子どもから大人まで大好きないなり寿司。ジューシーで甘い揚げ煮と優しい酸味の酢飯が絶妙で、とってもおいしいですね。今回は、幅広く親しまれるいなり寿司のアレンジレシピをご紹介します。鶏そぼろを混ぜ合わせた酢飯のいなり寿司。鶏そぼろといえば、甘辛いイメージですが、こちらのレシピは砂糖を使わず、生姜を加えることでさっぱりといただくことができます。ジュワッと甘いお揚げとの相性も抜群です。普段のお弁当にはもちろん、運動会やピクニックなどの行楽弁当に入れると、ごちそう感が出ておすすめです。酢飯に鶏そぼろを加えるだけで、いつもと違った味わいが楽しめる今回のレシピ。ぜひ参考にしてみてくださいね。■鶏そぼろ入りいなり寿司調理時間 20分 1人分 723 Kcalレシピ制作: E・レシピ<材料 2人分>ご飯(炊きたて) 茶碗3杯分 作り置き甘酢 大さじ1.5油揚げ(味付けいなり用) 10~12枚<鶏そぼろ> 鶏ひき肉 150g ショウガ(みじん切り) 1片分 酒 大さじ1 塩 小さじ1/4 サラダ油 小さじ2ミツバ 1/2束甘酢ショウガ 適量(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・ミツバは根元を切り落とし、細かく刻む。<作り方>1、<鶏そぼろ>を作る。フライパンにサラダ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。酒と塩を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、冷ます。2、ご飯に作り置き甘酢を加えて切るように混ぜ、人肌位の温かさになったら、(1)の<鶏そぼろ>とミツバを加えて混ぜ合わせる。3、(2)を10~12等分に分けて軽く握り、油揚げで包んで形を整える。器に盛り、甘酢ショウガを添える。今回は市販のいなり寿司用お揚げを使っていますが、時間があれば、甘さなど自分好みに調節できる手作りの揚げ煮もいいですね。
2019年08月12日「赤西さんは行きつけの高級寿司店の大将をアドバイザーにして、早ければ来年にも寿司店をオープンする予定です」(赤西の知人)先月、約1年半ぶりの新アルバムをリリースした赤西仁(34)。アーティスト活動に加え、今度は“実業家”として寿司店のオーナーになるという。「赤西さんは自分のプロフィルに書くほど大の寿司好き。ツアーで全国を回ると必ずその土地の寿司店に行き、旬の地魚を堪能しています。都内にも懇意にしている寿司店があり、同じく寿司が大好物の奥様(黒木メイサ・31)とプライベートでよく通っています。そこの大将・Aさんとは5年ほどの付き合いで、赤西さんいわく『日本一の寿司職人』と絶大な信頼を寄せています。そんな間柄から、赤西さんはAさんへ寿司への熱い思いを語り、『実際に寿司店を開きたい!』と相談したそうです」(前出・知人)寿司業界に詳しいフードジャーナリストはこう語る。「Aさんのお店は完全予約制で、客単価2万円以上の人気店。有名人もよく通っています。来月、移転するんですよ」今回の移転にも赤西は関わっているのだろうか。6月下旬、開店前のAさんに話を聞いた。「移転は僕の勝手で、赤西さんにはまったく関係ありません。ただ、赤西さんからは『ハワイで一緒にお店をやろうか。資金出すから協力してくれない?』という声はかかっています。『仁くんだったらいいよ』ってことで……」赤西を“仁くん”と呼ぶなど、2人の親密さが伝わってきた。「具体的にはまだ決まってないのですが、ハワイのお店は、来年か再来年出そうかという話なので、『そのときは協力します』と――」そうなると、Aさんもハワイに移住することに!?「メニューとか職人とかを僕が仕込むという感じですね。オーナーさんは赤西さんだけかもしれないし、お友達とかもいるのかもしれません。僕はただ単に、5年間なら5年間といった契約期間を決めて協力するという感じになると思います。僕が現地に行くのも、“ときどき”になるでしょうね」現在、赤西と黒木は長女(6)と長男(2)の教育のため、ハワイと日本を行き来する生活を送っている。「Aさんはハワイで寿司の調理指導をしていた経験があり、英語も堪能。現地の飲食事情にも詳しく、ハワイはうってつけだったようです」(前出・フードジャーナリスト)ハワイでの育児ライフを満喫する妻と、寿司店を開きたい夫。「ハワイの寿司店」開店は“夫婦の夢”の集大成なのかも――。
2019年06月25日回転寿司はご存知の通り、レーンに寿司の皿を流し、それを顧客が自分の手元に取って食べるスタイルです。皿の値段と数量によって、支払い金額が決まります。昨今は1皿100円(税込み108円)の店舗が人気で、休日には付近の道路に渋滞ができるほどです。かつては高級とされていた回転寿司ですが、平成中期頃に現在のような1皿100円の大型店舗が登場し、現在に至っています。読者の皆さんも回転寿司店に一度は入ったことがあるのではないでしょうか? ポテトをつまみ食いする動画が話題に今やすっかり市民権を得た回転寿司店ですが、残念ながら不適切な行為をする客もいます。それを動画に撮影し、アップしてしまう人間も多く、炎上がきっかけで人生が狂ってしまった人物がいることは、皆さんもご存知のことでしょう。最近話題となったのが、回転寿司店を流れるポテトフライを、高齢女性が皿を取らずにポテトだけ1本取って口に入れる動画です。そのポテトは明らかに他人が注文したと思われるもので、1本拝借し、口に入れる姿が確認できます。