鶏肉も、このレシピで作ればしっとりやわらかな食感に仕上がります。しっとりとさせるポイントは、オリーブオイルを使うこと。それでは作り方を見ていきましょう。材料(2人分)・鶏むね肉300g・ベビーリーフ適宜・ミニトマト適宜(A)・キッコーマン旨みひろがる 香り白だし大さじ2・デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1・レモン(絞り汁)大さじ1・砂糖小さじ1・おろしにんにく小さじ1・黒こしょう(粗びき)少々つくり方1.鶏肉はフォークで全体に穴をあける。耐熱のジッパー付き保存袋に入れて、(A)を加えてよくもみ込む。袋の空気をしっかりと抜き、口を閉じて冷蔵庫で30分以上置く。2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)を保存袋ごと入れ、再度沸騰してから中火で2分程肉の全体が白っぽくなるまでゆでる。火を止め、ふたをしてそのまま30分程置く。3.取り出して食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。キッコーマンーより引用耐熱のジッパー付き保存袋は、ボイル可のものを使用してください。オリーブオイルを使用することで、鶏肉がしっとりと仕上がりやわらかい食感になります。ただし、鶏肉をゆでる時は火加減に注意してください。火を通しすぎないようにすることがポイントです。このレモン香る白だしサラダチキンは、ヘルシーなのにおなかも大満足の一品。さっぱりとした味わいなので、食欲がない時にもおすすめです。手軽に作れるだけでなく、栄養バランスも考えられたヘルシーな一品をぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年04月04日「さいて食べるのが楽しくておいしい」と人気の、雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)の『さけるチーズ』。最近では焼いて食べたり、そのままかぶりついたり、さまざまな食べ方で楽しむ人が増えているようです。雪印メグミルクのウェブサイトで、とてもかわいいサラダのレシピを見つけたので、試してみました!雪印メグミルクが公開中!「さけるチーズ」のきのこ雪印メグミルクのウェブサイトによると、材料は以下の通りです。材料(4人分)雪印北海道100 さけるチーズ プレーン4本ミニトマト6個ベビーリーフ適宜雪印メグミルクーより引用まず、『さけるチーズ』とミニトマトをカットします。次に、皿にベビーリーフを敷きましょう。カットした『さけるチーズ』を並べるように置きます。最後に『さけるチーズ』の上にミニトマトをのせるだけで完成!上から見ると分かりにくいのですが、横から見ると…。あまりにもあっけなくて少し笑ってしまいましたが、かわいらしいキノコができ上がりました!ベビーリーフの緑と相まって色も鮮やかです。お好みでドレッシングなどをかけて食べてくださいね。レシピといっても切ってのせるだけなので、子供でも簡単に作れそうです。黄色や緑色などさまざまな色のミニトマトがあると、さらにカラフルになりますよ。メイン料理に添えるサラダにぴったりの『さけるチーズ』のキノコ。試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年04月03日○運営を㈱円居に変更しフードメニューのワンランクアップを図ります株式会社樟葉パブリック・ゴルフ・コース(本社:大阪府枚方市、社長:福井弘高)が運営する「くずはゴルフリンクス」では、クラブハウスレストランの運営業務を株式会社円居(まどい)(本社:京都市左京区、社長:伊藤文彰)に委託し、「M’sキッチン 樟葉店」として4月5日(金)より新たに営業を開始します。営業を一新する「M’sキッチン 樟葉店」では、「美食ランチが楽しめるゴルフ場レストラン」をテーマに、円居が長年培った高い調理技術を駆使し、フレンチ、イタリアン、洋食、和食、中華と多岐にわたる“美味しさ”を追求した料理の数々を提供します。メニュー内容については、洋食では世界料理オリンピックでのメダル獲得等数々の料理コンクールでの受賞経験があり「京都府の現代の名工」にも選出された伊藤道彰 総料理長が、和食では国内外で和食、寿司、会席料理等で長年の研鑽と実績を積んだ山口謙一 シェフが監修します。また、全メニューにサラダやライス、パン等が食べ放題のセミブッフェを新たに設定します。ゴルフコースを見渡せる眺望満点のクラブハウスレストランが「M’sキッチン 樟葉店」として新たに生まれ変わります。是非一度ご来場のうえ、新たなランチメニューをお楽しみください。メニュー概要「美食ランチが楽しめるゴルフ場レストラン」をテーマに洋食から和食、中華まで様々な年齢層にお応えできるよう、二人の料理人が趣向を凝らした料理を幅広く取り揃えます。サラダ、ライス、パン、味噌汁等を自由にお取りいただけるセミブッフェもご用意。また、ゴルフコンペ後の食事会や小宴会にあわせたパーティープランも予算に応じて承ります。セミブッフェ イメージメニュー例(4月5日~予定)~フレンチ~・月替わりのフレンチプレート(+¥800-)【例:魚パイ包みとローストビーフなど】・フレンチ風大人のホットドック(+0)~イタリアン~・生パスタ丹波味わい鶏と野菜のトマトソース(+0)~洋食~・特製ビーフカレー(+0)・ハンバーグステーキオニオンデミグラスソース(+¥300-)・エビフライタルタルソース(+¥300-)・海の幸のクリームコロッケ(+¥300-)・トロトロチーズのポークカツレット(+¥300-)~鉄板焼き~・牛肉のステーキガーリックソース(+¥1,200-)・グリルドチキンガーリックソース(+¥500)~和食~・たっぷり九条ネギのきつね蕎麦(うどん)(+0)・ざるそば(うどん)の三段重(+800)・彩り和食の三段重(+¥800-)・絶品カレーうどん(+300-)~中華~・九条ネギの醤油ラーメン(+0)・彩り中華の三段重(+¥800-)上記は全てセミブッフェ付(サラダ6種+ライス+パン+味噌汁+洋風スープ)~おつまみ~小料理各種¥500~※一部プランを除く昼食付プランには基本昼食券が付きます。※( )内の金額は、基本昼食券(昼食券のない方は880円)にプラスの追加料金です。※ラウンドなしでレストランだけのご利用もいただけます。※メニュー内容は一例です。※メニュー内容は予告なく変更になる場合があります。※写真画像はすべてイメージです。※表示価格は全て税別です。月替わりのフレンチプレート生パスタ丹波味わい鶏と野菜のトマトソーストロトロチーズのポークカツレット彩り和食の三段重九条ネギの醤油ラーメン「M’sキッチン 樟葉店」店舗概要店内には濃淡グリーンのカーペットを敷き詰め、温かみのあるウッディなテーブル席を配置。ゴルフコースが眺望できる明るく快適な空間の中で、ゆっくりとランチやカフェをお楽しみいただけます。ラウンド後は、ぜひ「M’sキッチン」にお立ち寄りいただき、心地よい充実の休息タイムをお過ごしください。店 舗 名 M’sキッチン 樟葉店席 数 92 席営業面積 レストランホール 174㎡ キッチン(事務所含む)81㎡所 在 地 大阪府枚方市楠葉花園町14-2 くずはゴルフリンクスクラブハウス3階運 営 株式会社円居(ご参考)ゴルフ場概要・名 称 くずはゴルフリンクス・コース 18ホール、6,155ヤード、パー72・クラブハウス建物地下1階地上3階、延床面積1,729m2レストラン、コンペルーム、売店、事務所・その他 スタートハウス、自動販売機、グランドゴルフ場・休場日 なし(年中無休)料理監修者プロフィール●西洋料理・洋食伊藤道彰Itoh Michiaki1965年 京都府出身㈱京都ホテル(現 京都ホテルオークラ)でキャリアをスタートさせた後、アルザス地方「ボーレンベルグ」にて研鑽2004年 ピエール・テタンジェ国際料理コンテスト 日本大会ファイナリスト2008年 2012年世界料理オリンピック日本代表として出場し、2008年銀メダル、2012年銅メダル獲得2017年「京都府の現代の名工」選出2018年国際レストランコンクール第5回「フレール・エーベルラン杯」準優勝●和食山口 謙一Yamaguchi Kenichi1971年 京都府出身16歳から4年間「鮨蘭寿」にて寿司を学び、その後渡米。カリフォルニアサンフランシスコの日本食店「季吉」で和食、寿司職人として勤務。帰国後、「花遊小路江戸川」で鰻と会席料理を学ぶ。31歳で独立し、京都に「割烹釉山」を開業現在は円居グループに入社。和食部門の料理監修を担当(写真左:伊藤道彰右:山口謙一)240401_kuzuha-golf.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年04月01日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「切り身で簡単!鯛のアクアパッツァ by 松崎 恵理さん」 「水菜とニンジンのサラダ」 「エリンギの生ハム炒め」 「キュウリとちくわのピリ辛マヨネーズ和え」 の全4品。 アサリのだしで、簡単アクアパッツァを作ります。 【主菜】切り身で簡単!鯛のアクアパッツァ by 松崎 恵理さん 切り身魚を使って簡単にごちそうに!アサリのダシが染みわたります。 調理時間:25分 カロリー:307Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) 鯛 2切れ トマト 2個 玉ネギ 30g ニンニク 1片 アサリ 80g 白ワイン 100ml オリーブ油 大さじ1 パセリ (みじん切り)大さじ2 【下準備】 トマトはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. フライパンを熱し、オリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼く。 2. 皮目がこんがりしたら、上下をかえし、トマト、玉ネギ、ニンニク、アサリ、白ワインを入れて蓋をし、アサリの殻が開くまで強火にかける。 3. アサリが開いたら、蓋をとって少しスープを煮詰め、最後にパセリを散らす。 【副菜】水菜とニンジンのサラダ 色合いのきれいなサラダでビタミンをチャージします。 調理時間:15分 カロリー:144Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) 水菜 100g ニンジン 100g 酢 大さじ2 塩 1g オリーブ油 大さじ2 【下準備】 水菜は洗って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。 【作り方】 1. 酢、塩、オリーブ油を混ぜ、ニンジンを加えてよく混ぜる。 2. ニンジンがしんなりしたら、水菜とさっと和える。 【副菜】エリンギの生ハム炒め 生ハムの塩味だけでいただきます。 調理時間:15分 カロリー:123Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) エリンギ 1パック 生ハム 6枚 オリーブ油 小さじ2 【下準備】 エリンギは横半分に切り、さらに縦に食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. エリンギに生ハムを巻き付け、フライパンを熱してオリーブ油をひき、エリンギがしんなりするまで焼く。 【副菜】キュウリとちくわのピリ辛マヨネーズ和え マヨネーズにチリペッパーをほんの少し加えてピリ辛に。一味唐辛子でも。 調理時間:5分 カロリー:39Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) キュウリ 1本 ちくわ 1本 マヨネーズ 小さじ1 チリペッパー 少々 【下準備】 キュウリとちくわは薄い輪切りにする。 【作り方】 1. 全ての材料を混ぜる。
2024年04月01日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、3月23日(土)に延伸開業した北大阪急行電鉄「箕面萱野(みのおかやの)」駅に隣接する商業施設「みのおキューズモールSTATION1棟」内に、「ビオラルみのおキューズモール店」をオープンいたしました。当社がプロデュースする「ビオラル」は、“素敵なナチュラルライフスタイルを通じて、心も体も健康で美しく豊かな毎日を過ごしてもらいたい”と願うナチュラルスーパーマーケットです。健康志向の高まりや安全・安心のニーズにお応えし、環境への負荷軽減を実現するため、近畿圏3号店として北摂エリアに初出店いたします。「ビオラルみのおキューズモール店」では、ナチュラルライフスタイルを提案し、お客様とそのご家族の健やかな生活をお手伝いできるよう、「オーガニック・ローカル・ヘルシー・サステナビリティ」のコンセプトに沿った魅力ある商品を提供してまいります。ビオラルみのおキューズモール店のコンセプト箕面市周辺は、小さなお子様がいらっしゃるファミリー世帯やペットを飼われているご家庭が多い地域です。ご家族やお子様の健康を気遣われるお客様へナチュラルライフスタイルをご提案し、心と体の健康と豊かな毎日をお手伝いしてまいります。大阪エリアの最新情報を発信する「OSAKA STYLE」で紹介されました!大阪エリアのイベント・グルメ・エンタメなどの最新情報を発信するニュースサイト「OSAKA STYLE」にて、ビオラルみのおキューズモール店をご紹介いただきました。店内の様子を動画でぜひご覧ください!【動画】みのおキューズモールにスーパーマーケット「ビオラル」北摂エリア初出店 : ビオラルみのおキューズモール店の特徴■プライベートブランド“BIO-RAL”の商品が370種類以上!新商品を先行発売!ライフのプライベートブランド“BIO-RAL”は、「オーガニック・ローカル・ヘルシー・サステナビリティ」をコンセプトに、健康や自然志向に合わせた370種類以上の商品を展開しています。4月の新商品「てんさい糖使用のぶどうグミ・みかんグミ」を他店に先駆けて先行販売しております。てんさい糖使用のぶどうグミ・みかんグミ「愛媛県産ピオーネ」「静岡県産三ケ日みかん」と、てんさい糖を使用した、果汁本来の風味を味わえるグミ。着色料不使用で果実そのものの色合いをお楽しみいただけます。<3月の新商品>国産アカシア蜂蜜国内のアカシアから採れた貴重な蜂蜜。自然由来のクセがなくすっきりとした味わいが特徴。おからクッキーバター・マーガリン・たまご・牛乳を含む動物性原料不使用。おからをふんだんに使った、食物繊維とビタミンEが豊富なクッキー。二段仕込み醤油使用焼肉のたれ有機純米酢・国産さとうきび・青森県産にんにくを使用。国産素材にこだわった焼肉のたれ。■食品添加物や健康に配慮し、素材にこだわった彩り豊かなお惣菜が90種類!国産原料や有機原料を使用した、ビオラル惣菜取扱店舗限定の食品添加物や健康に配慮したお惣菜を約90種類ご提供いたします。発酵弁当すべてのおかずに塩麹や味噌などの発酵調味料を使用。国産有機玄米が入ったヘルシーなお弁当。ミニ丼各種手のひらサイズのミニ丼が新商品として登場。ガパオライス、天丼、しらす丼などさまざまな商品を品ぞろえしております。有機にらと黒豆の春巻有機にら、にんじん、黒豆を使用。お肉より野菜がしっかり入ったヘルシーかつボリューミーな変わり種春巻。有機トマトの手作りラザニア豚ひき肉、玉ねぎ、有機トマト缶を合わせたビオラルオリジナルソースとホワイトソースを交互に盛り付け焼き上げたラザニア。生野菜サラダ各種プライベートブランド「BIO-RAL」のハムやマヨネーズを使用。野菜と相性が良いビオラルオリジナルドレッシングで楽しむサラダ。オートミールのザクザクビスケット「BIO-RAL 有機アガベシロップ」と粗精糖で優しい甘みを出した、オートミールの食感も楽しめるおやつにぴったりのビスケット。■オーガニック・ローカル・ヘルシー・サステナビリティのコンセプトに沿った商品を約3,600種類品ぞろえ!ビオラルの4つのコンセプトの合わせて、健康や食品添加物に配慮した「体に優しい」商品を品ぞろえいたします。プライベートブランド“BIO-RAL”やお惣菜も含めて、店内には約3,600種類のこだわり商品が並びます。【Organic オーガニック“有機の”】有機農産物有機JAS規格に適合した、安全・安心な有機農産物を品ぞろえ。八ケ岳ロケット農場のSUNSUNサラダ「サラダに合わせた品種選び・サラダに合わせた栽培方法」でサラダのための野菜づくりを徹底した生産者こだわりのサラダ。