常習性が高く、以前も「つまみ食い」をしている様子を見かけたそうで、カメラを回してチェックしていたようです。この動画が拡散されると、怒りの声はもちろんですが、「自分も同じような人間を見かけたことがある」という声も上がりました。このように回転寿司店で皿を取らずにつまみ食いをする行為は、店にとっても他の客にとっても迷惑であることは言うまでもありません。罪に問うことはできないのでしょうか?虎ノ門法律経済事務所池袋支店齋藤健博弁護士にうかがいました! 犯罪になるのか?齋藤弁護士:「店舗側は、対価を得る目的、簡単に言えば飲食代を支払うことを正当に期待しています。他人の注文品を、対価を支払う上でつまみ食いする行為であれば、犯罪まではいきません。しかし、そうでなく、他人に提供するための店の占有物を食べてしまえば、それは窃盗罪が成立しえます。ただし、フライドポテト一個にとどまるのであれば、可罰的違法性の理論と言うもの等を用いて実際に処断されないことも考えられますが、犯罪は成立する可能性があるでしょう」 立派な犯罪になる動画に映っている女性は「ポテト一本くらい」と考え、拝借したのでしょうが、その行為は窃盗罪が成立する可能性がある「犯罪」。1本だけでは実際に処断されないこともあるようですが、犯罪であることは間違いありません。マナーを守って利用することが求められますね。 *取材協力弁護士: 虎ノ門法律経済事務所池袋支店齋藤健博弁護士(弁護士登録以降、某大手弁護士検索サイトで1位を獲得。LINEでも連絡がとれる、超迅速弁護士としてさまざまな相談に対応。特に離婚・男女問題には解決に定評。今日も多くの依頼者の相談に乗っている。弁護士業務とは別の顔として、慶應義塾大学において助教も勤める。)*取材・文:櫻井哲夫(本サイトでは弁護士様の回答をわかりやすく伝えるために日々奮闘し、丁寧な記事執筆を心がけております。仕事依頼も随時受け付けています)【犯罪?】回転寿司店で皿を取らずにポテトをつまみ食い!はシェアしたくなる法律相談所で公開された投稿です。【犯罪?】回転寿司店で皿を取らずにポテトをつまみ食い!はシェアしたくなる法律相談所で公開された投稿です。
2019年05月15日韓国で人気に火がつき、日本でもすでにInstagramやTwitterで話題となっているインパクト大な見た目の新グルメ“ロングユッケ寿司”。今回は、ロングユッケ寿司を堪能できる都内近郊のお店をピックアップしてご紹介します。肉専門店「とろにく」監修!炙り和牛ロングユッケ寿司出典:PR TIMES(肉専門店「とろにく」をはじめとする姉妹店計5ブランドにて、ロングユッケ寿司付きの食べ放題コースメニュー「50cmの長さがインパクト大!炙りロングユッケ寿司付き食べ飲み放題を2,929円(肉肉プラン)」が登場しています。肉専門店こだわりの和牛を使用ユッケには黒毛和牛を使用。しっとり柔らかい食感のお肉と、香ばしいごま油の香りが食欲を誘います。卵ダレ、ピリ辛ダレ、焙煎ごまラー油ダレをお好みでつけて召し上がれ。ライブ感も楽しい!出典:PR TIMES(ロングユッケ寿司は、お客さまの目の前でガスバーナーで炙られます。超ロングな見た目のインパクトもさることながら、ライブ感も楽しい一品。宴会席も盛り上がることでしょう。コース詳細「50cmの長さがインパクト大!炙りロングユッケ寿司付き食べ飲み放題を2,929円」提供期間:2019年3月4日(月)~価格:2,929円(税込)/1名時間制限:提供後75分食べ放題/ドリンクラストオーダー 90分食べ放題内容:ローストビーフ寿司/牛タンの炙り寿司/鶏寿司/合鴨ロース寿司※「黒毛和牛ユッケロング肉寿司」は食べ放題ではありません提供店舗:とろにく 恵比寿店/とろにく 上野店/とろにく 立川店/彩羽 上野店/ともり 大宮店/ゆらり 北千住店鮪料理専門店監修のもと進化!肉鮪ロングユッケ寿司出典:PR TIMES(鮪料理店「マグロ婆娑羅 上野店」がプロデュースするロングユッケ寿司は、桜肉・ローストビーフ・鮪いくらのせの異なる味わいが楽しめる一品。長さ50cm。卵ダレ、ピリ辛ダレ、焙煎ごまラー油ダレをつけていただきます。4種の肉寿司が食べ放題!さらに、鴨・鶏・ネギトロ・マグロの4種の肉寿司が食べ放題。肉も魚も楽しみたい欲張りさんにおすすめなコースメニューです。コース詳細「鮪料理専門店プロデュース!50cmの長さが魅力♪”肉鮪ロングユッケ寿司付き肉寿司食べ放題1,980円」提供期間:2019年4月6日(土)~価格:限定2,680円(税込)→1,980円(税込)/1名※別途お通し 324円(税込)+1ドリンク1フードのご注文時間制限:提供後75分食べ放題食べ放題内容:鴨寿司/鶏寿司/ネギトロ寿司/マグロ寿司/ローストビーフ寿司※肉鮪ロングユッケ寿司は食べ放題ではありません提供店舗:マグロ婆娑羅 上野店「泡組 熊谷店」桜肉を使ったロングユッケ肉寿司出典:PR TIMES(「泡組 熊谷店」では、2019年4月9日(火)~18日(木)までの期間限定で、50cm超えの桜肉を使用した特大ロングユッケ寿司を2,480円(税抜)で提供。桜肉に卵の濃厚な旨みと特製ダレが絡み合う、一口食べればやみつき間違いなしの味わいを堪能してみませんか。1日5本限定!赤字覚悟の大サービス実施出典:PR TIMES(合言葉の「熊谷初上陸」を伝えると、限定メニューであるロングユッケ肉寿司が、特別価格の1,280円(税抜)で楽しめます。赤字覚悟の大サービス企画は、1日5本限定なのでぜひお早めに。イベント詳細「桜肉を使ったロングユッケ肉寿司が合言葉「熊谷初上陸」で1,280円でご提供」期間:2019年4月9日(火)〜18日(木)料金:合言葉「熊谷初上陸」で、 2,480円(税抜)→1,280円(税抜)提供:1日5本限定提供店舗:泡組 熊谷店話題のグルメ“ロングユッケ寿司“をぜひ楽しんで出典:PR TIMES(超ロングサイズのユッケ寿司は、みんなでシェアするのも楽しい一品。宴会やパーティーで、お店の趣向が凝ったロングユッケ寿司を、仲間たちや家族みんなで味わってみてはいかがでしょうか? ぜひ各店舗へ足を運んでみてくださいね。