SAN ELK オーガニックストック食品添加物・酵母エキス不使用。有機原料を乾燥させて粉状にしたオーガニックストックパウダー。有機ピーナッツバター店内で専用のマシンで挽いてつくる、オーガニックのローストピーナッツのみを使用したピーナッツバター。【Localローカル“地元の”】箕面デニッシュサトウカエデ箕面市のベーカリーショップ「サトウカエデ」。食品添加物を極力使用せず製造し、国産小麦を使用したデニッシュパンを取り扱い。Cafe Palette優しい甘みのある淡路島産玉ねぎを使用した野菜嫌いのお子様に少しでも野菜を食べられるように開発された「食べる玉ねぎドレッシング」各種をご提供。蜂とオリーブ箕面市を含む自然豊かな北摂地域のさまざまな花から採れたはちみつを非加熱で瓶詰め。お好みの風味やお召し上がり方に合わせてお選びいただけます。WILD YUZU箕面市の特産品である「実生ゆず」。農薬を使用せずに栽培したゆずが原料の「ゆずリキッド」「ゆず皮フリーズドライ」を取りそろえ。みのお×BIO-RALコーナー地元箕面市の「Cafe Palette」「蜂とオリーブ」「WILD YUZU」の商品を集合展開。農家さんの直売広場和歌山県産を中心とした鮮度感あふれる野菜・果物を取り扱い。【Healthyヘルシー“健康的な”】鹿児島県産薩摩ハーブ鶏全飼育期間中、抗生物質・合成抗菌剤を不使用の特別飼育鶏。惣菜コーナーの竜田揚げなどにも使用されている品質管理にこだわった鶏肉。ウインナークラブ「結着剤」「発色剤」「保存料」「酸化防止剤」「化学調味料」などの食品添加物を一切使用せず、素材の良さを引き出した加工肉各種。減塩塩さば塩分を気にされる方におすすめ。塩分を控えて魚の旨味を引き出した減塩塩さば。倉敷鉱泉水を一滴も加えず、果汁とだしでつくった「ポン酢」など、食品添加物に頼らず素材本来の味を活かした調味料各種を品ぞろえ。【Sustinabilityサステナビリティ”持続可能な”】たんとスープオーガニック野菜のヘタや皮の栄養素を余すことなくベジブロス(だし)に使用したスープ各種を冷凍でご提供。みつろうラップみつろうのオイルをオーガニックコットンにしみこませた繰り返し使える天然ラップ。hersteller原料・開発・製造・流通のすべての工程で動物実験を行わない韓国発のヴィーガン&クルエルティフリーブランドより、ボディケア商品を取り扱い。ソラーラ自然素材のみを使用したイタリア製のオーガニック洗剤。独自の洗浄成分と酸素のチカラで汚れを落とし、地球の環境も人の健康も守り続けます。■Instagram(BIO-RAL関西)でお客様と「つながる」Instagram(「BIO-RAL関西」@bioral_west )で、プライベートブランド”BIO-RAL”の新商品情報や、おすすめ商品などをご紹介しております。<店舗概要>店名:ビオラルみのおキューズモール店住所:〒562-0034大阪府箕面市西宿1-14-14(みのおキューズモール STATION1棟 2階)電 話 番 号 :072-726-7711開店日:2024年3月23日(土)売り場面積:250㎡営 業 時 間 :10:00~21:00店長:三浦教興(みうらのりおき)従 業 員 数 :19人(社員4人、パートナー15人)駐車場:1,800台(施設内共用)※店舗詳細は をご確認ください。<フロア図><店舗周辺図>広域図付近図北大阪急行電鉄「箕面萱野」駅、下車すぐ「ビオラル」とはドイツ語「BIOLOGISCH(有機の)」と英語「NATURAL(自然)」からなる造語。“素敵なナチュラルライフスタイルを通じて、心も体も健康で美しく豊かな毎日を過ごしてもらいたい”と願うスーパーマーケット。「オーガニック・ローカル・ヘルシー・サステナビリティ」をコンセプトに、ナチュラルライフスタイルをご提案し、お客様の心と体の健康と豊かな日々をお手伝いできるよう魅力ある商品を提供しています。2016年に1号店となる「ビオラル靭店」のオープン以降、高まる健康志向や安全・安心へのニーズにお応えするため、各店舗への自社ブランド「BIO-RAL」商品の販売も拡大しています。さらに多くのお客様に「ビオラル」をお楽しみいただくため、3月23日(土)に「ビオラルみのおキューズモール店」、3月27日(水)に「ビオラル国立駅前店」(東京都国立市)をオープンし、ビオラルの店舗数は9店舗(近畿圏3店舗・首都圏6店舗)になりました。「ビオラル国立駅前店」についてはこちらをご確認ください。3/27(水)国立市にビオラルがオープン!3月は大阪の「みのおキューズモール店」に続きビオラルを2店舗出店!ビオラルが絶好調! : 「みのおキューズモール STATION棟」概要名称:みのおキューズモール STATION棟開業日:2024年3月23日(土)店舗数:31店舗敷地面積:<STATION1棟>2,212.24㎡<STATION2棟>1,083.90㎡延床面積:<STATION1棟>6,008.79㎡<STATION2棟>953.34㎡アクセス: 北大阪急行電鉄「箕面萱野」駅より徒歩1分『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月29日同書は、スポーツや勉強に励む小・中学生に向けた、体を作るためのスープとおにぎりのレシピ集。著者は数々のトップアスリートを指導している川端理香さん。経験豊富な著者だからこそ教えられる、体作りに最適なレシピ55品を紹介しています。体が未成熟な子ども時代だからこそ、必要な栄養素を積極的に摂ることが大切。簡単に作れるスープとおにぎりなら、忙しい親でも負担なく作れます。小児科医でジュニアアスリート外来を設立した師田 悠医師 (信州大学医学部附属病院小児科・日本スポーツ協会認定ドクター) による医学解説付きです。忙しい親でも簡単に作れる"スープとおにぎり"で体を強くする!同書のスープはひとつの鍋でさっと作れるのでとっても手軽。前日に作っておけば朝は温めるだけでOKです。また、いつものお弁当に体を強くするスープをプラス。スープジャーなら保温、保冷のどちらも持たせられます。経験豊富な著者の実績的アイディアが満載!スープやおにぎりならパパッと食べられるので、朝の弱い子どもにもおすすめ。栄養を摂るための補食としても優秀です。同書で紹介するレシピなら、食事のベースとなるスープとおにぎり、つまり汁物と主食だけでも子どもに基本的に必要な栄養素が摂れます。主食、主菜、副菜、汁物……と毎日の献立で悩んだり、調理に多くの時間を使わなくても、この基本をおさえておけば少しの工夫でしっかり栄養素を摂ることができます。著者プロフィール川端理香さん管理栄養士。元日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ。日本代表チームやJリーグ、プロ野球、バレーボール、ゴルフ、テニス、ラグビーなど多くのプロチームや選手をサポート。著書に『10代スポーツ選手の栄養と食事』(大泉書店)、『いますぐ使えるジュニアアスリートの栄養食事学』(ソーテック社)『筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術』(朝日新聞出版)、『10代スポーツ選手の栄養と食事』(大泉書店)、『毎日使える!野菜の教科書』(宝島社)などがある。CONTENTS同書もくじ・スープとおにぎりなら 子どもの体作りが手軽にはじめられる!・発育に欠かせない栄養が摂れる「おにぎり」と「スープ」は個々の能力を伸ばしたい保護者と子どもたちの味方です ─ 信州大学医学部附属病院小児科 師田 悠 先生・「たんぱく質」はスープとおにぎりから摂れる!Part1●お米の力を生かす最強おにぎり体作りの基本「筋肉」「骨」「血液」を作る万能おにぎりかにかまとコーンのおにぎり/豚そぼろと青ねぎのおにぎり/枝豆と魚肉ソーセージのおにぎりほか・Column(1) 栄養素から考える かしこいお米選びお米の栄養素と相性のよい食材で腸の調子をととのえるツナと切干し大根のおにぎり/キムチとあたりめのおにぎりほか体に吸収されにくい「カルシウム」と「鉄」が積極的に摂れる干しえびとナッツのおにぎり/しらす、ごま、大葉のおにぎりほか・Column(2) ここいちばんに強くなる 勝負の日の食事Part2●体作りの基本「筋肉」「骨」「血液」を作るスープスープ作りに欠かせない「だし」と「調味料」のこと鶏肉とブロッコリーのコンソメスープ/高野豆腐とわかめのみそ汁/シーフード中華スープほか・Column(3) 足りないミネラルは硬水で補いましょうPart3●なりたい体をサポートする目的別最適スープ免疫力を上げたい!きのこ汁/なすのスープカレー/アボカドとベーコンのスープほか集中力をつけたい!鮭とにんじんのスープ/くるみ入り和風ビーフン汁持久力をつけたい!長いも汁/豆乳コーンスープ身長を伸ばしたい!卵とのりのスープ/鶏肉と青梗菜、しらすのスープ体を大きくしたい!ポークシチュー風スープ/もち入り鶏だんご汁肥満を解消したい! 体型を維持したい!たらとめかぶのちょっぴり辛いスープ/しらたきのスープ暑さに強くなりたい!オクラとトマトの冷たいスープ/にんにく入り豚汁・Column(4) 保護者が知っておきたい 熱中症予防と対処法冷え性を改善したい!かぼちゃの豆乳スープ/ツナとほうれん草の中華スープお腹のトラブルを解消したい!うどん入りはんぺんとほうれん草のスープ/バナナ入りオートミールスープ・Column(5) 夕食後や寝る前にお腹が空いてしまったら?大根のとろみスープ/オートミールの和風がゆ少量で満腹感を得られ、たんぱく質が摂れるホットミルクが最強!はちみつレモン牛乳Part4●体調不良別スープの処方箋風邪甘酒とさつまいものスープ/ぶりのみぞれ汁疲れ鶏手羽元のポトフ風スープ/りんごとブルーベリーのスープ胃腸の不調キャベツのスープ骨折してしまった鮭のミルクスープ貧血あさりと豆のスープ不調ぎみレタスとトマトのスープ扁桃痛根菜汁口内炎ヴィシソワーズ・Column(6) 子どもの体と食事のSOSに答える お悩み相談室夕飯の時間が遅くなってしまいます。/少食であまり食べられません。/たくさん食べたがります。/好き嫌いが多くて偏食です。/朝ご飯が食べられません。/ダイエットしたがります。/サプリメントをとりたがります。書誌概要スポーツや勉強をがんばる子どもの『強い体を作る!スープとおにぎり』■発売日:2024年3月28日 (木)■定価:1,760円■著者:川端理香■仕様:A5判/112ページ■発行:世界文化社世界文化ホールディング(マイナビ子育て編集部)
2024年03月29日冷凍技術の進化やトレイ開発の努力などの結果、令和の冷凍食品はものすごいことになってます!専門家による最先端ぶりの解説と、あなたの暮らしをおいしく&ハッピーにする冷食をご紹介。タイパもコスパもおいしさも!素晴らしき冷凍食品の世界。保存料不使用で消費期限が1年超えも!素晴らしき‐18°Cの世界。「一昔前は、“冷凍食品ってあまりおいしくない”というイメージを持っている人が多かったと思います。でも急速冷凍技術の向上、さらにトレイなど容器の研究も進み、ますますおいしいものをおいしいまま冷凍し、みなさんのテーブルに届けられるようになってきた。なので、食べないのは損です!」と言うのは、冷凍食品マイスターのタケムラダイさん。一般的に冷食は、料理の出来たてを急速冷凍し‐18°Cで保存。この温度とおいしさには深い関係があるようで、「‐18°C以下で保存されていれば、菌の増殖もなく腐ることもない。つまり冷食は保存料いらずなんです。また1年程度は栄養も香りも味も保持される。まさに最先端フードです」。早くて、便利で、おいしい!忙しい世代にぴったりフード。かつては外食産業など業務用での使用が多かった冷食ですが、コロナ禍を経て家庭用の消費が増加。「外食できなくなり自炊も飽きたとき、“じゃあ冷食でも食べるか…”となった人は多かったと思います。改めて見てみると、子どものお弁当用商品しかないと思っていたのに、大人が満足できるおかずがあったり、お弁当のようなプレートがあったり、夜食向きの少量タイプがあったり…。おいしさ、加熱だけで食べられる便利さ、あっという間に出来上がる早さといった魅力が再確認されたことが、今の冷食人気のきっかけなのでは。その長所は忙しく働く人たちが食事に求める要素とも一致。そんなこともあり、市場はますます拡大中」どんどん増える新商品、注目のジャンルはこの6つ。商品数もどんどん増えており、新商品をすべてチェックしたいタケムラさんにとっても、目が回るほどの速度だとか。「例えばコンビニでも、かつてはアイスの横にちょこっと置かれていただけだったのが、今やアイスを凌駕する勢いで売り場が広がっています。そんな中で今勢いがあるのは、主食とおかずが両方入った〈ワンプレート〉。パスタやラーメンなど〈麺〉も好調で、“これが冷凍?!”と思うクオリティに驚くはずです。また健康に気を使う人向きの〈減塩〉や〈高タンパク質〉なども登場。食事だけでなく〈甘いもの〉も増加、そして料理に使える〈冷凍食材〉はオーガニックタイプが目立つように。まさに至れり尽くせりな冷食ワールドです」袋の指示通りに加熱をすれば、“出来たてのおいしさ”が誰でも再現できる。大手メーカーの商品に加え、有名シェフのレストラン、地方の名店などの料理も続々冷凍食品化が進む昨今。なかなか食べられない味を家庭で楽しめるのはまさに冷食の福音。でもそこには1つだけ、絶対に守るべきルールが!「どの冷凍食品も必ず、“袋に切れ目を入れて”であったり、“600Wで3分30秒加熱”など加熱方法が表示されています。早く食べたいがゆえに強いワット数で加熱したくなりますが、記載された方法で加熱しないと“出来たての味”の再現はできません。そこだけはしっかり守ってほしい。またレンジによって加熱ムラが出ることも。指定時間加熱しても冷たい場合は、10秒ずつ追加で加熱し様子を見ましょう」(ヘルシー減塩系)塩分控えめなのにこの旨味、さすがです!【味の素冷凍食品】白チャーハン従来商品に比べ塩分40%カットなのに、旨味はむしろ倍増?!たっぷり500gですが、パラパラな状態での袋入りなので、好きな量だけお皿に盛ってチンできる。¥472*編集部調べ(味の素冷凍食品 TEL:0120・303・010)(ワンプレート)白飯+おかずの定食タイプ、ひと皿で大満足。【ニッスイ】まんぞくプレート ふっくらごはんとカツカレー実は冷食業界にとって、炊きたてご飯のおいしさの再現は難題で、だからこそ〈まんぞくプレート〉シリーズの登場は衝撃だったそう。もちろんカツもジューシー、カレーも美味!¥458*編集部調べ(ニッスイ TEL:0120・837・241)(高クオリティ麺)パスタのみずみずしさ、ソースのコクに感動。【ニップン】オーマイプレミアム 至極の蟹トマトクリーム蟹の旨味とトマトのコクがたっぷり詰まったソースに、しっかりアルデンテのパスタ。その風味と食感は冷食とは思えないレベル。トレイ入りなので皿いらずなのも良し。¥397*編集部調べ(ニップン TEL:0120・184・157)(高プロテイン量)冷食でまさかのタンパク質チャージができる!【マルハニチロ】WILDish PROTEIN ガリバタチキンライス体に必要なのに、食事から必要な量を摂るのがなかなか難しいタンパク質。袋が皿になるこのチャーハンなら、手軽に20gのプロテイン摂取が完了!筋トレ民、ぜひ食べて!¥322 *編集部調べ(マルハニチロ TEL:0120・040826)(高クオリティ麺)つるっとした麺肌、コシ…まるで茹でたて!【日清食品冷凍】冷凍 日清本麺MATCH 中華そば 塩内袋に入った麺をレンジで加熱し、湯で割ったスープにダイブさせれば、茹でたてのラーメンのような品質に感動するはず。好きな具材をのせて楽しむ、淡麗塩ラーメン。¥198*編集部調べ(日清食品グループ TEL:0120・923・301)(ワンプレート)パスタ&おかずで大満足の洋食セット。【ニチレイフーズ】三ツ星プレート グリルチキン トマトソース&カルボナーラトマトソースをかけたジューシーな一口サイズのグリルチキンと、自家製の平打ちパスタと生クリーム&3種のチーズを使った濃厚カルボナーラをワンプレートに。¥471*編集部調べ(ニチレイフーズ TEL:0120・69・2101)(使いやすい冷凍食材)“あると便利”な冷凍食材、有機も増えてます。【Rakuten Farm】国産オーガニック北海道産栗かぼちゃ国産有機の素材を使った冷凍食材を多く扱う楽天ファーム。かぼちゃが使いやすいサイズにカットされているので、時短料理にまさにぴったり。240g¥600*編集部調べ(楽天ファーム TEL:050・5305・5002)(甘いものも充実)温めても、自然解凍でもおいしいベイク。【テーブルマーク】ここCafe 紅茶スコーン冷凍うどんでおなじみテーブルマークの冷凍ベーカリーシリーズ。仄かな甘さと紅茶の香りが上品なスコーンは、電子レンジでの加熱に加え、自然解凍もOK。2個入り¥231*編集部調べ(テーブルマーク TEL:0120・087・578)タケムラダイさん冷凍食品マイスター、電子レンジ料理研究家。食べた冷食はなんと2万食以上!テレビなどメディアにも多数出演経験が。開発した冷凍カレー『TOKYO FROZEN CURRY』が好評発売中。※『anan』2024年3月27日号より。写真・内山めぐみスタイリスト・官野亜海(by anan編集部)