2019年04月16日「おいなりさん」とも呼ばれる、甘くて優しい味わいのいなり寿司。たまに食べたくなりますよね。今回は、甘くてじんわり味が染みこんだいなり寿司のレシピをご紹介します。煮汁をたっぷり吸い込んだジューシーなお揚げがおいしいこちらのレシピ。少し時間はかかりますが、その価値があるおいしさです。風味豊かな黒ゴマがアクセントに。お揚げは多めに作って作り置きしておくと、いろんなレシピに応用できますよ。ぜひおうちで手作りしてみてくださいね。■いなり寿司調理時間 1時間10分 1人分 646 Kcalレシピ制作:家庭料理研究家 中島 和代<材料 4 人分>お米 2.5合 昆布(10cm角) 1枚 酒 大さじ2作り置き甘酢 大さじ6 油揚げ(いなり用) 10枚<油揚げ用煮汁> だし汁 300ml 酒 大さじ4 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ4 しょうゆ 大さじ3ゴボウ 3cmレンコン 2cmニンジン 3cm水煮タケノコ 1/4本(50g)<具の合わせだし> 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1サラダ油 小さじ2黒ゴマ 大さじ3甘酢ショウガ 適量(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・お米は洗ってザルに上げる。炊飯器に先程の米を入れ、そこへぬれ布巾で汚れを拭き取った昆布をのせる。酒を加えてすし飯用の水加減で炊く。・油揚げは麺棒などでコロコロ押しながら転がし、袋状に開けやすくする。たっぷりの熱湯に油揚げを入れて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、半分に切って袋状に開ける(正方形の油揚げは、長方形でも三角形でもお好みの形に切って下さい)。・ゴボウはたわしで水洗いし、縦に何本か切り込みを入れ、細かなみじん切りにして水に放つ。何回か水を替えながらアク抜きし、ザルに上げて水気をきる。・レンコン、ニンジンは皮をむいて細かなみじん切りにし、レンコンは水に放つ。タケノコはみじん切りにする。・黒ゴマはフライパンに入れ、中火で時々ゆすりながら、香ばしく煎る。<作り方>1、鍋に<油揚げ用煮汁>の材料と水気を絞った油揚げを入れ、弱めの中火にかける。落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなったら、火を止めてそのまま冷ます。2、鍋にサラダ油を熱し、水きりしたレンコン、ゴボウ、ニンジン、タケノコを炒め合わせる。<具の合わせだし>の材料を加え、汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。3、ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、飯台に作り置き甘酢を大さじ1~2入れて全体にぬるように広げ、炊き上がったご飯をあける。甘酢を全体にまわしかけ、切るように混ぜ、人肌位の温かさまで冷ます。冷めたら、(2)の煮た具、黒ゴマを混ぜ合わせる。4、(3)を20等分に分けて軽く握り、軽く汁気をきった油揚げで包む。形を整えて器に盛り、甘酢ショウガを添える。コツ・ポイント・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。彩り豊かなトッピングを加えれば、パーティーなどのおもてなしや運動会のお弁当にもぴったりですよ!
2019年04月14日4月7日、お笑いコンビ・雨上がり決死隊の宮迫博之(49)が、YouTubeでだし巻き卵の作り方を披露し、反響を呼んでいる。お笑いコンビ・キングコングの梶原雄太(38)がYouTuberカジサックとして活躍する『カジサックの部屋』の登録者数が80万人に達成したことを記念し、宮迫がゲスト出演を果たした。以前より宮迫は自身のTwitterでお手製のだし巻き卵を度々投稿し、「美味しそう!」「ふわふわすぎる」とSNSを中心に話題になっていた。スペシャル版とあって6日、7日と2日連続で同番組に出演した宮迫は、だし巻き卵の作り方を伝授する理由について「作り方を教えてと言われるんですけど、作っているときに撮ってくれって嫁にお願いしてもやってくれないので作り方を載せられない」と何度も妻にお願いするものの断られたと明かし、「やっぱり作り方を教えてあげたいなと思いまして」と説明した。また、「ただ普通に作るのは嫌やで」と宮迫らしくオリジナルだし巻き卵の作り方を伝授した。完成しただし巻き卵を梶原を含め妻、子ども2人で試食。「本当にプルプル」と感動し、「最高!」「うまいね」と絶賛した。6日にアップした前編の『【登録者80万人記念】宮迫さんが部屋に来てくれました』、7日の後編『宮迫さんが大暴れします…』を合わせて再生回数が100万に達し、約3万いいね!を獲得するなど反響を呼んでいる。コメント欄には「二本立てなのに面白くて全然物足りない2時間くらいやって欲しかった」「宮迫さんさすが。ほんとさすが。ぜっっっったいにテレビでは見れない宮迫博之だったwいろんな意味でw何よりカジサックとして共演してるのがほんとすごい!」とYouTubeへの出演に喜びの声が集まった。一方で「宮迫さんすごい!これ、レシピとしても永久保存版だと思います」「これ絶対美味しいやつ~~!!」「うち、オムレツとかだし巻き卵とか、フワフワにするの苦手やから勉強なった!!」とだし巻き卵の作り方に対し称賛の声も上がっている。
2019年04月08日4月21日はイースター!今年は日曜日ということで、イースターパーティーをするという方も多いのではないでしょうか。そんなパーティーにぴったりな飾り付けアイテムを〔ダイソー〕で見つけたのでご紹介いたします♪ぜひチェックしてくださいね!《ハニカムボールうさぎ》まずご紹介するのは《ハニカムボールうさぎ》。デザインは2種類ありました。今回はどちらも購入してきましたよ♪まずはキッズテイストのかわいい《ハニカムボールうさぎ》。うさぎとひよこの顔がデザインされていて、かわいらしい印象です!もうひとつは顔がデザインされていないタイプの《ハニカムボールうさぎ》。こちらはうさぎとたまごのデザインがセットになっています。ハニカムボール自体のカラーは先ほどのものと同じですが、デザインが少し違うだけで大人な印象になりますよね!《フラッグスプリング》続いてご紹介するのは《フラッグスプリング》。春らしい淡いカラーを使ったフラッグガーランドです。全長は約2mで、両面絵柄入りとうれしいポイントがたくさん♡デザインはうさぎとお花が散りばめられたものですが、イースターの時期をすぎても春いっぱいは使えそうです。《足ぶらぶらうさぎの置物》最後にご紹介するのは《足ぶらぶらうさぎの置物》。もふもふの衣装をきたかわいらしいうさぎの置物です。サイドテーブルや玄関、出窓などのちょっとしたスペースに置ける小さめサイズになっています。イースターの時期はもちろん、うさぎ好きの方は1年を通して飾っていてもよさそうですね♪オフィスをイースターインテリアに♪今回購入したものでLIMIAのオフィスを飾ってみました♡みなさんがパーティーをするときや、お部屋のインテリアにするときのイメージになればと思います!〔ダイソー〕にはイースターグッズがたくさん♡今回は〔ダイソー〕で購入したイースターグッズをご紹介いたしました♪どれも100円(税別)とは思えないクオリティに、スタッフもテンションが上がってしまいました(笑)。季節のイベントグッズはそのときにしか使わないものがほとんど。できればリーズナブルに、かつクオリティ高く楽しみたいですよね。そんなときには〔ダイソー〕をチェックしてみてください!きっとお気に入りの商品が見つかりますよ♪
2019年03月31日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのはほうれん草の肉巻き!巻いて焼くだけなので、超簡単な時短おかずレシピです。ぜひチェックしてください♪ほうれん草のシャキシャキと肉のジューシーさにごはんが進む♪今日は、料理研究家のアンナさんのアイデアレシピから「ほうれん草の肉巻き」をご紹介!しょうゆとハチミツの甘辛タレに、ごはんががどんどん進みます。ほうれん草の緑がきれいなので、お弁当のおかずの彩りとしても大活躍しますよ♪▼詳しいレシピはこちらお弁当で活躍する緑のおかず♡お砂糖を使わない【ほうれん草の肉巻き】巻いて焼くだけ♪下ゆでをしたほうれん草をひとまとまりに丸めたら、豚肉でくるくると巻いて、下準備は完了!肉の周りに薄力粉をまぶして、フライパンでこんがりと焼きます。続いて、しょうゆとハチミツ、白だしを混ぜたものを別のフライパンで煮たてます。とろみがついたところで、このタレを肉巻きに絡めて完成です☆より食べ応えのあるものを作りたいときは、ほうれん草の中でも「ちぢみほうれん草」という種類を選ぶのがおすすめです。葉が肉厚なので、ボリューム感が増しますよ!また、肉巻きを焼く際に形が崩れがちな場合は、肉の巻き終わり部分を下にしておくと◎なのだとか。ぜひ試してみてくださいね♪明日も晩ごはんの参考になるレシピをご紹介いたしますので、お楽しみに!
2019年03月19日手で食べるときは親指・中指・人差し指で触感も美味を構成する大切な要素。女性でも手で食べるのはOKなので遠慮しないで。箸でもOK手で食べるのに自信がなければ、もちろんお箸でもOKです。ネタに醤油をつけるときは、お寿司を横にして醤油をご飯につけるのはNG。せっかくのネタの美味しさを生かすためにも、お寿司は横にしてからネタに醤油をつけます。食べるときは、ひとくちで出されたお寿司はひとくちで食べれば、口の中でネタとご飯が融合してもっと美味しくなります。できるだけひとくちで食べましょう。ガリは寿司と寿司の間に食べて、舌を新しくする次に食べるお寿司を新鮮な舌で味わうためにも、ガリは寿司と寿司の間に食べるべき。舌をさっぱりさせる効果を活用して。わさびはネタにのせる醤油にわさびを溶かすのはNG。ネタの美味しさを損ねてしまいます。わさびはネタにのせ、それから醤油をつけて食べましょう。取材・文/伊集院尚子スポット情報スポット名:鮓 村瀬住所:東京都港区西麻布1-2-3 アクティブ六本木電話番号:03-3479-5240出演/さおにゃむ