2024年03月27日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」は、3F「Dining BRICKSIDE」にて2024年4月6日(土)から2024年5月6日(月・祝)まで、舞洲で行われている「大阪まいしまシーサイドパーク ネモフィラ祭り2024」の開催に合わせ、土・日・祝日の13日間限定ランチブッフェ『リーベル’sランチブッフェ ─ピクニック オン ザ テーブル─』を開催いたします。『リーベル’sランチブッフェ ─ピクニック オン ザ テーブル─』概要長い冬が終わり、リバーサイドテラスにも春の暖かな日差しが注ぐ季節になりました。気持ち良い青空の下、「ピクニック」をテーマにしたランチブッフェで新しい季節の到来をご体感いただけます。彩り豊かな「オープンサンド」や、ごま油の風味が食欲をそそる「キンパ~韓国風巻き寿司~」など、手でつまめるようなメニューの数々に、「苺のティラミス」や「柑橘のベイクドチーズケーキ」を始めとした、見るだけで華やぐ春色デザートをテーブルに並べれば、リーベル流ピクニックの完成です!■ピクニック気分を味わえるメイン料理がずらり!サーモン、マスタードポテト、ツナ&ハムと3種類の味から選べる「オープンサンド」や、ピザなどのフィンガーフードをメインに、ピクニック気分が味わえるメニューを取り揃えました。また朝食ブッフェで人気の「アレンジのっけ丼」がランチブッフェにも登場し、「オープンオムライス」もソースは選べる2種と、お腹もしっかり満たされる充実のラインナップです。好きなものだけを贅沢に並べて、大阪ベイエリアの景色を眺めながら、お食事をお楽しみいただけます。■色とりどりのスイーツで春を満喫!濃厚で甘酸っぱい苺クリームをたっぷり絞った「苺のしぼりたてモンブラン」を始めとする苺スイーツ。花の彩りが春らしいビジュアルの「クリームチーズのプリン」など、チーズを使ったデザートは贅沢に9種類と、チーズスイーツ好きにはたまらないラインナップをご用意しました。その他、「キウイタルト」や「ピスタチオマドレーヌ」などホテルメイドのスイーツがずらり。ピンク・きいろ・みどりとブッフェ台を彩るスイーツたちで春を呼び込みました。【メニュー例】<メイン料理>・オープンサンド(サーモン・マスタードポテト・ツナ&ハム)・トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ ほか・オープンオムライス(デミグラスソースとトマトソースの2種)・キンパ~韓国風巻き寿司~ ほか<和食>・アレンジのっけ丼(鮪・イカオクラ・甘海老・サーモンたたき・大阪産しらすなど) ほか<ライブ料理>・牛肉の鉄板焼き おろしステーキソース・串カツのフライ4種(豚串・海老串・オクラ串・かぼちゃ串)<スイーツ>・苺のしぼりたてモンブラン・ブルーベリーとチーズのクランブルケーキ・チーズサンド ラムレーズンの香り・クリームチーズのプリン ほか■『リーベル’sランチブッフェ ─ピクニック オン ザ テーブル─』お得な事前予約プラン受付中!ランチブッフェをよりリーズナブルにご利用いただける、事前予約プランを公式サイトにて受付中。事前にご予約いただくと、大人料金4,400円を3,900円でご利用いただけます。尚、4歳以上~小学生までの料金は対象外となります。【実施内容】販売場所:3F「Dining BRICKSIDE」提供期間:2024年4月6日(土)~2024年5月6日(月・祝)価格:食べ放題+ソフトドリンク飲み放題(制限時間90分制)大人(中学生以上)4,400円/4歳~小学生1,500円備考:※ご予約は11:30、13:00の2回のみとなります。※写真はイメージです。※記載の料金はすべて消費税込みとなります。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。■店舗概要店舗名: リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン3F「Dining BRICKSIDE」所在地: 大阪府大阪市此花区桜島1-1-35アクセス: JR「桜島駅」より徒歩約1分営業時間: 【ランチ】11:30~14:30【ディナー】17:00~21:30(最終入店21:00)(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年03月27日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「生トマトで!短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに」 「カリフラワーとイカのマリネ」 「オレンジと生ハムのサラダ」 「パセリバターライス」 の全4品。 鯛をおしゃれなトマトソースで。パンを合わせても良いですが、今日は、パセリたっぷりのバターライスを添えていただきます。 【主菜】生トマトで!短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに 調理時間:25分 カロリー:228Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) 鯛 2切れ トマト 2個 玉ネギ 30g ニンニク 1片 オレガノ (その他お好みのドライハーブ)2g オリーブ油 小さじ2 塩 1g 【下準備】 トマトはザク切り、玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. フライパンを熱し、半量のオリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼いて取り出す。 2. 同じフライパンに残りのオリーブ油を入れて弱火で玉ネギとニンニクを炒める。 3. 香りが出たら、トマト、オレガノを加えて鯛を皮目を上にして戻し入れ、トマトソースの水気が飛んだら塩を加える。 【副菜】カリフラワーとイカのマリネ ごく少量の塩で、さっぱりとした味わいです。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:133Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) カリフラワー 150g ヤリイカ 100g <ピクルス液> 酢 大さじ2 白ワイン 大さじ1 玉ネギ 30g 塩 ひとつまみ オリーブ油 大さじ1 コショウ 少々 【下準備】 カリフラワーは洗ってひとくち大に切る。ヤリイカも洗って軟骨などを取り除き、1cm幅の輪切りにする。玉ネギは薄切りにする。 【作り方】 1. 湯を沸かし、カリフラワーを茹でる。同じ湯でヤリイカもさっと湯通しする。 2. ボウルに<ピクルス液>の材料を入れて混ぜ、カリフラワーとヤリイカを加えて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。 【副菜】オレンジと生ハムのサラダ 房どりしたオレンジと生ハムのサラダを少し甘味のあるドレッシングでいただきます。 調理時間:15分 カロリー:240Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) オレンジ 2個 生ハム 4枚 レタス 2枚 <ドレッシング> 酢 大さじ2 紫玉ネギ 10g ハチミツ 小さじ1 塩 ひとつまみ オリーブ油 大さじ2 【下準備】 オレンジは、薄皮をむいて1房ずつ取り出す。紫玉ネギはみじん切りにする。レタスは洗って、水をよくきり、1cm幅に切る。 【作り方】 1. <ドレッシング>の材料を混ぜておく。 2. 器にレタス、オレンジ、生ハムを盛り付け、<ドレッシング>をまわしかける。あれば、分量外のパセリのみじん切りなども散らす。 【主食】パセリバターライス 炊いたご飯にバターを混ぜる簡単バターライスです。パセリをたっぷり混ぜていただきます。 調理時間:50分 カロリー:203Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) お米 1合 玉ネギ 40g 水 200ml 塩 2g 無塩バター 大さじ1 パセリ 5g 【下準備】 玉ネギとパセリはみじん切りにする。 【作り方】 1. お米を洗って浸水し、玉ネギ、水、塩を加えて炊く。 2. お米が炊き上がったら、熱いうちに無塩バターとパセリを混ぜる。
2024年03月27日作ってから時間が経ったサンドイッチはべちゃっとなりがち。この悩みを抱えている人は多いのではないでしょうか。東京ガスが運営する暮らし情報メディア『ウチコト』では、おいしいサンドイッチを作るコツを紹介しています。べちゃっとする原因は具材から出る水分サンドイッチのパンがべちゃっとする理由は具材から出る水分です。東京ガスが運営する『ウチコト』では、水分がパンにしみ込まないようにするテクニックと、崩れにくくきれいなサンドイッチに仕上げるコツを紹介していました。1.パンの下準備パンにはバターやマーガリン、マヨネーズなどをしっかりと塗りましょう。パンの表面に油分の膜が作られ、パンに水分がしみ込みにくくなります。そしてパンを軽くトーストしましょう。表面を焼くことで、さらに水分がしみ込みにくくなるそうです。2.野菜の下準備サンドイッチに挟む野菜には水分がたっぷり。パンに水がしみ込まないようにするため、しっかりと水切りをしましょう。レタス、キュウリ、トマトなどは水分が多いので、特に注意しながら水切りをする必要があります。レタス使う前にキッチンペーパーでしっかりと水気を切りましょう。細かくカットすると、断面が増えるぶん水が出やすくなるため、大きめにザックリと切るのがコツです。キュウリキュウリは薄切りにして塩をまぶし、水切りをします。塩をかけすぎるとしわしわのキュウリになってしまうので、少なめの量で水抜きをしてください。トマトトマトは野菜の中でも水気が多いため、サンドイッチに入れる時に苦戦する人も多いでしょう。カットしたらまず種の部分を取り、キュウリと同様に塩を振って水抜きをしてください。3.具の切り方具を切る時には厚みにバラつきが出ないように注意しましょう。具材の厚さがバラバラだと、崩れやすいサンドイッチになってしまいます。4.定番の具を作る時のコツ新鮮な野菜以外にもツナや卵が入っていると、食べ応えのあるサンドイッチに。サンドイッチの定番『ツナマヨネーズ』と『卵フィリング』の作り方を押さえましょう。ツナマヨネーズツナの水気をしっかりと切ってからマヨネーズと混ぜます。フライパンで炒めて水分を飛ばしたり、パン粉を適量混ぜて水分を吸収させたりするのもおすすめです。卵フィリング黄身と白身を分けて細かいみじん切りにすると、口当たりがなめらかな卵フィリングに仕上がります。逆に食べ応えが欲しければ、フォークで粗く潰しましょう。5.切る時のコツサンドイッチは、乾いたまな板の上できれいな包丁を使ってカットしましょう。この時サンドイッチを強く押さえ付けないことも重要です。ラップでサンドイッチをくるんでから切るのもよいでしょう。サンドイッチを切った後でラップにくるむという方は多いですよね。切る前にラップでサンドイッチを包んで、ラップごと包丁で切ると、形が崩れずきれいに切れるそうですよ。東京ガス『ウチコト』ーより引用このほかにもパンの素材や食材、並べ方にこだわるのもサンドイッチの味わいをグレードアップさせる秘訣とのこと。具材によってパンの厚さを変えるのもおすすめのテクニックです。時間が経つとどうしても水分でべちゃっとしてしまいがちなサンドイッチも、東京ガス直伝のコツを取り入れればしっかり対策できそうです。毎日のお弁当やピクニックでサンドイッチを作る時にはぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年03月25日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(所在地:大阪府大阪市此花区)は、3F「Dining BRICKSIDE」にて2024年4月6日(土)から2024年5月6日(月・祝)まで、舞洲で行われている「大阪まいしまシーサイドパーク ネモフィラ祭り2024」の開催に合わせ、土・日・祝日の13日間限定ランチブッフェ『リーベル'sランチブッフェ ─ピクニック オン ザ テーブル─』を開催いたします。<ランチブッフェ詳細> ランチブッフェ_フード集合■『リーベル'sランチブッフェ ─ピクニック オン ザ テーブル─』概要長い冬が終わり、リバーサイドテラスにも春の暖かな日差しが注ぐ季節になりました。気持ち良い青空の下、「ピクニック」をテーマにしたランチブッフェで新しい季節の到来をご体感いただけます。彩り豊かな「オープンサンド」や、ごま油の風味が食欲をそそる「キンパ~韓国風巻き寿司~」など、手でつまめるようなメニューの数々に、「苺のティラミス」や「柑橘のベイクドチーズケーキ」を始めとした、見るだけで華やぐ春色デザートをテーブルに並べれば、リーベル流ピクニックの完成です!オープンサンド3種アレンジのっけ丼■ピクニック気分を味わえるメイン料理がずらり!サーモン、マスタードポテト、ツナ&ハムと3種類の味から選べる「オープンサンド」や、ピザなどのフィンガーフードをメインに、ピクニック気分が味わえるメニューを取り揃えました。また朝食ブッフェで人気の「アレンジのっけ丼」がランチブッフェにも登場し、「オープンオムライス」もソースは選べる2種と、お腹もしっかり満たされる充実のラインナップです。好きなものだけを贅沢に並べて、大阪ベイエリアの景色を眺めながら、お食事をお楽しみいただけます。ランチブッフェ_スイーツ集合■色とりどりのスイーツで春を満喫!濃厚で甘酸っぱい苺クリームをたっぷり絞った「苺のしぼりたてモンブラン」を始めとする苺スイーツ。花の彩りが春らしいビジュアルの「クリームチーズのプリン」など、チーズを使ったデザートは贅沢に9種類と、チーズスイーツ好きにはたまらないラインナップをご用意しました。その他、「キウイタルト」や「ピスタチオマドレーヌ」などホテルメイドのスイーツがずらり。ピンク・きいろ・みどりとブッフェ台を彩るスイーツたちで春を呼び込みました。【メニュー例】<メイン料理>・オープンサンド(サーモン・マスタードポテト・ツナ&ハム)・トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ ほか・オープンオムライス(デミグラスソースとトマトソースの2種)・キンパ~韓国風巻き寿司~ ほか<和食>・アレンジのっけ丼(鮪・イカオクラ・甘海老・サーモンたたき・大阪産しらすなど) ほか<ライブ料理>・牛肉の鉄板焼き おろしステーキソース・串カツのフライ4種(豚串・海老串・オクラ串・かぼちゃ串)<スイーツ>・苺のしぼりたてモンブラン・ブルーベリーとチーズのクランブルケーキ・チーズサンド ラムレーズンの香り・クリームチーズのプリン ほかテラスイメージ■『リーベル'sランチブッフェ ─ピクニック オン ザ テーブル─』お得な事前予約プラン受付中!ランチブッフェをよりリーズナブルにご利用いただける、事前予約プランを公式サイトにて受付中。事前にご予約いただくと、大人料金4,400円を3,900円でご利用いただけます。尚、4歳以上~小学生までの料金は対象外となります。ご予約は下記URL内よりご利用いただけます 【実施内容】販売場所:3F「Dining BRICKSIDE」提供期間:2024年4月6日(土)~2024年5月6日(月・祝)価格 :食べ放題+ソフトドリンク飲み放題(制限時間90分制)大人(中学生以上)4,400円/4歳~小学生1,500円備考 :※ご予約は11:30、13:00の2回のみとなります。※写真はイメージです。