2019年03月12日TIP1:最初に予算を相談する高級寿司店やカウンター寿司にはメニューに値段が書かれていない店舗もあります。初めてきたお店で何を頼めばよいかわからないときは、最初に予算を告げましょう。恥ずかしがらずに相談すれば、お店の方は快く乗ってくれるもの。素直な態度が一番です。値段が書いていない理由お寿司の主役である魚は、季節や天候によって漁獲量が異なるため、毎日仕入れ値が異なります。これを「時価」と呼びます。時価が変わったからと言って、毎日メニューの金額を変えるのは面倒ですよね。また、お客さんによって金額を変えていたお店もあるようです。今では口コミサイトの普及により、このようなお店は少なくなっていますが、常連さんには少し値段を安くしたり、嫌なお客さんには値段を高くしたりということもあったようです。そして、お客さん側への配慮として、金額を伏せる意味もあるようです。高級寿司店は接待に使われることがあるので、相手側に料金を知られたくないお客さん側の都合を考慮して、値段を伏せるということです。TIP2:写真撮影は店主に断ってからインスタグラムの普及で、お料理の写真を取るのが日常的になり、撮影やシェアを推奨するお店も多くあります。しかし、格式の高いお寿司屋さんには、一見さんお断りやマナーを重視するお店も多くあるので、しっかりお店側に確認しましょう。TIP3:手で食べるときは親指・仲指・人差し指で触感も美味を構成する大切な要素。手で食べる時は、お寿司を親指・仲指・人差し指でつかみましょう。お寿司をひっくり返してから掴んでもマナー違反ではありません。これは醤油もつけやすく、食べた時にネタが舌の上に乗り、お寿司をより味わえるためです。TIP4:箸でもOK"お寿司は手で食べるもの"と言われることが有りますが、マナー的には手でもお箸でもどちらでもOK!お寿司を崩さずキレイに食べることが重要です。TIP5:醤油をつけるときは、お寿司を横にしてつけるお寿司は横にしてからネタに醤油をつけましょう。NG:ネタを剥がして醤油につけないネタを剥がしてシャリに戻して食べたり、ネタとシャリを別々に食べることはやめましょう。見た目にも汚いですよね。せっかく作ってもらったお寿司は壊さずに、口の中で堪能しましょう。NG:醤油のつけすぎや、シャリに醤油つけるのもNGたっぷり醤油をつけてしまっては、ネタの味がわからなくなってしまいます。シャリ側に醤油をつけると、ご飯が醤油小皿に残って、見た目にも汚くなってしまいます。醤油は少しだけネタにつけてネタの味覚を味わいましょう。TIP6:ワサビはネタに乗せるお寿司に入っているものとは別に添えられているワサビを使う時は、ネタに乗せましょう。醤油をつける時は、ワサビが混ざらないようにつける方が好ましいです。わさびを醤油に溶かさないついやってしまいがちですが、わさびはネタにその都度乗せるのが美しい食べ方です。TIP7:出されたお寿司は時間をおかず一口で寿司職人は最高の状態で寿司をあなたの前に出します。秒ごとに味が落ちていくので、出されたらすぐに食べるのがベスト。寿司職人への敬意を表すためだけでなく、本当に美味しい寿司を堪能できます。出されたネタはひとくちで食べれば、口の中でネタとご飯が融合してもっと美味しくなります。できるだけひとくちで食べましょう。TIP8:ガリは寿司と寿司の間に食べて、舌を新しくする次に食べるお寿司を新鮮な舌で味わうためにも、ガリは寿司と寿司の間に食べましょう。舌をさっぱりさせる効果を活用して。TIP9:1つのネタに偏らず季節のネタも楽しむ好きに食べていいとはいえ、同じネタばかりを頼むのは大人の振る舞いとは言えません。なぜなら、旬の最高のネタ数は限られているので、他のお客さんが食べられなくなってしまうから。それに何より、さまざまな旬の味を楽しむことこそが、お寿司の醍醐味だからです。NG:「上がり」「お愛想」など符丁(隠語)は使わないこれらの言葉は、お店側の「隠語」になり、客側が使うのは主客転倒。「お茶」「お勘定」などと、普通の言葉でお願いしましょう。NG:食事が済んでからは長居しない食べ終わったのにいつまでも席にいるのはスマートではありません。お酒を飲まないなら1時間半ぐらい。飲むなら2時間ぐらいが相場と心得て。いつまでも席に居座るのは格好悪いものです。いかがでしたでしょうか?お寿司の食べ方一つとっても、これだけのマナーがあったと驚いている方もいるでしょう。食事のマナーは周りの人への配慮でもありますが、その料理を作ってくれた方への敬意と感謝を表すものでもあります。お寿司の食べ方も同様に、作ってくださった職人さんへの感謝の気持ちを忘れないためにも、しっかりとしたマナーを身に着けていたいものです。スポット情報スポット名:鮓 村瀬住所:東京都港区西麻布1-2-3 アクティブ六本木電話番号:03-3479-5240
2019年02月26日3月3日は桃の節句。女の子の健やかな成長を祝うひな祭りです♪そんな日に欠かせないのがひな人形ですが、本格的なひな飾り一式をそろえて飾るのはハードルが高いですよね……。今回は〔Can★Do〕で手に入るお手軽なひな飾りを3種類ご紹介します☆壁の空きを上手に活用☆《桃の節句お雛まつりウォールステッカー》まずご紹介するのはウォールステッカー。お姫さまやお殿さまのほかに三人官女や飾りもそろっています!壁に貼って剥がせるステッカーなので、スペースがなくても気軽に飾ることができますよ♪全体的に丸みのあるイラストで、子ども部屋にもぴったりです。ほかにも大きめのお姫さまとお殿さまのみのバージョンもあるので気に入ったものを選んでくださいね。揺れてかわいい♡《飾ってたのしいひなまつり三連ペーパーオーナメント》次にご紹介するのは吊るして飾るオーナメント。にこにこしていてかわいらしいお顔のお姫さまとお殿さまがゆらゆら揺れて見ているだけでたのしい気分になれるアイテムです!こちらも全くのスペースいらず。気軽に簡単に飾れるのはうれしいですよね☆テーブルの上にもちょこんと♡《飾ってたのしいひなまつりお雛様飾り》最後にご紹介するのは机やテーブルの上に置いて飾るひな飾り。ナチュラルな木製のシンプルなデザインですが、お姫さまとお殿さまのにっこり笑顔は存在感がしっかりありますよ☆小さなスペースがあれば飾ることができます!お手軽ひな飾りで楽しみましょう♪〔Can★Do〕で買えるひな飾りをご紹介しました!手軽に手に入るうえに、飾るのもしまうのも簡単なので、手間いらず☆しかもスペースのいらないアイテムばかりなので、本格的なひな人形を飾ることが難しいおうちでも問題なし。ぜひチェックしてみてくださいね♪
2019年02月24日そこに置くだけで空間がなんだかおしゃれに見えるドライフラワー。色々な飾り方がありますが、みなさんはどんな風に楽しんでいますか?定番のものから「こんな飾り方もあったんだ!」というアイデアまで、お部屋に取り入れたくなるドライフラワーの飾り方をまとめました♡DIYやハンドメイドのアレンジも必見ですよ♪お部屋をぐっと華やかに♡ドライフラワーの色々な飾り方ナチュラルな風合いが魅力的なドライフラワーは、何気なく飾るだけでもセンスアップできるアイテムですよね。どんな風にお部屋に取り入れているか、気になりませんか?簡単に実践できるおしゃれな飾り方はもちろん、お部屋のインテリアにぴったりのドライフラワーのアレンジをご紹介します♪tasitari-hiitariさんはドライフラワーをいろいろなアイデアでおしゃれに飾っています。クラフトペーパーに入れただけのこちら。ドライフラワーは水が不要なので、花器もさまざま素材を支えるのが嬉しいですよね。インパクトを狙うなら、天井から吊るすディスプレイがおすすめ。お花によって飾り方を変えると、さらに楽しめるのではないでしょうか♪続いてはakky☆さんの空き瓶を使った飾り方のご紹介。《マルティネリ》のリンゴジュースの空き瓶はコロコロとしていてとってもキュート!並べて飾ったり、単体で飾ったり、お部屋の雰囲気に合わせて選んでくださいね。ワイヤーをボール状になるように曲げ、ドライフラワーを飾ったアイデアはnacoさんによるもの。置くだけでもコロンとしててかわいいですが、テグス糸などでたくさん吊るしてもゆらゆらとして癒しの空間になりますよ♪水を必要としないドライフラワーだからこそできる自由な飾り方は、センスの見せ所。次は飾り方別に見ていきましょう♪▼詳しいアイデアはこちら▼ドライフラワーの飾り方はどうする?おしゃれなアイデアをご紹介【つるして飾る】定番のスワッグも簡単!まずはhome13.emiさんによる、吊るして飾るアイデアのご紹介!軽いドライフラワーは、束ねてもマスキングテープで固定することができます。吊り棚のほか、上着や鞄を掛けるフックも、ドライフラワーを引っ掛けるだけでインテリアを楽しむことができますよ♪束ねる時もちょっとした工夫でおしゃれに♪輪ゴムでドライフラワーを束ねたら、輪ゴムを隠すように麻紐を結びます。あとは引っ掛けたいところ引っ掛けたり、マスキングテープで止めたり、自由に固定してできあがり。ナチュラルな麻紐は、ドライフラワーの雰囲気にもぴったりですね。▼詳しいアイデアはこちら▼子供がいても楽しもう♡お洒落なインテリア〜ドライフラワー編①吊るして飾る〜【雑貨と飾る】フレームと組み合わせたりアンティークな風合いを楽しもうナチュラルアンティークなお部屋の雰囲気が好きで、数年前からドライフラワーを飾るようになったというhiroさん。季節ごとのお花でドライフラワーを作ったり、お店でドライフラワーを買ったり、いろんな雑貨に合わせて飾るのがお気に入りとのこと。ドライフラワーを作るのは、ちょっと大変かな?と思う方は、お花屋さんにも生花の他にドライフラワーが売られているお店もあるので、ぜひインテリアに合わせてドライフラワーを楽しんでくださいね♪▼詳しいアイデアはこちら▼ドライフラワーを取り入れたインテリア【キッチンに飾る】ナチュラルな色合いで統一感♡ビン詰めもかわいい水や土を必要としないドライフラワーは、食品を扱うキッチンにもおすすめ。sayaka.さんはキッチンの雰囲気に合わせて、ホワイト・グリーン・ブラウン・イエロー系で優しい色合いで統一されているそうです。そうすることで、まとまりのある柔らかなインテリアになるのだとか。ドライに合わせる小物たちもキッチンらしいのを選ぶのがポイントです。吊るす以外にも、容器に入れて飾ったり、キッチンが一気に華やいだ印象に!長く楽しめるドライフラワーは、枯れたり香りも発しないので、キッチンインテリアとの相性も抜群です!▼詳しいアイデアはこちら▼おうちにドライフラワーを飾ろう⚘⚘〜キッチン編〜【ダイニングに飾る】木の枝につるしてカフェ風空間に続いてもsayaka.さんのアイデアです。リビングは家族が落ち着きたい空間。癒される色味を選び、吊るすことでゆらゆら〜な空間を演出されているのだとか。ダイニングはオシャレなカフェのように吊るしたい♡という憧れがあったというsayaka.さん。キッチンとは異なり、あえていろいろなカラーのドライフラワーをチョイスして、バランスよく配置しています。ドライばかりでごちゃっとならないように、木の枝を入れてシンプルな場所も作るのもポイントです。