※記載の料金はすべて消費税込みとなります。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。■店舗概要店舗名 : リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン3F「Dining BRICKSIDE」所在地 : 大阪府大阪市此花区桜島1-1-35アクセス : JR「桜島駅」より徒歩約1分営業時間 : 【ランチ】 11:30~14:30【ディナー】17:00~21:30(最終入店21:00)URL : ■会社概要商号 : 株式会社武蔵野代表者 : 代表取締役社長 安田 信行所在地 : 〒351-0034 埼玉県朝霞市西原1-1-1設立 : 1969年12月事業内容: 食品製造及び販売、スポーツレジャー施設の運営・管理URL : ≪SNS≫Instagram(@liber_hotel) : X(旧Twitter)(@LIBER_HOTEL): 【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンTel:06-6462-3333 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月25日株式会社近鉄リテーリングでは、当社と近鉄沿線の生産者や製造者との連携により、地域の特色を備えた独創的な新商品を当社が企画プロデュースし、近鉄沿線地域の魅力を発掘、発信することを目的とした地域商品ブランド「irodori kintetsu(いろどり・きんてつ)」を展開しています。今般、「irodori kintetsu」事業の一環として、mizuiro株式会社と株式会社果実工房の協力のもと、フードロスへの取り組みと、新たな価値創造を目指して、近鉄沿線の地域で生産された青果で、廃棄されるものを原料に使用した「おやさいクレヨン」を、2024年3月29日(金)から販売します。同商品は、当社直営のお土産店舗「GOTO-CHI(ごとーち)」各店、「irodori kintetsu阿部野橋店」および当社運営通販サイト「いろどりモール」で販売いたします。詳細は、以下のとおりです。1.販売商品について(1)商品名 :野菜の色で旅するおやさいクレヨン(10色)(2)製造元 :mizuiro株式会社(3)販売数量 :3,000個(4)販売店舗 :当社直営お土産物販店「GOTO-CHI(ごとーち)各店」・GOTO-CHI奈良店(近鉄奈良駅構内 改札外)・GOTO-CHI京都店(京都駅構内 改札内)・GOTO-CHI難波店(大阪難波駅構内 改札外)当社直営 近鉄沿線アンテナショップ・irodori kintetsu 阿部野橋店(大阪阿部野橋駅 東改札外)当社運営 通販サイト「いろどりモール」URL: (5)販売価格 :2,200円(消費税込み)(6)発売開始日 :2024年3月29日(金)(7)商品の特徴 :■子供たちが安心して使用できるクレヨン米ぬかから採られた米油とライスワックスをベースに、収穫の際に捨てられてしまう野菜の外葉などを原材料に使用しました。小さなお子様も安心して遊べるように、野菜の色を補う顔料は、食品の着色に使用されるものと同成分のものなどを採用し、万が一、口に入ってしまっても安全な素材だけでできています。■規格外野菜を原料として使用廃棄や市場に流通しない近鉄沿線の青果(「規格外品」や「端材」)を原料に使用することで、食品循環を目指しています。■近鉄沿線の野菜を使用原料となる野菜は、以下の取引先様からご提供いただきました。・近鉄ふぁーむ花吉野(近鉄不動産株式会社)奈良県大淀町にある近鉄ふぁーむ花吉野で栽培されたトマト(傷あり等の規格外品など)・類農園(株式会社類設計室)奈良県や三重県を中心とした地域で栽培された野菜(収穫時に破棄される外葉や傷あり等の規格外品など)・ハルチカマルシェ(株式会社近鉄百貨店 あべのハルカス本店・東大阪店)ハルチカマルシェで販売されている野菜(廃棄で捨てられる野菜)■色について「野菜の色で旅するおやさいクレヨン」は全10色。それぞれの色に「きゃべつ」や「かぼちゃ」など、原料となった野菜の名前がつけられています。自然のもの、野菜そのもので描く楽しさが子どもたちの「好き」につながってほしい。優しい色合いには、そんな想いも込められています。全10色(かぼちゃ、トマト、いちご、しいたけ、ほうじちゃ、りょくちゃ、あおねぎ、きゃべつ、こまつな、なす)■製造元mizuiro株式会社mizuiro株式会社は、青森県青森市を拠点とするデザイン会社です。2012年に、デザイナーである木村尚子様が子どもと過ごす時間を豊かにしたいという想いから設立されました。「mizuiro.inc」ブランドとして、子どもと親の時間を彩る商品を企画・製造・販売しています。代表商品は、万が一口に入れても安心な国産のお米と野菜でできた「おやさいクレヨン(R)」です。その他にも、ぬりえや絵本、おもちゃなど、子どもたちの創造性を育む商品を多数展開しています。2.地域商品ブランド「irodori kintetsu」について(1)概要「irodori kintetsu」は、近鉄沿線の生産者や加工業者と連携して、地域の特色を備えた独創的な新商品を当社が企画プロデユースし、近鉄沿線地域の魅力を発掘、発信することを目的とした地域商品ブランドです。「irodori kintetsu」が沿線のお客様より愛される「made in近鉄沿線」の地域商品ブランドになり、沿線地域の魅力向上に繋がることを目指しております。(2)irodori kintetsu ブランドシンボルマークとミッションの概念図以 上 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月25日2023年はライスペーパー、米粉など、さまざまな米グルメが流行しました。2024年もおにぎり、お粥が話題になるなど、「お米」を使ったグルメを楽しみたいという人が増えています。健康的にお米グルメを楽しむにはどうしたら良いでしょうか?内科医として長年、糖尿病予防をすすめてきた、食と健康の関係に詳しいオリーヴァ内科クリニック院長 横山 淳一先生に聞きました。■オリーブオイル活用術を知って、もっと健康に日本でのオリーブオイル、赤ワインの普及に内科医として取り組んでかれこれ30年になります。オリーブオイルは油であるがため、油脂をなるべく少なく、non-oilがhealthyという健康神話がある日本では、大きな壁があるのです。油脂は肥満、生活習慣病の元凶ではなくて、油脂の量より質であることを言い続けてきました。どうしてこんな誤解が日本に蔓延しているのかを考えると、日本は油脂を使ってきた歴史が浅く、油脂の後進国であることに気がつくのです。赤ワインについても同様に、アルコールを高々十数パーセント含有しているため酒類に分類され、アルコール以外の成分、ミネラル、ポリフェノール類などに健康増進成分として最近注目が集まってきたもののhealthyと大きな隔たりのある食品として扱われているのです。■毎日、美味しく健康増進できる!「オリーブオイル卵かけご飯」オリーブオイル、赤ワインは日本の家庭でもだいぶ普及しましたが、それらのよさを十分理解して使っているかという点では、まだまだです。オリーブオイルについてみてみるとそのまま健康のために飲んでいる、パンにつけて食べている、野菜ジュースに入れて飲んでいる、などなどです。これでは日本での普及は頭打ちになってしまいます。オリーブオイルの特性を生かした、毎日できる楽しみ方をひとつお教えしましょう。戦後の日本の高度経済成長を支えた朝食での「卵かけご飯」、炊きたての白米飯に生卵を割って醤油をかけて混ぜて、呑み込むようにして食べる。簡便、短時間、効率よくエネルギーを供給でき、安価。そんな卵かけご飯を、今の働き世代が食べるとき是非すすめたい食べ方が「オリーブオイル卵かけご飯」です。毎朝、美味しく、また、健康増進、オリーブオイルの上手な使い方にも精通できます。オリーブオイル卵かけごはん<作り方>1. ミニトマトのへたを取り半分に切る。2. 冷たいままのフライパンにエキストラバージンオリーブオイル、生卵、ミニトマトの順に加える。3. フライパンに蓋をかぶせてから超弱火で加熱する。(コールドスタート)4. 白身が固まって、黄身の上が白くなってきたら火を止める。5. 玄米ご飯の上に、オリーブオイルを一滴の逃さずにのせて出来上がり。半熟の黄身と玄米を混ぜ、しょうゆを適量かけて、スプーンでいただきます。オリーブオイル卵かけごはん_作り方(1)コールドスタートオリーブオイル卵かけごはん_作り方(2)玄米ごはんこの食べ方の特徴は、従来の「卵かけご飯」と比べてコメの本来の味を味わえること。また、白米でなく玄米を使い、ミニトマトを加えたことで、インスリン分泌を過度に刺激しないで食べた後の血糖値の上昇を緩やかにできる。さらに、黄身のコレステロールの摂取にもあまり神経質にならなくてすむなどの栄養学的な利点もあります。■「玄米」+「オリーブオイル」で美味しく生活習慣病・メタボ対策糖尿病予防ですすめている糖質の摂り方は、インスリン分泌を過度に刺激させない摂り方です。食後血糖値の上昇度合いを示すGlycemic Index(GI)値が高い食品は避け、主食(穀類)は精製されていないものを選び、ブドウ糖、ショ糖を添加した食品を制限する。特にコメの摂り方と糖尿病予防を考えたとき、「玄米」は実におすすめの食品なのです。米の摂り方と糖尿病予防白米、玄米、発芽玄米の栄養成分の比較しかし玄米が体に良いと判っていても、炊くのが難しそう、パサパサして美味しくない、などの理由で敬遠する人も多いかもしれませんね。そんな時、美味しく食べるための強い味方が「オリーブオイル」なのです。玄米、オリーブオイルはいずれも実そのものすべてを余すところなく使った全体食品であり自然食品。相性は抜群です。玄米でなく白米ではべたつき美味しくない。また、ミニトマトはオリーブオイルで加熱すると旨みが凝縮され、青臭さがとれ美味しくなるのが味わえます。オリーブオイルを超弱火で加熱するため、蓋を取った瞬間にオリーブオイルの香りを最大限引き出せ、品質も評価できます。健康増進のためにオリーブオイルをそのまま飲むという人もいますが、よほどの高品質でもない限り美味しいものではありません。あくまでもいろいろな食材のわき役で、引き立たせ役なのです。ぜひ、皆様方の朝食に取り入れてみてください。オリーブオイルの風味、品質もチェクできます。横山 淳一先生横山 淳一先生(よこやま じゅんいち)オリーヴァ内科クリニック 院長医学博士。1973年千葉大学医学部卒。東京慈恵医科大学内科学教授を経て、現職。日本糖尿病学会認定糖尿病専門医・指導医、日本内分泌学会認定内分泌代謝科専門医。著書に「炭水化物を食べながらやせられる!地中海式世界最強の健康ダイエット」など多数。●横山先生のコラムは他にもあります。オリーブオイル健康ラボHP内「オピニオンコラム」をご覧ください●(1)『毎日の食卓でできる花粉症対策~EPAを味方につけて、オリーブオイルでアレルギー反応を軽減~』(2)『春風邪、春バテ対策に。かんたんオリーブオイル丼で、免疫力アップ!』URL:(1) (2) <オリーブオイル健康ラボとは>「オリーブオイル健康ラボ」は、日本人の健康長寿のために日本の食卓に合うエクストラバージンオリーブオイルの取り入れ方を発信していくことを目的に、各分野の専門家の協力のもと、「日本人の健康・美容によい効果」と、「日常の食卓への美味しい取り入れ方」を追及し、情報を発信しています。オリーブオイル健康ラボ HP: オリーブオイル健康ラボとは 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月25日冷凍パスタでおなじみのオーマイプレミアムより、新商品となる乾燥パスタ「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲティ」が発売されました。これを記念して、3月20日(水・祝)~25日(月)までの間、ロイヤルガーデンカフェ青山とコラボレーションした「もちっとカフェ」が期間限定でオープンしています。「もちっとカフェ」では、ロイヤルガーデン青山 伊佐料理長考案の、「もちっとおいしいスパゲッティ」を使用した2つの特別メニュー、「海老・イカ・帆立のもちっとおいしいトマトソース」と「春野菜とチキンのもちっとおいしいクリームソース」が楽しめます。このコラボに先駆け、メディア向け試食会が開催。実際に「もちっとカフェ」を取材し、これらのメニューを味わって来ました。従来の乾燥パスタとも生パスタとも違う「もちもち」の不思議食感を体験!一例になりますが、平日11時~15時に提供されるランチタイムのパスタセットでは、これら好きなパスタ1種と、スープ、フォカッチャ、コーヒー or 紅茶が付いて1,650円(税込)で楽しめます。ロイヤルガーデン青山 伊佐料理長によると、もちっとおいしいスパゲッティは、メニュー開発中はどのソースにも合わせやすかったそう。「海老・イカ・帆立のもちっとおいしいトマトソース」は、酸味のあるトマトソース、魚介のソテーと共に、もちっとおいしいスパゲッティを絡めた心地よい酸味のあっさり仕上げ。「春野菜とチキンのもちっとおいしいクリームソース」は、濃厚なクリームソースと共に春キャベツやアスパラの旬野菜やマッシュルーム、柔らかく蒸した鶏肉が、もちっとおいしいスパゲッティと合わさったコク深い味わいでした。何より両メニューとも驚いたのが、パスタのもっちり感。フォークで巻いた瞬間から違いが分かる程、ぷるぷるとした麺のハリや、弾力のある噛み心地は、従来の乾燥パスタや生パスタと歴然とした差がありました。株式会社ニップン マーケティング推進室 佐藤薫氏によると、デュラムセモリナに国内麦の一部を配合することでもちっとした触感を実現できたとのこと。実に200種類以上の配合や比率を検討して突き詰めたそうです。この特別メニューを頼んだ方は、桜の形のカードに感想が書け、店内に設けられた桜の木のオブジェに飾りつけすることができるそう。「もちっとおいしいスパゲッティ」の感想で店内が桜の花で満開になっていく…という季節あふれる演出も行われています。まもなく東京で桜の開花が予想されていますが、銀杏並木横のロイヤルガーデンカフェ青山で、一足お先に「もちっとスパゲッティ」が咲かせる満開の桜を眺めてみてはいかがでしょうか?<もちっとカフェ>ロイヤルガーデンカフェ青山(東京都港区北青山2-1-19)実施期間:2024年3月20日(水・祝)~25日(月)営業時間:月―金11:00-22:00/土日祝9:00-22:00(ランチタイム11:00-15:00/ディナータイム18:00-CLOSE)※「もちっとカフェ特別メニュー」は11時~の提供