▼詳しいアイデアはこちら▼おうちにドライフラワーを飾ろう⚘⚘〜リビング・ダイニング編〜【DIY・ハンドメイドで飾る①】簡単に作れるハーバリウムに挑戦♪ドライフラワーにひと手間加えた飾り方を楽しんでいるのはむく太郎⁂さん。SNSでも人気のハーバリウムをDIYして楽しんでいるそうです。容器は試験官やガラスの瓶などがおすすめ。無水エタノールで容器を消毒し、ハーバリウムオイルの代わりに安価で代用できるベビーオイルを使用するのが太郎⁂流。花で埋めた容器の中に、ベビーオイルをゆっくり注いでいきましょう。注ぎ終えたら、全体のバランスを見て調整。しっかり栓をして完成♪好きなビンや容器、ドライフラワーを選んで世界に一つのハーバリウムづくりにチャレンジしてみてくださいね。▼詳しいアイデアはこちら▼憧れのディスプレイアイテム。手軽に飾る試験管ハーバリウムをDIY【DIY・ハンドメイドで飾る②】コルクボードリメイクがおしゃれまるでアンティークな標本のようなsayaka.さんのアイデア。コルクボードにリメイクシートを貼って、その上から試験管を固定するだけ。試験管はグルーガンでしっかり固定し、好きなドライフラワーを飾ります。シンプルな壁にぜひ、飾ってみてくださいね。▼詳しいアイデアはこちら▼超簡単♡コルクボードをリメイクしてインテリアを作ろう♩【DIY・ハンドメイドで飾る③】アレンジに100均材料が活躍!〔ダイソー〕にナチュラルなドライパーツが販売されていることをご存知でしょうか?種類もとても多く、自然素材のパーツは置くだけで可愛いアイテムですよね。そんなパーツとドライフラワーを組み合わせて飾っているのはehami123さんです。例えば、〔セリア〕のカッティングボードとの自然素材パーツ、ドライフラワーを組み合わせたこちら。カッティングボードを流木のようなカラーに塗装をした後、グルーガンでパーツを固定するだけ。パーツの組み合わせによっていろいろな表情を楽しむことができます。置くだけでもおしゃれな〔ダイソー〕に自然素材パーツは、さまざまな種類があります。雑貨と組み合わせたり、ガラスの容器に入れたり、楽しみ方が広がりますね。▼詳しいアイデアはこちら▼***ダイソーのナチュラルパーツが可愛い!置くだけで◎なアイテムですが、ちょこっとアレンジリメイクも♪飾り方♪みなさんはどんな風に飾りますか?さりげない存在感がおしゃれなドライフラワー。飾り方を少し工夫するだけで空間が一気にブラッシュアップされますよね。紹介したアイデアを参考に、インテリアに合わせた飾り方を見つけて、お花のある暮らしを楽しんでみてはいかがでしょうか?
2019年02月23日連載第108回目は、簡単にできるちらし寿司をご紹介します! 酢飯に錦糸卵とお好みの海鮮を乗せて菜の花を添えれば色鮮やかなちらし寿司の完成です♪とっても簡単なのであっという間にできちゃうのも嬉しいですね。桃の節句の季節! ぜひ作って彼氏とお祝いしてはいかがでしょうか♪『ちらし寿司』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 108旬食材は、菜の花!2月から4月にかけて、春が旬の菜の花! 菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維など。豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。特にビタミンCの含有量はホウレンソウの4倍だとか!!ビタミンCはコラーゲンの生成を助けるので、お肌の乾燥や、美肌に良いといわれています。 また、同じく多く含まれているβカロチンは、シミ、シワなどの元になる物質をやっつけてくれる効果もあるので、アンチエイジングにもなります! 菜の花は女性に嬉しい効能がたくさん詰まった、優秀なお野菜なのです♡材料はこちら!【材料(二人分)】・温かいご飯:お茶碗多め2杯分・菜の花:1/2わ・海老:4尾・いくら:大さじ4・スモークサーモン:適量・白いりごま:適量(錦糸卵)・卵:2個・きび砂糖:小さじ1/2・酒:小さじ1・塩:ひとつまみ(すし酢)・酢:大さじ1・きび砂糖:小さじ2・塩:小さじ1/3(仕上げ用)・白いりごま:適量・しょうゆ:適量・わさび:適量まず、下準備を始めます。~その1:菜の花を半分の長さに切りわけ、熱湯でさっとゆでます。菜の花を半分の長さに切りわけます。熱湯に塩ひとつまみ加え菜の花を1~2分さっとゆでます。まず、下準備を始めます。~その2:錦糸卵を作ります。錦糸卵を作ります。まず、下準備を始めます。~その3:海老を準備します。背ワタを除きます。沸騰したお湯にお酒を小さじ1程度加え、殻ごとゆでます。ゆで上がったら氷水に取り上げます。海老は水気を除き、殻をむいて縦半分に切ります。まず、下準備を始めます。~その4:すし酢を合わせます。すし酢の調味料(酢、きび砂糖、塩)を合わせます。では、作ります! まずは酢飯を作ります。温かいご飯にすし酢を加え、しゃもじで手早くさっくりと混ぜます。器に酢飯を盛りつけごまを散らします。器に酢飯を盛りつけ白いりごまを散らします。錦糸卵を酢飯の上に盛りつけます。酢飯の上に錦糸卵を盛りつけます。海鮮と菜の花を盛りつけます。海老と菜の花を盛り付けます。スモークサーモンといくらも盛り付け、お好みで白いりごまを散らします。お好みでワサビしょうゆを少しかけていただきます。おいしさのアレンジポイント♪上に乗せる具材はイカやマグロのお刺身などお好みの具材でアレンジしてください。今回は錦糸卵を盛りつけましたが炒り卵でもおいしく仕上がりますよ。より手軽なのでおすすめです!