2024年03月22日卵焼きとは違い、溶き卵に出汁を混ぜて作る料理である、だし巻き卵。出汁が入ることで、卵焼きの味に深みが増し、おかずにはもちろん、お酒のあてにもなる料理として知られているでしょう。だし巻き卵を作りすぎた結果生まれたレシピ料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さんは、日頃だし巻き卵を作りすぎたがゆえ、味に飽きてしまったとか。「こうなったら…!」と、いつもは入れない具材を入れてみた結果、ひと味変わっただし巻き卵が作れたといいます。その名も、『洋風だし巻き卵』!通常のだし巻き卵に、チーズとトマトを加えたそうです。ぼくさんのX(Twitter)に投稿されたレシピをご紹介します。クリックすると画像を拡大します【材料】・卵3個・和風だしの素4ぶんの1杯・水60cc・角切りトマト2ぶんの1個・角切りベビーチーズ2個・カツオ節1袋・薄口醤油大さじ1杯まず、トマトとチーズを小さめの角切りにします。具が大きいと卵を焼いた時に巻きにくくなるため、具材は小さくなるようにしてください。ボウルに和風だしの素、カツオ節、水、卵、薄口醤油を入れます。醤油は、濃い口醤油でもよいそうです。油を塗って中火で温めた卵焼き器で、3回に分けて巻き、粗熱が取れるまで冷ましましょう。熱いうちにカットすると、水分が流れ出るため注意が必要です。切り分けたら、チーズとトマトがトロトロな、和風だし巻き卵の完成!だし巻き卵の優しいうま味に、濃厚なチーズにさっぱりなトマトが口の中に広がり、幸せな気分にさせてくれそうですね。投稿には「『いいね』を押さずにはいられない」「冷めててもおいしかった」「明日作る」というコメントが集まりました。ぼくさんによると、『洋風だし巻き卵』は、『和風』と『洋風』の中間の味なのだとか。どんな味か気になる人は、作ってみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年03月22日「道の駅サーモンパーク千歳」(所在地:北海道千歳市、代表:河越 敬仁)より、春の新作メニュー全11種類の販売がスタートいたします。3月にかけて、旬の野菜を使ったパスタや、「サーモンパーク」という名称にちなんで「サーモン」を使用した親子丼や色鮮やかなチラシ寿司など目にも楽しい、春の訪れを感じる魅力的な商品を多数ご用意しました。道の駅サーモンパークで春の味覚巡りをお楽しみください。道の駅サーモンパーク千歳の春メニュー公式サイト: 【商品詳細】〈グリルレストランサーモンキング〉■甘海老と春野菜のトマトチーズパスタ 価格:1,400円(税込1,540円)アレルギー:小麦・卵・えび・乳成分・かに・大豆・鶏肉甘海老と春野菜のトマトチーズパスタ殻まで食べられる甘海老とキャベツ、スナップエンドウ、菜の花などの春野菜を使用したトマトソースパスタです。北海道小麦「ゆめちから」を 100%使用したもちもち生麺も特徴です。たっぷり春野菜と甘エビと生麺のパリもち食感もご一緒にお楽しみください。※ 春野菜はその日の仕入れによって変更する可能性がございます。■春野菜とラクレットチーズのトマトハンバーグ 価格:150g 1,450円(税込1,595円)アレルギー:小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご春野菜とラクレットチーズのトマトハンバーグ北海道産和牛100%使用した手ごねハンバーグに道産ラクレットチーズと特製トマトソースを合わせました。さっぱりフレッシュなトマトソースとハンバーグの相性は抜群です。お客様の目の前でおかけするチーズは鉄板の上で熱々に。スナップエンドウやアスパラガスで春使用に仕上がりました。※ 春野菜はその日の仕入れによって変更する可能性がございます。■湧水豚のグリル豚丼(ドリンク1杯とスープ付き) 価格:1,000円(税込1,100円)アレルギー:卵・小麦・乳成分・豚肉・ごま・大豆・鶏肉湧水豚のグリル豚丼北海道ブランド豚の湧水豚を特製タレと絡めてグリルした豚丼です。道産卵を割りお肉やご飯と絡めてお召し上がりいただけます。また、スープとドリンク付きのお得なセットです。〈TAMAGOYA 親子丼とざんぎ〉ザンギとたまごの魅力を発信する「TAMAGOYA 親子丼とざんぎ」からは2種類の親子丼が新登場いたします。■チーからとろ玉丼(スープ・漬物付き)チーからとろ玉丼 価格:1,255円(税込1,380円)アレルギー:卵、乳成分、小麦、鶏肉・大豆チーからとろ玉丼仕上げにとろ〜りチーズをかけますオリジナルのタレを漬け込んだ北海道産鶏のザンギと北海道産たまごの親子丼です。仕上げにとろ~りチーズをかけ食べ応え抜群の仕上がりとなりました。特製のタルタルソースをアクセントにお召し上がりいただけます。■サーモンいくら親子丼(スープ・漬物付き) 価格:1,073円(税込1,180円)アレルギー:卵・小麦・さけ・いくら・鶏肉・大豆サーモンいくら親子丼(スープ・漬物付き)北海道の魅力が詰まった鮭の親子丼。黄身が濃く、コク深い味が特徴のたまごと脂身と旨みのあるサーモンハラスを使用しております。サーモン、たまごのふわとろと、いくらのプチッと食感が楽しい一品です。〈海鮮丼屋 とと丸食堂×なまら旨おにぎり〉■なまらめんこい おにちらしなまらめんこい おにちらし「海鮮丼屋 とと丸食堂」と「なまら旨おにぎり」のコラボレーション企画!新しく10種類の海鮮おにぎりが出来上がりました。雲丹、いくら、蟹、ホタテ、サーモン、マグロ、海老など豪快な海鮮をぎっしりのせた贅沢ちらしをおにぎりのように手軽にお召し上がりいただけます。〈なまら旨おにぎり〉■おにぎり3種おにぎり3種 ジンギスカン・コーンサワークリーム・豚丼風おにぎり3種〈海鮮丼とと丸〉サクラマス丼 サクラマス丼(テイクアウト)北海道ぐるっと丼 北海道ぐるっと丼(テイクアウト)サクラマス蟹丼 サクラマス蟹丼(テイクアウト)サクラマス丼 サクラマス丼(テイクアウト)北海道ぐるっと丼 北海道ぐるっと丼(テイクアウト)サクラマス蟹丼 サクラマス蟹丼(テイクアウト)北海道産サクラマスを使用した3種の海鮮丼が新登場。色鮮やかで食べると贅沢な美味しさが口一杯に広がる春の海鮮丼。お気軽にテイクアウトでもお楽しみいただけます。〈いちごBonBonBERRY HOKKAIDO STAND〉■花より、いちご。花より、いちご。桜餡と桜の塩漬けがのったお花見にぴったり春の香りのお団子です。苺の甘酸っぱさが掛け合わさりさっぱりとした味わいに仕上がりました。可愛らしい春のお団子を片手にお花見はいかがですか?花より、いちご。【「道の駅サーモンパーク千歳」について】当駅は、食の魅力を全国に発信するべく、2023年8月26日(土)にリニューアルグランドオープンいたしました。「物産コーナー・農産物直売所」「グリルレストラン」「フードコート」「コンビニエンスストア」の4つのエリアで構成。「物産コーナー・農産物直売所」は、約2倍の面積に拡張し、大自然の中で育まれる野菜や果物、加工品を中心に、鮭・サーモンをテーマにした商品や調味料、箱菓子など自社開発のオリジナル商品も約70種類展開いたします。また「グリルレストラン」では、サーモンなどの海鮮や牛肉・豚肉・鶏肉、そしてハンバーグなどをご用意し、“ライブ感”を楽しめるエンターテインメントレストランに。そして「フードコート」では、海鮮丼を提供する「海鮮丼屋 とと丸食堂」やジューシーなざんぎとふわとろの親子丼などが楽しめる「TAMAGOYA 親子丼とざんぎ」のほか、いちごスイーツ店、ベーカリーなどの専門店計6店舗が出店します。食の魅力を詰め込んだ新たな「道の駅サーモンパーク千歳」で贅沢な食体験をお楽しみください。~サケのふるさと 千歳水族館でもイベント開催中~今年30周年を迎える「千歳水族館」では、2024年5月までの期間限定でサケ稚魚の放流体験を開催しています。放流記念カードもプレゼント中! ぜひ、サーモンパーク千歳と併せてお立ちよりください。【施設概要】名称 :道の駅サーモンパーク千歳所在地 :〒066-0028 北海道千歳市花園2丁目4-2面積 :約24,000m2建物形式:重量鉄骨造平屋建駐車台数:普通車222台(EV急速充電器 1基、24時間利用可能)/大型車12台/身障者用6台 計240台施設設備:トイレ/地域振興施設(物販施設、飲食施設、コミュニティ施設、加工室、キッズスペース、屋外交流広場、ベビーコーナー、公衆無線LAN、情報コーナー)/指定緊急避難場所、EV急速充電器営業時間:駐車場を含む屋外施設・公衆トイレ 24時間農産物直売所・物販 午前9時~午後5時フードコート・グリルレストラン サーモンキング午前10時~午後4時(ラストオーダー)※ フードコートの一部店舗は営業時間が異なります公式サイト: 【企業案内】運営会社 :株式会社ムーバー(指定管理者:株式会社TTC)代表者 :代表取締役 河越 敬仁所在地 :〒066-0035 北海道千歳市高台2丁目7番1号ステージノア高台 1階B主な事業内容:道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営、観光土産品の開発、製造及び販売 工芸品、民芸品の加工及び販売、食料品の販売、飲食店の経営、地域商社事業に関する業務 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月22日世界各国で毎年さまざまなお祭りが開かれ、多くの観光客が集まります。日本からも、お祭りの時期を狙って海外旅行に出かける人も少なくありません。そこで阪急交通社が、行ってみたい海外のお祭りについてアンケート調査を実施。その結果を発表します。【調査概要】有効回答数:607名調査期間:2024/1/26~2024/1/31調査機関:株式会社ジャストシステム(「Fastask」利用)調査対象:全国20歳以上の男女調査手法:Webアンケート海外には、規模の大きなお祭りやユニークなお祭りなど多種多様なお祭りがあります。日本との文化の違いが楽しめる絶好の機会でもあり、海外旅行の目的とする人も多いです。しかし有名なお祭りへの参加や鑑賞には、チケットの購入が必要な場合もあり、早期からの検討が必要です。どのようなお祭りがどの国でいつ開催されるのかを知っておくと、海外旅行を検討するときの参考になるでしょう。阪急交通社では、そんな海外のお祭りについてアンケート調査を実施。「行ってみたい海外のお祭り」をはじめ、「海外のお祭りの知名度」「行ったことのある海外のお祭り」についても調査しました。行ってみたい海外のお祭りランキング※あらかじめ選ばれた20のお祭りの中から選択式で回答してもらったものです。1位「リオのカーニバル(ブラジル)」(20.3%)、2位「ベネチアのカーニバル(イタリア)」(15.5%)と、カーニバル(四旬節の前に行われる謝肉祭のこと)が上位2位を占める結果となりました。一方、海外のお祭りの知名度(どんなお祭りか何となくでも知っているものが対象)の結果を見ると、1位は「トマト祭り(スペイン)」(51.2%)、そして3位には「オレンジ祭り(イタリア)」(23.1%)が入っており、野菜や果物を投げ合うお祭りの知名度が高いことがわかります。行ったことのある海外のお祭りについては、1位が「ベネチアのカーニバル(イタリア)」(8.3%)です。3位に「ミリタリータトゥー(イギリス)」(5.5%)、4位に「花パレード(オランダ)」と「トマト祭り(スペイン)」(ともに4.1%)、6位に「パトラのカーニバル(ギリシャ)」(3.7%)など、他のランキングでは上位ではなかったお祭りが上位に入りました。ここからは、海外の行ってみたいお祭りランキングの1位から10位までのお祭りを紹介します。1位 リオのカーニバル(ブラジル)世界最大規模のお祭りである「リオのカーニバル」は、毎年2月から3月頃に、約1週間程度開催されます。華やかな衣装を着たダンサーたちがサンバなどのリズムで踊り、パレードを繰り広げる様子は「地上最大のショー」と呼ばれるほど盛大。メイン会場となるサンボードロモではコンテストも行われ、観覧するにはチケットが必要です。一生に一度の体験として、本場の臨場感を味わいたいといった意見が多くありました。2位 ベネチアのカーニバル(イタリア)美しい運河で有名なベネチアで行われる「ベネチアのカーニバル」は、毎年2月頃に約2週間開催されるお祭りです。大勢の仮面やフェイスペインティングをした人たちが集まり、仮面舞踏会や水上パレードが催されます。観光客でも事前に華やかな衣装や仮面を準備して臨むことができますし、現地で仮面を買って付けるだけでも一体感が味わえるでしょう。3位 トマト祭り(スペイン)みんなでトマトを投げ合い、全身トマトまみれになるという変わったお祭りが「トマト祭り」。ケンカになった若者が相手にトマトを投げつけたことが起源との説が有名で、特別何かを祝うといったわけではありません。スペインのブニョールという街で、年に1回、8月の最終水曜日にだけ開催されます。人数制限があり、事前にチケット購入が必要です。4位 台湾ランタンフェスティバル(台湾)「台湾ランタンフェスティバル」は、毎年2月から3月頃に約1ヵ月間行われる、台湾の旧正月をお祝いするお祭りです。年ごとに開催地やテーマが異なり、「メインランタン」と呼ばれる巨大なランタンや会場各地に飾られる無数のランタンが見どころとなります。さまざまなパフォーマンスが見られたり、たくさんの屋台で台湾グルメが楽しめたりといったところも魅力です。5位 オレンジ祭り(イタリア)イタリア語で「オレンジの戦い」を意味する「Battaglia delle arance」という名前が付いた、「オレンジ祭り」。1200年頃にあった貴族と市民の戦いを現代に伝える祭りだそうで、チームに分かれてオレンジを投げ合います。毎年2月から3月に数日間かけて行われ、観光客はネットの外から見学するだけも可能です。6位 ランタン祭り(ベトナム)世界文化遺産として登録され、ノスタルジックな魅力にあふれる旧市街が広がる、ベトナムのホイアン。そのホイアンでは、毎月旧暦の14日にランタン祭りが開かれます。街中では人工的な照明が落とされ、ランタンの灯りによる幻想的な雰囲気に包まれます。川では灯篭流しも体験できます。7位(同率) ミリタリータトゥー(イギリス)スコットランドのエディンバラ城で毎年8月頃に約3週間開催される「ミリタリータトゥー」。世界各国の軍楽隊が集まってパレードをする夏の音楽の祭典です。伝統衣装に身を包んだ音楽隊が整然と行進し伝統楽器のバグパイプを鳴らす、圧巻のパフォーマンスが鑑賞できます。7位(同率) 死者の日(メキシコ)メキシコで毎年11月1日、2日に祝われるのが「死者の日」です。この日は死者の魂が一時的に戻ってくるとされ、大切な人を偲びます。各家庭やレストラン、ホテルなどにはオフレンダと呼ばれる祭壇が飾られ、ショーやパレードなど賑やかなイベントがメキシコシティやオアハカ、ハニツィオ島など各地で開かれます。9位 サン・フェルミン祭<牛追い祭り>(スペイン)スペイン3大祭りのひとつで、パンプローナという街で毎年7月6日から7月14日に開かれる「サン・フェルミン祭」。牛を闘牛場まで移動させるのに、赤いスカーフを巻いた大勢の参加者が先導して街中を走り抜ける「牛追い祭り」として有名です。サン・フェルミン祭では牛追い以外にも、聖フェルミンの行進、巨大人形のパレード、それに闘牛などを見ることができます。10位 花パレード(オランダ)オランダで毎年4月に1日だけ開催される「花パレード」。チューリップ、ヒアシンスなどの花で豪華に飾られてできた山車が、ノールトウェイクからハーレムまでの道のり約40kmを進みます。花パレードの時期はオランダ各地でチューリップが満開になるなど花の見頃で、観光にもベストシーズンとなっています。海外のお祭りについてお祭りがある特別な日の海外旅行は、より思い出に残るものとなるでしょう。阪急交通社では、リオのカーニバルやベネチアのカーニバル、ミリタリータトゥー、台湾ランタンフェスティバルといった海外のお祭りが楽しめるツアーを多数催行しています。海外のお祭りは日程が限られており、参加にチケットが必要な場合もあります。チケットの手配まで含まれ、お祭りの日程に合わせた行程が組まれたツアーをぜひご検討ください。▼世界の祭り旅行・ツアー特集はこちら ▼阪急交通社 海外旅行・ツアーはこちら 株式会社阪急交通社 リリース 発行元:阪急阪神ホールディングス大阪市北区芝田1-16-1 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月21日フランスの老舗ティーメゾンのティービュッフェが楽しめるアフタヌーンティーは好評につき新たな苺スイーツメニューを4月末までご提供ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺(所在地:大阪府堺市堺区戎島町4-45-1 総支配人:藤田 昌紀 客室数:241室)は、3Fザ・テラスにて、ゴールデンウィーク期間中の2024 年5月3日(金)~5月6日(月)の4日間限定で、多種多様なスイーツやディムサム(点心)でランチとしてもお楽しみいただけるスイーツビュッフェを開催します。オープンテラスで風薫る5月の空気を感じながら、期間限定の甘いご褒美体験をお楽しみください。ディムサム(点心)をプラスした新スイーツビュッフェゴールデンウィークという特別な休日に、非日常的な空間と、贅沢なランチタイムが叶う色鮮やかで繊細なスイーツの数々をご提供するスイーツビュッフェをご用意しました。エッグタルトや杏仁プリンなどのエスニックなアジアンスイーツや点心を味わいながら、色とりどりのフルーツを使ったスイーツも楽しめます。熱々のセイロで出来立てのおいしさをそのまま閉じ込めた点心は、約8種類の中からお好きなものをお召し上がりいただけます。新緑の澄み渡った空気が広がる季節に、開放感溢れるオープンテラスで、スイーツとディムサム(点心)の期間限定スペシャリテをご堪能ください。贅沢なランチタイムが叶う色鮮やかで繊細なスイーツの数々をご提供熱々のセイロで出来立てのおいしさをそのまま味わえます概要 アゴーラ ディムサム(点心)&スイーツビュッフェ期間:2024年5月3日(金)から5月6日(月)までの4日間限定開催時間:12:00~15:00(時間内120分制)(11:30より受付開始)場所:ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺 3F ザ・テラス料金:大人6,500円ビスポーク会員様6,000円予約方法:公式サイトより ※今すぐ無料でお申込みいただけるアゴーラ公式アプリ「ビスポーク」会員様限定で、3日前までにオンライン決済でご予約いただくと、お一人様1杯ずつスパークリングワインをプレゼントします。メニュー:[スイーツ]チョイスパフェ/どら焼き/フルーツゼリー/プリンアラモード/ティラミス/杏仁プリンとメロン/チョコのパンナコッタとオレンジ/シフォンケーキと苺ソース/フルーツタルト/プロフィットロール/アプリコットとチーズケーキ/抹茶と柚子のケーキ/バナナのチョコロールケーキ/チェリーとヨーグルトムース/りんごのクランブルタルト/パインのアップサイドダウンケーキ/カスタードとベリー パイを添えて/フルーツピザ/エッグタルト[セイボリー]点心8種~/スモークサーモントラウトのタルト香草風味のクリームチーズ/ライム風味の鯛のタルタルと筍/鮎のリエットメロンときゅうりのスープ/いろいろ豆類のサラダ仕立てマンゴーと帆立貝柱を添えて/新玉ねぎのムースとコンソメジュレルッコラのフレーバー/水茄子と生ハム/ミニバーガー/ミニコッペパン/野菜サラダ/フルーツ/貝類と茸のブルゴーニュ風/白身魚のポーピエットトマトリゾット添え/仔牛のタンシチューパイ包み焼き/ローストポーク(マスタードソース/中華風ソース)[お飲み物]紅茶(イングリッシュブレックファースト/スペシャルアールグレイ/モルゲンタウ/ダージリンサマーゴルド/アッサム)/ウーロン茶/オレンジジュース/ホットコーヒー/アイスコーヒー/ノンアルコールビール/ノンアルコールワイン/ノンアルコールスパークリングワイン/ノンアルコールカクテル※料金には、サービス料、消費税が含まれます。※写真はイメージとなり、仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。※荒天など天候不順の場合は営業時間及び会場を変更させていただく場合がございます。ブランド苺の食べ比べもできる苺が主役のアフタヌーンティー概要Agora Afternoon Tea ~焼きたて菓子と紅茶ビュッフェ~2月より大好評のアフタヌーンティーでは、前回人気だった苺スイーツが新たなスイーツメニューで、4月末まで引き続きお楽しみいただけます。芳ばしい香りが漂う焼きたてのスコーンやフィナンシェのほか、フランスの老舗ティーメゾン「KUSMI TEA」から選りすぐりの紅茶を使用した、上品で華やかなティービュッフェをご用意。一つ一つ丁寧に仕上げたスイーツやセイボリーに合う全8種類の異なる風味の紅茶を味わう至福のティータイムをご堪能ください。期間:2024年4月1日(月)から4月30日(火)まで時間:12:00~17:00(最大5時間、時間内無制限)場所:1F メインバー フォースル料金:お一人様5,500円ビスポーク会員様5,000円予約方法:公式サイトより メニュー:[スイーツ]3種の苺の食べ比べ/苺のパヴロヴァ/ボンボンショコラ2種/苺とナッツのタルト/苺のフレジエ/大福もち/苺のパイ/苺のマカロン/苺とホワイトベリーニのロールケーキ/焼立て焼菓子(アナスタシアのスコーン/グリーンローズと苺のスコーン/抹茶のフィナンシェ)[セイボリー]いろいろ野菜のキッシュに生ハムを添えて/鯛とサーモントラウトとピクルスの手まり仕立て/ローストビーフのロールサンド/帆立貝とトマト モッツァレラのベスト/アボカドとシュリンプのグラタン/クラムチャウダーのパイ包み焼き[お飲み物]ウェルカムモクテル/コーヒー/KUSMI TEA 8種(アナスタシア/ホワイトベリーニ/アールグレイインテンス/イングリッシュブレックファスト/エクスピュア アディクト/ラブリーナイト/ルイボスバニラ/グリーンローズ)※1日10名様限定の完全予約制となります。前日15時までにご予約をお願いいたします。※料金には、サービス料、消費税が含まれております。※写真はイメージです。メニューは食材の入荷状況により変更となる場合がございます。◆フランスの老舗ティーメゾン「KUSMI TEA」の店頭販売開始Agora Afternoon Teaで味わえる8種の「KUSMI TEA」をご自宅用やプレゼントとしてご利用いただけるよう、店頭販売を開始しました。150年以上もの間、パリジャンだけでなく世界中の多くのファンを魅了している紅茶を、ご自宅でのティータイムでもお楽しみください。場所:1F ベーカリー&パティスリー ファゴット料金:1缶3,672円~(全8種)※100g缶にて販売(ホワイトベリーニのみ90g缶)※料金には、消費税が含まれております。[本件に関するお客様からのお問い合わせ先]ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺TEL:072-224-1121E-mail: info.sakai@agora.jp 株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズについてアゴーラ ホスピタリティーズは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテルの創出を目指します。全国で9施設、客室数1,283室を展開。URL:www.agora.jp<アライアンス ニューストピック>◎アゴーラ ホテル リージェンシー 大阪堺「Agora BBQ Terrace 2024」開催季節ごとに変わるメニューと新しいスタイルで楽しむ開放感溢れるラグジュアリーなBBQ体験◎ホテル アゴーラ リージェンシー大阪堺1日10名様限定のエレガントなくつろぎ、新しい体験大人のアフタヌーンティーで贅沢なひとときを2024年2月1日(木)よりスタート [新型コロナウイルス感染症への対策について]株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズが運営するアゴーラ ホテル アライアンスでは、お客様により安心で安全な空間で快適にご滞在いただけるよう、新型コロナウイルス感染予防のガイドラインを策定し、感染予防の強化と衛生管理の徹底のため、以下の対策を取り組んでおります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月21日毎年お盆に開かれる義実家の親戚の集まり。楽しく過ごしていたと思っていた矢先に、思いもよらぬ事件が起きることになったのです……! 数分の間の出来事お盆に義実家に行くと必ず、義母がフルーツを用意してくれています。事件が起きたのは、息子が2歳になったばかりの年。 普段からぶどうやトマトなど、息子が誤嚥してしまいそうなものは、かなり小さめに切って食べさせていた私。ぶどうやミニトマトも4等分に切っていましたし、食べるときには必ずそばについて目を離さないようにしています。もちろん、そのことは普段から夫も理解しています。 その日、食事が終わったあと、私がトイレに行っている間の数分の間に事件は起きました。食後のデザートにと、毎年恒例の高級シャインマスカットを出してくれていたのです。息子のお皿にも大きなシャインマスカットがそのまま置いてあったようで、フルーツが大好きな息子は、丸ごと口に入れてしまった模様。 私がトイレから戻ると、息子はひとりで噛みきれないシャインマスカットを口いっぱいに入れて涙目になっていました。私は慌てて息子に駆け寄り、下を向かせて人差し指を口の隙間に突っ込んでシャインマスカットを吐き出させました。 その後、息子は特に何事もなく過ごせましたが、あと少し私がトイレから戻ってくるのが遅かったらと思うと今でもゾッとします。あきれたのは、その場にいた夫がテレビに夢中で、息子に起きている危険にすら気づいていなかったことです。このことをあとから私に指摘されて知った夫は、顔面蒼白になっていました。 そして帰宅後、夫には息子が食べ物を口にするときは絶対に目を離さないでほしいことを厳しく伝えました。 義母の好意にはとても感謝していますが、本当にヒヤッとした出来事でした。その日を境に、同じ事故が起こらぬよう、家で与えている食べ物の大きさなどはその都度、伝えるようにしています。 ※子どもの口の中に異物が見えており取れそうな場合は手を入れて掻き出しますが、異物が見えない状態で手を入れて掻き出そうとすると、口内を傷つけたり、嘔吐を誘発したりするほか、異物を奥に押し込んでしまう可能性もあるので危険です。奥まで手を入れることはしないようにしましょう。※小さな子どもにぶどうやミニトマトなどの球状の食品を丸ごと食べさせると、窒息するリスクがあります。4等分する、調理して軟らかくするなどして、よくかんで食べさせましょう。大人が見守っていることも大切です。 イラスト/海乃けだま著者:なかまる あゆみ監修者・著者:助産師 松田玲子医療短期大学専攻科(助産学専攻)卒業後、大学附属病院NICU・産婦人科病棟勤務。 大学附属病院で助産師をしながら、私立大学大学院医療看護学研究科修士課程修了。その後、私立大学看護学部母性看護学助教を経て、現在ベビーカレンダーで医療系の記事執筆・監修に携わる。
2024年03月21日人気の会員制スーパー『COSTCO(コストコ)』。日本のスーパーとは異なる品ぞろえにワクワクが止まりません!でも、中には「何を買ってどう使えばいいのかわからない」という声も。そんなときに参考にしたいのが、「TastyTime」さんのYouTubeチャンネルです。今回は「TastyTime」さんが購入した最新の商品をまとめてご紹介。新商品あり、人気の定番商品あり、デリカからスイーツ、日用品まで解説しますよ。ぜひ参考にしてみてください。今回教えてくれたのは、コストコと料理が好きな「TastyTime」さん夫婦2人で暮らすTastyTimeさんの好きなことは、コストコと料理!【日々の暮らしに役立つ情報やモチベーションアップにつながる情報】を配信しています。チャンネル内には、コストコ購入品や日常の豆知識、キッチン愛用品など、気になる動画がたくさん!現在、チャンネル登録者数は16万人。コストコに行く前にチェックしておくのもおすすめです。▼TastyTimeさんのYouTubeはこちら▼TastyTimeさんのInstagramはこちら【最新】TastyTimeさん購入のコストコおすすめ商品一覧TastyTimeさんがコストコで購入した新商品や定番の人気商品は以下の通りです。<コストコおすすめ商品>ラビオリ スピナッチ&チーズクラシックバゲットCampbellクラムチャウダーカナダ産 三元豚肩ロース真空パックGODIVAブラウニークッキータコとホタテのジンジャーマリネKirkland Signature冷凍むきえびS&W ホールカーネルコーンさくらどり手羽元Kirkland Signatureカベルネ・ソーヴィニヨンチーズ冷凍アジフライDJ&A フリーズドライ巨峰Kirkland Signature ストレッチタイト フードラップそれぞれの商品をチェックしていきましょう。【最新】TastyTimeさんのコストコおすすめ商品を紹介!新商品のデリカあり、スイーツあり、定番の日用品あり!TastyTimeさんおすすめのコストコ商品の詳細を詳しく見ていきましょう。・ラビオリ スピナッチ&チーズ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★こちらは新商品のラビオリキット。丸いラビオリにチーズとパセリ、トマトソースが、たっぷり3~4人分のセットになっています。食べるときはラビオリを熱湯で4分ほど茹でるだけ。あとは温めたトマトソースにラビオリを絡めチーズとパセリをかけていただきます。出典:TastyTimeラビオリの中にはほうれん草とリコッタチーズがたっぷり。もっちりとしたラビオリとまろやかなトマトソースで、本格的なイタリアンを楽しめます。トマトソースにナスやミートボールを加えてアレンジするのもおすすめだそう♪ラビオリ スピナッチ&チーズ2,022円/1,169g・クラシックバゲット出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★クラシックバスケットは、パンコーナーにある細長いバゲット。長さはなんと39cm!かなり硬めで水分が少ないので、そのまま食べるよりもトースターでこんがり焼いてバターを塗って食べるのがおすすめだそう。出典:TastyTimeTastyTimeさんは、クラシックバスケットで具だくさんのサンドイッチを作っていました。包丁やめん棒でパンの中身を取り出し、フランスパンの真ん中を空洞に。中身は保存容器に入れておき、パン粉として別の料理に使います。出典:TastyTimeポテトサラダとドライフルーツ&クリームチーズを隙間なくフランスパンに詰めてカットすれば、片手で食べられる具沢山のサンドイッチ、スタッフドバゲットの完成!クラシックバゲット498円/2本・Campbellクラムチャウダー出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★1缶に4~5人分とたっぷり入った巨大なクラムチャウダー。クリームと具材の水分だけで作られている濃厚タイプでお鍋に移して温めるだけ。具沢山で缶詰とは思えない本格的なクラムチャウダーが味わえます。出典:TastyTimeクラムチャウダーが余ったときにはパングラタンを作るのがTastyTimeさんのおすすめだそう。オリーブオイルを入れて温めた鍋で冷凍シーフードと白ワインを加熱し、塩コショウで味つけしたら、クラムチャウダーと牛乳を加えて温めます。耐熱皿にパンを入れ、先ほど作ったソースとチーズを加えてトースターで5~7分加熱するだけ!スープをたっぷりと吸ったパンがたまりません♪Campbell(キャンベル)クラムチャウダー1,928円/1.36kg×2缶・カナダ産 三元豚肩ロース真空パック出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★続いては、カナダから冷蔵で届く豚肩ロース肉!肩とロースの間の部位で、赤身と脂のバランスがいいのが特徴です。出典:TastyTime使う料理に合わせて好きな厚さにカットできるのがブロック肉の魅力。薄切りにしたいときは冷凍庫で1~2時間凍らせるとカットしやすくなります。肉にオリーブオイルでコーティングしてから冷凍すると、おいしさや新鮮さが保てるそう!出典:TastyTimeTastyTimeさんはこのお肉を味噌ヨーグルト漬けに。ヨーグルトと味噌、醤油、はちみつ、にんにくを混ぜてタレを作り、肉を漬けて一晩置くか冷凍すると味が染み込むそう。食べるときは冷蔵庫で解凍し、フタをして片面4~5分ずつ焼けば完成です。Wの乳酸菌のパワーで、しっとりとジューシーな味わいを楽しめます。三元豚肩ロース真空パック2,894円/2.68kg・GODIVA(ゴディバ)ブラウニークッキー出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★コストコでしか購入できないGODIVA(ゴディバ)のブラウニークッキーです。パッケージの中には、個包装のダークとミルクのクッキーが合計34個!ブラウニーというよりもソフトクッキーのような味わいです。出典:TastyTimeGODIVAというと濃厚なチョコのイメージですが、こちらは甘さ控えめでチョコよりもココアのような味なんだとか。TastyTimeさんはミルク味の方が好みだったよう。コーヒーのお茶うけにもぴったりです。GODIVA(ゴディバ)ブラウニークッキー1,778円/480g・タコとホタテのジンジャーマリネ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★タコとホタテの生姜マリネは、テレビでも話題のおすすめ商品です。消費期限は当日限り。お皿に盛ってそのままいただきます。生姜が効いた濃いめの味で、きゅうりがアクセントになっています。お酒のつまみにぴったり!出典:TastyTime食べ切れなかった分は冷凍保存が可能。後日オリーブオイルで炒めてパスタにアレンジするのもいいそう。濃い味つけがパスタと絡んでおいしい!炊き込みご飯にするのもおすすめです。タコとホタテのジンジャーマリネ1,754円/519g・Kirkland Signature冷凍むきえび(尾つき)出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★保存料や化学薬品不使用で養殖された冷凍むきえびです。1尾11cmほどの大きさで、コストコで販売されている冷凍えびのうち一番大きいんだとか!柔らかくて甘みのあるタイ産のバナメイエビが11~15尾入っています。出典:TastyTime殻と背ワタが取り除かれた状態で冷凍されており、解凍すればすぐに料理に使えるのがうれしい♪小さじ2の塩を入れた水400mlに入れて解凍すると、水のみで解凍するよりプリプリに仕上がるんだとか。出典:TastyTimeTastyTimeさんはこちらを使ってエビマヨを作成!片栗粉を絡めて揚げ焼きにしたえびにソースを絡めるだけと簡単です。大きなえびで作ると、より贅沢な一品になりますね♪Kirkland Signature(カークランドシグネチャー)冷凍むきえび(尾つき)11-15per pound2,448円/680g・S&W ホールカーネルコーン出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★欧米で人気のスイートコーン缶詰。箱の中には粒タイプのコーン缶詰が全部で12個入っています。コーンの粒が大きくて甘いのが特徴で、シャキッとした食感が楽しめます。出典:TastyTimeコーンを細かくして水と鶏がらといっしょに鍋で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に卵をひとつ加えると中華コーンスープに。コーンの甘みとスープの塩加減が絶妙なおいしさです。S&W ホールカーネルコーン2,238円/263g×12缶・さくらどり手羽元出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★続いては、まとめ買いに重宝する手羽元です。こちらのさくらどりは、普通の鶏肉と比べると、ビタミンEが3倍以上含まれているんだとか!1パックに小さめの手羽元が10本入っており、4パックのセットになっています。切り分けてすぐに使わない分は冷凍しておきましょう。出典:TastyTimeTastyTimeさんは夕食のおかずの下味冷凍として、ぽん酢煮と梅煮を作っていました。味つけして冷凍しておけば、サッと煮るだけですぐに食べられて便利!こんがり焼いてたれを加え照り焼きチキンにするのもおすすめです。しっかりとした味でごはんが進みますよ♪さくらどり手羽元1,418円/2.5kg・Kirkland Signature カベルネ・ソーヴィニヨンチーズ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★赤ワインに漬け込まれたチーズ。こちらはコストコオリジナルブランドKirkland Signatureの新商品です!生乳から作られている、しっとりと柔らかいチーズで、開けるとぶどうジュースのような香りがします。濃厚で旨みがあり、パルミジャーノレッジャーノに似ているそう。出典:TastyTimeパンにのせてトースターで温めるとチーズがとろけて最高においしい♪残った分はチーズ専用の保存シートで包み、冷蔵庫で保管します。Kirkland Signature(カークランドシグネチャー)カベルネ・ソーヴィニヨンチーズ1,898円/454g・冷凍アジフライ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★コストコの食品の中でも「おいしい!」と有名な冷凍アジフライです。出典:TastyTimeお刺身用のアジをフライにしているのが特徴で、お弁当にもぴったりなサイズの半身のアジフライが24枚入っています。1cmくらいの油で揚げ焼きにしてタルタルソースを添えれば、おいしいアジフライ定食に。身は薄めですがふっくらとしており、タルタルソースとの相性もばっちりです。出典:TastyTimeTastyTimeさんのおすすめアレンジはサンドイッチ!食パンにたっぷりの野菜とアジフライ、潰したゆで卵を重ねます。具だくさんのサンドイッチを作るときは、コストコで購入したプレスンシールを使うと失敗が少ないそう。最高においしいそうなので、アジフライを購入したらサンドイッチにも挑戦してみてください♪冷凍アジフライ1,738円/850g・DJ&A フリーズドライ巨峰出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★こちらは巨峰が皮ごとフリーズドライされた商品。ジップつきのパッケージの中に、フリーズドライされた巨峰が100g入っています。砂糖不使用で原材料はぶどうのみ。甘くてしっかりぶどうの味がします。出典:TastyTimeクセになる味とサクッとした食感。フリーズドライのキウイやいちごもありますが、TastyTimeさんは巨峰が一番おすすめだそう!DJ&A フリーズドライ巨峰968円/100g・Kirkland Signature ストレッチタイト フードラップ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★最後にご紹介するのは、TastyTimeさんが何度もリピートしているという大容量のラップ。出典:TastyTime置いたまま使えるスライドカッタータイプなのが、この商品の大きな特徴。ラップをするときにも両手が使えるのでストレスフリーです。耐熱温度が低いので電子レンジでは使えないのですが、冷凍庫に入れる分には問題ないですし、伸びが良く食材も包みやすくてとても使いやすいアイテムです出典:TastyTime驚くほどよく伸びて、食器や食材にぴったりくっついてくれます。牛乳を入れたコップにラップをして逆さにしても、中身がこぼれないほど!コストコで食品をたくさん購入したあとは、フードラップで賢く保存するのがおすすめです。Kirkland Signature(カークランドシグネチャー)ストレッチタイト フードラップ 750フィート2,498円/幅30.16cm×長さ231m2個コストコマニアなTastyTimeさんの動画をぜひチェックして買った商品の使い方までチェックできるのが、TastyTimeさんの動画のいいところ。思わず真似したくなること間違いなしです♡TastyTimeさんのおすすめ商品を参考に、コストコでの買い物を楽しんでみてください!
2024年03月19日六本木【#uni seafood】六本木【肉とワインのイタリアンバルポリマエ】銀座【ハウリン】中野【中野アッカ】飯田橋【Molo Di Iidabashi】六本木【#uni seafood】イタリアンベースの魚介料理をナチュラルワインで楽しむ刺身や前菜などボリュームたっぷりの『シーフードプラッター(レギュラー)』六本木駅から徒歩2分の場所にある【#uni seafood】は、イタリアンをベースに鮮度抜群の魚介類を使ったメニューを提供するお店。『シーフードプラッター(レギュラー)』は、203名用のメニュー。刺身、ボイル海老のほか、前菜、ボイル貝がそれぞれ2種楽しめます。ナチュラルワインと合わせてぜひ!木製のカウンターやテーブルはゆったり落ち着ける雰囲気明るいブルーにペイントされたエントランスが印象的。木をベースに温かみのある空間になっている店内には、カウンター席とテーブル席が用意されています。カジュアルに楽しむデートにはもちろん、大切な記念日やビジネスシーンでの接待などにも使えるフレキシブルさもポイントです。#uni seafood【エリア】六本木【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】六本木駅 徒歩2分六本木【肉とワインのイタリアンバルポリマエ】経験豊富なシェフが手掛けるイタリアンベースの料理に舌鼓『オマール海老が薫るトマトクリーム天使エビのグリル添え』は、海老好きにはたまらない一皿六本木駅から徒歩1分という駅近に店を構える【肉とワインのイタリアンバルポリマエ】。星付きイタリアンやビストロなど、数々の店で経験を積んだシェフがつくるのは、イタリアンはもちろん、フレンチやスペイン、和食やスパイシー料理まで、ゲストのかゆいところに手が届くような、ここでしか味わえないメニューの数々です。カジュアルな雰囲気で統一された店内カジュアルなイタリアンムードが感じられるエントランスから店内へ入ると、ブラウンが基調の温かみのあるオシャレな空間になっています。広々としたカウンター席と大きな窓際のテーブル席は、どちらも居心地よく、ゆったりと落ち着いて食事が楽しめます。パスタやグリル料理などに合うワインも豊富にそろえられているので会話も弾むこと間違いなしです。肉とワインのイタリアンバルポリマエ【エリア】六本木【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】六本木駅 徒歩1分銀座【ハウリン】カジュアルな大人の隠れ家空間で、イタリアン&ワインをギアラのコクをプラスした『トリッパのトマト煮込み』銀座駅から徒歩3分の場所にある【ハウリン】は、大人の隠れ家的雰囲気が感じられるお店。提供しているのは季節の食材を使ったメニューの数々。濃厚さと酸味がたまらない『トリッパのトマト煮込み』、極粗挽きの食感が楽しめる『土佐あかうしのミートソース生パスタ 』などの料理にあわせた、こっだわりのイタリアワインやモルドバワインもそろっています。シックで落ち着いた雰囲気ながら気負わず料理を楽しめる空間1960年代のビートニクの時代背景がイメージのコンセプトでつくられた店内には、カウンターとテーブル席を用意。ソファ席の前には大きな窓があり、銀座の通りの様子を眺めながらの食事も楽しめます。豊富にそろうワインとウイスキーで2軒目使いできるのもポイント。カジュアルでありながら落ち着いた空間で、素敵な時間を過ごせます。ハウリン【エリア】銀座【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分中野【中野アッカ】無農薬野菜とイタリアンワインをくつろげる空間で堪能契約農家から直送される無農薬野菜を使った『20種彩り野菜のサラダ 』中野駅から徒歩3分。【中野アッカ】は、契約農家から直送される無農薬野菜を使った料理とイタリアワインを楽しめるお店。ソムリエコンクールでの優勝経験もあるオーナーをはじめ、店にはソムリエが常駐。本格的なイタリアンからタパスなどのカジュアルな一品まで、料理にぴったりなイタリアワインが堪能できます。ウッドテイストでカジュアルな空間の店内開放感のあるエントランスにはテラス席も用意されるなど、気軽に入りやすいアットホームな雰囲気が感じられます。店内は木を基調とした温かみのある空間。カウンター席に座って一人で気軽に、テーブル席で仲間とにぎやかに、その時の気分に合わせた自由なスタイルで食事を楽しめます。中野アッカ【エリア】中野【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】中野駅 徒歩3分飯田橋【Molo Di Iidabashi】旬の食材を使ったイタリアンを気軽に楽しめるトラットリア味はもちろんコストパフォーマンスの高さでも人気の『日替わりパスタ』飯田橋駅から徒歩6分に位置する【Molo Di Iidabashi】は、パスタやピザ、リゾットといった王道のイタリアンが楽しめるお店。中でも『日替わりパスタ』は、旬の食材をふんだんに使ったメニューで、毎日違うパスタが登場します。ほかにも『牛肩肉のビール煮』など、イタリアワインにぴったりのメニューを豊富に取りそろえています。店内はゆったりと落ち着いて食事ができる空間になっているテーブル席とカウンター席の明るい雰囲気の店内は、ジャズが流れるゆったり落ち着ける空間。とはいえ「日本の大衆食堂のようなお店を目指している」というオーナーの言葉どおり、子ども連れでも気兼ねなく利用できます。イタリア産のみにこだわったワインや、女子好みのカクテルも充実していて、さまざまなシーンで活躍する一軒です。Molo Di Iidabashi【エリア】飯田橋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年03月17日すき焼きを食べた後、残った煮汁を捨てるのがもったいないと感じた経験はありませんか。肉や野菜の旨みが凝縮された残り汁は、別の料理にリメイクして楽しむのがおすすめです。調味料・加工食品メーカーとして知られるキッコーマン株式会社が運営する公式サイト『ホームクッキング通信』より、おすすめレシピを紹介します。漬けるだけの簡単レシピすき焼きの残り汁を手軽に有効活用したいなら、キッコーマン公式サイトで紹介されている以下のレシピに挑戦してみてください。卵をゆでて漬けるだけと簡単なので、忙しい時でも無駄なく活用できるでしょう。簡単ピリ辛味玉材料(4個分)卵4個白ゴマ適宜漬けだれ・すき焼きの煮汁2分の1カップ・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ小さじ2・キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)小さじ1つくり方1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(※分量外)を加え、卵を静かに入れて8分ゆでる。計量カップに漬けだれの材料を混ぜ合わせておく。2.卵がゆで上がったら氷水に入れて5分以上しっかり冷やし、殻をむく。3.ファスナーつき保存袋に(2)、漬けだれを入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1日漬ける。器に盛り、白ゴマをふる。ホームクッキング通信(キッコーマン)ーより引用おいしく作るポイントは、卵全体をまんべんなく漬けだれに絡めることです。途中で保存袋の上下をひっくり返して味を染み込ませましょう。肉や野菜の旨みがギュッと濃縮された味わいを、半熟卵ならではのとろっと食感で楽しめます。手を加えれば次の日のランチやディナーにも続いては、次の日の食事にもぴったり、ボリューム感ある『和風ドライカレー』のレシピです。材料(2人分)パクチー(1束)30gタマネギ(2分の1個)100gニンニク1片サラダ油大さじ2合いびき肉150gカレー粉大さじ1塩ひとつまみデルモンテ・トマトジュース(食塩無添加)2分の1カップすき焼きの煮汁2分の1カップ大豆の水煮缶100gごはん300gつくり方1.パクチーはざく切り、タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、タマネギを炒める。タマネギが色付いてきたらひき肉、ニンニクを加え炒める。3.ひき肉に火が通ったらカレー粉、塩を加え炒める。粉っぽさがなくなったらトマトジュース、煮汁、缶汁を切った大豆の水煮を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。4.ご飯、(3)を器に盛り付け、パクチーを添える。ホームクッキング通信(キッコーマン)ーより引用すき焼きの和風甘辛味に、カレー粉やパクチーの風味がベストマッチ。スパイシーな味と香りでごはんが進みます。トマトジュースを加えることで、すっきりとした後味が楽しめるでしょう。家族に「昨日のすき焼きの残りだよ」と伝えたら、驚かれるかもしれませんね。すき焼きを食べる時は、残った煮汁も含めて最後まで楽しむのがおすすめです。雰囲気の異なるリメイクレシピは、どちらもすき焼きの魅力を活かしたもの。キッコーマン公式サイトではそのほかのレシピも公開されているので、あわせて参考にしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年03月17日スーパーやコンビニへ行くのに、あらかじめ用意しておくと便利な『買い物リスト』。冷蔵庫にある食材や調味料などをチェックしながら、買い忘れを防ぐ人も多いでしょう。4歳娘が買い物リストに書いたのは…?4歳の娘さんを育てる、青かんぱち(@tasorito)さん宅では、冷蔵庫の扉へ設置した電子メモパッドで買い物リストを作っています。ある日、青かんぱちさんは、見覚えのある食材などが並んだリストを見つけたようで…。X(Twitter)に投稿した写真をご覧ください。娘さんの『買ってほしいものリスト』になっている…!リストをよく見ると、1位から4位まで、希望の順位が付いています。『おいも』や『わかめふりかけ』など、娘さん自身の大好物を並べたのでしょう。青かんぱちさんは、娘さんのリストを見て「親の真似をして買ってもらおうとしたのでは」と、つづっています。4歳児の買い物希望リストを見た人から、多くの反響がありました。・野菜ばっかりで偉いですね!・このラインアップなら喜んで買っちゃいそう。・献立はふかし芋、トマトとキュウリのサラダ、わかめのふりかけご飯で決まり!・うちの子は『おかし』って書くかもしれない。娘さんの希望を叶えたくなる買い物リストでしょう。大好物のものがストック切れしていないか、子供ながらに心配したのかもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2024年03月16日細かい点まで気を付けて作っているつもりでも、なぜかオムライスをうまく作れないという人はいませんか。なかでも、「卵がうまく巻けない」「卵が破れてしまう」という人は多いでしょう。実は、オムライスの巻き方には3つのコツがありました。オムライスの巻き方は3つのコツが重要卵をきれいに巻いたオムライスが作りたいのなら、カゴメ株式会社(KAGOME)の公式Instagram(kagome_jp)で、フードプランナーが教える3つのコツを取り入れてみませんか。実行してみると、きれいなオムライスができるはずです。<材料:オムライス1個ぶん>・卵2個・チキンライス200~220g・サラダ油大さじ2・塩、コショウ適宜・カゴメトマトケチャップ適宜最初に卵をほぐします。白身を切るようにしてしっかり混ぜましょう。好みで塩・コショウを入れてください。卵を混ぜ終えたら、次はフライパン全体にサラダ油を広げて熱します。少量の卵を箸の先に付けて落とした時、「ジュッ」と音がする温度までしっかり温めましょう。卵を一気に流し入れ、すぐに混ぜてください。固まってきたら火を止めます。卵の真ん中にチキンライスを置きます。フライパンの柄に対してオムライスの形が垂直になるように意識しましょう。フライパンの真ん中に置くこと重要です。卵を手前からチキンライスにかぶせるようにしながら、フライパンの奥までオムライス全体を寄せていきます。フライパンの柄を逆手に持ち、下から持ち上げるようにして傾けながら、お皿にコロンとひっくり返すように移します。最後にキッチンペーパーをかぶせ、形を整えればできあがり!これで卵がきれいに巻けたオムライスが完成します。コツは、以下の3つ。次にオムライスを作る時にはぜひ思い出したいですね。・油をフライパン全体に回す・チキンライスは卵の真ん中に置く・お皿に移す時はフライパンを傾けるコメント欄がトマトの絵文字だらけにこの投稿にはたくさんの『いいね!』と、なぜかトマトの絵文字が大量に集まりました。というのも、カゴメが投稿で以下のコメントをしていたためです。「作ってみたい!と思ったら「トマト」の絵文字をコメント欄にお寄せください」このためか、コメント欄は大量のトマトの絵文字であふれかえりました。みなさん、このオムライスを作ってみたくなったようです。カゴメのメニューを開発するフードプランナー直伝のオムライス。3つのコツを守り、きれいでおいしいオムライスを作りましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る カゴメ株式会社(KAGOME)(@kagome_jp)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年03月15日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「【紅茶鶏】鶏もも肉の紅茶煮」 「フライドカレーポテト」 「ハートのカプレーゼ」 「ホワイトチョコババロア」 の全4品。 ホワイトデーの今日!ちょっとオシャレな献立はチョコレートのお返しにおススメです。 【主菜】【紅茶鶏】鶏もも肉の紅茶煮 じっくり煮込んで漬け込むだけで、本格的な味が楽しめます。 調理時間:1時間+漬ける時間 カロリー:526Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 紅茶 (ティーパック)3袋 白ネギ 1本 <漬け汁> しょうゆ 大さじ4 酢 大さじ4 砂糖 大さじ1 ゴマ油 大さじ1 ユズコショウ 小さじ1 ユズ皮 (せん切り)適量 タコ糸 2本 【下準備】 白ネギは長さ4~5cmに切り、縦に切り込みを入れて芯を除き、繊維に沿って細切りにして水に放つ。芯の部分はみじん切りにする。 <漬け汁>の材料、白ネギを混ぜ合わせ、保存容器に入れる。 鶏もも肉は皮目を外側にして巻き、ほどけないようにしっかりとタコ糸でしばる。 【作り方】 1. 鍋に鶏もも肉を入れ、かぶるくらいの水とティーパックを入れ、火にかける。 2. 煮たったら弱火にし、鍋の蓋を少しずらして、40~50分煮る。 3. 鶏もも肉を取り出し<漬けダレ>の入った保存容器に熱いうちに入れ、約半日漬け込む。 4. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、器に盛り、漬け込んだ白ネギ、ユズ皮をのせる。 【副菜】フライドカレーポテト フライドポテトをカレー風味で!ご飯だけじゃなくビールもすすみます。 調理時間:15分 カロリー:146Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ジャガイモ 2個 サラダ油 適量 塩 小さじ1/2 カレー粉 大さじ1 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして水気を拭き取り、8~10個のくし切りにする。 【作り方】 1. フライパンにジャガイモ、ヒタヒタの量のサラダ油を熱し、薄いキツネ色になり、竹串がスッと刺さるまで揚げる。取り出して油をきる。 2. 熱いうちに塩、カレー粉、粗びき黒コショウを振り、器に盛る。 【副菜】ハートのカプレーゼ チーズをハートの形にするだけで、いつものカプレーゼが何だか特別な一品になりますね。 調理時間:10分 カロリー:162Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) モッツァレラチーズ 1/2個 トマト 1個 バジルペースト 適量 【下準備】 モッツァレラチーズは6等分に切り、ハート型にくり抜く。 トマトはサッと水洗いしてヘタをくり抜き、幅1cmに切る。 【作り方】 1. トマトの上にモッツァレラチーズをのせ、バジルペーストをかける。 【デザート】ホワイトチョコババロア とってもクリーミーです。甘すぎるデザートもたまにはいいですよ。 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:340Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ホワイトチョコレート 30g 牛乳 100ml 生クリーム 80ml グラニュー糖 大さじ1 粉ゼラチン 5g 水 大さじ2 イチゴ 4粒 ミントの葉 適量 【下準備】 粉ゼラチンは水と混ぜ合わせ、ふやかしておく。 【作り方】 1. イチゴは分量外の塩水で洗って水気を拭き取り、ヘタを取って縦半分に切る。 2. 小鍋にホワイトチョコレート、牛乳を入れて火にかけ、煮たったら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。 3. ボウルに、生クリーム、グラニュー糖を加えて、ハンドミキサーで8分立てにする。 4. (3)のボウルに(2)を混ぜ合わせ、底を氷水にあて、冷やしながら混ぜる。 5. トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やしかためる。イチゴをのせ、ミントの葉を添える。
2024年03月14日秩父鉄道株式会社(本社:埼玉県熊谷市、代表取締役社長:牧野 英伸)とグループ会社の株式会社秩鉄商事(本社:埼玉県熊谷市、代表取締役社長:八木 昭)では、2024年3月からのSLパレオエクスプレスの運行開始に伴い、SL車内弁当をリニューアルします。今回は、沿線レストランの協力のもと秩父鉄道らしい弁当メニューを開発する「SL弁当開発プロジェクト」の第6弾として、当社運営の「ガーデンハウス有隣」が手がけた「いろどりの秩父路」を販売します。また、SL車内販売の新商品として、SLパレオのわくわくバーガー「チキンフィレ南蛮」の販売も開始します。詳細は、下記のとおりです。【SL弁当「いろどりの秩父路」について】秩父名物の「わらじかつ」をはじめ地場の野菜や食材をふんだんに取り入れたSLパレオエクスプレスオリジナルの弁当です。お酒のつまみにもなるように少しずつ色々なメニューを詰め込みました。ゆっくりと進むSLパレオエクスプレスの車内でお楽しみください。SL弁当「いろどりの秩父路」イメージ(1) 販売期間 2024年3月20日(水・祝)~当分の間のSL運転日 ※各日数量限定(2) 販売価格 1,400円(税込)(3) 弁当内容 ・秩父わらじかつ(秩父ヤマブ醤油使用)・秩父まいたけと青菜ソテー・ネギと鰆のトマトソース煮(地場産ネギ使用)・秩父しめじとトマトのカルパッチョ風(地場産胡瓜トマト使用)・水菜の煮びたし(長瀞産油揚げ使用)・こんにゃくの旨煮(秩父両神産)・大学いも・しゃくしな漬(小鹿野石川漬物使用)・鳥そぼろ・炒り卵飯※メニュー内容は季節等により、変更になる場合があります(4) 提供区間 SLパレオエクスプレス(くだり/三峰口行)長瀞駅~三峰口駅間(5) 予約方法 当社ホームページ内WEB予約フォームより、SL乗車日の1ヶ月前10:00から直近の平日12:00までの事前予約(当日SL車内でお支払い・お受渡し)※3月15日(金)10:00より開始※SL乗車に関しては別途予約が必要です。予めSL指定席券をご予約の上、お申込みください。指定席券のご予約をされていない場合は、お受けすることが出来かねますのでご了承ください。(6) 販売元 秩父鉄道グループ 株式会社秩鉄商事秩父鉄道ホームページ: <「ガーデンハウス有隣」について>ガーデンハウス有隣は、宝登山山頂や寳登山神社など散策の途中に、気軽に立ち寄れるお食事処です。地場の食材を使用したそば・うどんを中心としたメニューの他、秩父名物の「炙り豚みそ重」や「わらじかつ丼」などリーズナブルなお値段でお楽しみいただけます。ガーデンハウス有隣 イメージ2024年4月からの新メニュー「鴨せいろそば(うどん)」イメージ所在地 埼玉県秩父郡長瀞町長瀞704営業時間 11:00~15:00交通 秩父鉄道 長瀞駅から徒歩10分お問合せ 0494-66-0951(9:00~17:00)<「SL弁当開発プロジェクト」とは>SL車内で秩父鉄道沿線地域の味をお楽しみいただけるよう、沿線地域のレストランと連携して秩父鉄道らしい弁当を開発します。期間ごとに様々なレストランとコラボレーションし、バリエーション豊かな弁当の販売を目指します。【SL車内販売 新商品 SLパレオのわくわくバーガー「チキンフィレ南蛮」】SLの焼印入りのふわっと甘みを感じるパンにサクッと揚がったチキンフィレを挟んだバーガーです。ボリューム満点でありながら、あまじょっぱいスペシャル南蛮ソースでさっぱりと仕上げました。(1) 販売期間 2024年3月20日(水・祝)~のSL通常運転日 ※各日売り切れ次第終了(2) 販売価格 630円(税込)(3) 販売場所 SL車内販売(くだり熊谷駅出発時から販売)SLパレオのわくわくバーガー「チキンフィレ南蛮」イメージ◇SL車内弁当・SL車内販売に関するお問合せ株式会社秩鉄商事TEL:048-525-2283(平日9:00~17:00)◇SLパレオエクスプレスに関するお問合せ秩父鉄道株式会社 旅客案内係TEL:048-580-6363※SL団体利用(15名様以上)に関するお問合せは、秩父鉄道SL団体係TEL:048-523-3317 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏肉のカレー豆乳鍋」 「ブロッコリーとカブのサラダ」 「マイタケのピラフ」 「トマトとバニラのアイスクリーム」 の全4品。 豆乳鍋を煮ている間に、準備の出来る簡単な副菜とデザートの献立です。 【鍋】鶏肉のカレー豆乳鍋 具材をざっくり切ってレンジ&煮るだけで出来上がり!お鍋のシメにピラフとチーズを加えたリゾットもおススメです。 調理時間:20分 カロリー:579Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 ジャガイモ 2個 ニンジン 1/4本 レンコン 3cm 白ネギ 1/2本 キャベツ 1/4個 <スープ> 水 700ml 固形スープの素 2個 <水溶きカレー片栗> カレー粉 大さじ1.5~2.5 片栗粉 大さじ2 水 大さじ5 豆乳 100ml ウスターソース 小さじ1 ガラムマサラ 少々 【下準備】 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、白ネギは長さ5cmの斜め切り、キャベツは3~4等分のくし形に切る。 【作り方】 1. ジャガイモ、ニンジン、レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。 2. 耐熱容器に(1)を入れ、ラップをかけて電子レンジで3分~3分半加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをかけて2分~2分半加熱する。 3. 土鍋に<スープ>の材料、鶏もも肉を入れ、ひと煮たちさせ、<水溶きカレー片栗>の材料を少しずつ加えて、トロミをつける。 4. 豆乳、ウスターソース、お好みでガラムマサラを加える。 5. 鍋に全ての野菜を入れ、煮えた物からスープと一緒に取り鉢に分ける。 【副菜】ブロッコリーとカブのサラダ 電子レンジにお任せですぐに出来るサラダです。さっぱりとしたマスタードソースが野菜の味を引き立てます。 調理時間:10分 カロリー:87Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ブロッコリー 1/2株 カブ 1個 <ドレッシング> 酢 大さじ1/2 粒マスタード 小さじ1/2 ハチミツ 小さじ1/2 オリーブ油 大さじ1 塩コショウ 少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、カブは葉を切り落として、皮ごと水洗いしひとくち大に切る。 【作り方】 1. 耐熱容器にブロッコリー、カブを入れ、ラップをして1分半~2分加熱する。 2. ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、(1)を加え、混ぜ合わせる。 【主食】マイタケのピラフ マイタケとベーコンを炒めるだけ!後は炊飯器にお任せのピラフです。 調理時間:1時間 カロリー:537Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) マイタケ 1/2パック ベーコン 2枚 ニンニク (みじん切り)1片分 バター 10g お米 1.5合 水 適量 <調味料> 白ワイン 大さじ1 固形スープの素 1/2個 塩 小さじ1/4 【下準備】 お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 マイタケは石づきを切り落とし、小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。 【作り方】 1. フライパンにニンニクを入れ、バターを熱し、マイタケ、ベーコンを加え、サッと炒め合わせる。 2. 炊飯器に洗ったお米、(1)、<調味料>の材料、通常に炊く水量線までの水を加え、スイッチを入れる。 3. 炊き上がったら、15分程蒸らし、ご飯を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、器によそう。 【デザート】トマトとバニラのアイスクリーム 凍らせたトマトは爽やかな酸味で甘いアイスクリームと良く合います。 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:231Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) トマト 1個 アイスクリーム (バニラ)1パック ミントの葉 適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に放ち、皮をむいてキッチンペーパー等にのせて水気をきり、ラップをかけて冷凍庫で冷やしかためる。 【作り方】 1. 器にアイスクリームをのせ、凍ったトマトをすりおろし、ミントの葉を飾る。
2024年03月13日