2019年02月23日「鬼は外ー! 福は内ー!」のかけ声とともに、福豆(煎り大豆)を鬼役のパパにぶつけたり、家の中や外にまいて厄よけをする「節分」。家族みんなで行う楽しい季節の行事ですね。節分のもう一つの楽しみといえば、「恵方巻き」。節分の時、恵方を向いて無言で食べると、縁起が良いとされる巻き寿司です。大阪が発祥といわれるこの恵方巻き、今ではすっかり全国に定着しました。「今年はせっかくだから、手作りしてみようかな」と思っているママの参考になるのが、ウーマンエキサイトのスペシャルサポーター「ママリーダーズ」のSNS。彼女たちは、どんな恵方巻きを準備したのでしょうか?過去のブログやInstagramから、料理自慢のママリーダーズが作った「子どもの好きを詰め込んだ! 自慢の恵方巻き」をご紹介しましょう。■高羽さん家の恵方巻き「サーモンフライ巻き寿司」教えてくれたママリーダーズは… 高羽ゆきさん/料理研究家 名古屋市在住の料理研究家。簡単なのに豪華に見えるレシピ、初心者にも作りやすいレシピが人気のママリーダーズ。節分に作った恵方巻きをご紹介します。サーモンフライをメインにしたシンプルな恵方巻きですが、かにかまやチーズなど各自好きな具をプラスして、お好みでどうぞ~。材料(4人分) ・米 2合 ・サーモン 200g ・合わせ調味料A:酢 大さじ4、砂糖 大さじ3、塩 小さじ1/2 ・バッター液B:小麦粉 大さじ2、水 大さじ2、卵 1/2個 ・パン粉 適量 ・卵 1と1/2個 ・だし汁 大さじ1 ・レタス 4枚 ・焼きのり 4枚 ・塩こしょう 少々作り方1.お米が炊き上がったら、温かいうちにAをよく混ぜたすし酢を加えて切り混ぜる。2.サーモンは塩こしょうをふり、Bを順に混ぜたバッター液にくぐらせて、パン粉をまぶす。それを、フライパンにやや多めの油を熱して、揚げ焼きにする。3.卵をといてだし汁・塩こしょうを加えてよく混ぜ、だし巻き卵を作る。冷めたら4等分の棒状に切る。4.焼きのりに酢飯をのせ、巻き終わり部分を1cmほど残して均一に広げる。5.レタス、サーモンフライ、だし巻き卵をのせて巻き、出来上がり。恵方巻きは切ってはいけないので、本来はこの巻いたままが正解ですね。でも、端っこは切った方がキレイで、ついつい包丁を入れてしまいます。というより、そもそも毎年恵方を向いて食べてないし、黙って食べてないし、全然ダメかも(笑)。我が家で、ちゃんと恵方をむいて、無言で願い事をして、端っこも切らずに食べているのは娘だけです。■satomiさん家の恵方巻き「節分ロールケーキ」教えてくれたママリーダーズは… satomiさん/エキサイト公式プラチナブロガー パンやスイーツの工程写真や完成写真、家族との日常を面白おかしく綴ったブログ「アルフの粉修行」を開設。2017年3月、プラチナブロガーコンテストにてエキサイト賞を受賞。同年4月より、エキサイト公式プラチナブロガーとして活動中。私はそんなにテンション上がるイベントではない節分(笑)。でも、子どもたちは何故か大好き。まさかのケーキをリクエストされまして「節分ってケーキ食べる日だっけ?」と思いつつも、恵方巻き風ロールケーキを作りました。ロールケーキ天板1枚分の生地を4等分しました。焦げてる…。まぁ、そこは切り落してなかったことに…(笑)。中には、キウイとイチゴと黄桃。のり代わりは、ブラックココア入りクレープです。ラップに包まれてる姿が本物ののり巻きみたい!3本にはクレープを巻いて、残り1本はブラックココアでトラ柄におめかし。トラ柄=鬼のパンツ模様ってことで(笑)。子どもたちは、これ丸かぶりするのかな?サーモンフライ入りやロールケーキと、ママリーダーズらしいひと工夫を施した恵方巻きなら、子どもは喜んで食べてくれるはず。厄払いもできて一石二鳥ですね。手作り恵方巻きに挑戦したいと思っているママ! ぜひ参考にしてみてください。
2019年01月31日2月3日は節分の日です。節分といえば、忘れてはいけないのが「恵方巻き」!最近はスーパーやコンビニでも買える恵方巻きですが、今年はおうちで手作りしてみませんか?今回は、巻きすを使わず簡単に恵方巻きが作れちゃうアイテムをご紹介します♪〔KOKUBO〕から節分が楽しくなるキッチンアイテムが登場!今回ご紹介するのは、おうちで恵方巻きを作ったりお好みのアレンジのり巻きを作るのにぴったりのアイテム《のりまきDAYS》です!LIMIAでも密かにファンを増やす、今話題の雑貨ブランド〔KOKUBO〕から発売されているアイテムですよ。商品ラインアップは、節分の恵方巻きにもぴったりの《のりまきDAYS太巻》と《のりまきDAYS細巻》の2種類。しっかり主食用やパーティー用には太巻き用、おやつやおつまみ、少しだけ余ってしまったご飯の消費などには細巻き用と、お好みや用途に合わせて使い分けられますよ♪押すだけで超簡単!巻かずに作れるのり巻き!おうちで巻きすを使って手作りするのは難しいイメージのあるのり巻き。でも《のりまきDAYS》を使えば、巻きすもいらず超簡単にきれいで見た目も豪華なのり巻きや恵方巻きを作ることができちゃうんですよ☆では、使い方を〔KOKUBO〕おすすめレシピとともにご紹介しましょう!まず、《のりまきDAYS》にごはんを入れます。ごはんの上に、お好みの具材を敷き詰めましょう。いろどりを意識して具材をチョイスしてみて♪具材を乗せたらフタをかぶせ、ぎゅっと型押ししましょう!ぱかっと取り出すとこんな感じの筒状に!今回はちょっとアレンジして具材を見せるオープンタイプの「かんたん豪華のっけ巻き」にするため、のりを半分巻きましょう♪具材のいろどりが食卓を飾る、写真映えもバッチリの一品が完成です♡ごはんと具材を入れてぎゅっと押したら、のりで巻くだけの超簡単手順ですよね。これなら、お子さんと一緒にのり巻き作りを楽しむこともできちゃいそう!アレンジは無限大!いろいろなのり巻きを楽しめる♡容器にごはんとお好みの具材を入れることができるから、アレンジ方法は無限大!自由なアイデアで変わり種のり巻きを楽しんでみてください♪こちらは《のりまきDAYS太巻》で作った、生ハム、アボカドののっけ巻きです。さらにこちらは、《のりまきDAYS細巻》を使ってごはんをローストビーフで巻いたローストビーフ細巻き!見た目もとってもきれいで、パーティー向けのおしゃれなアイデアレシピですよね♡今回は、〔KOKUBO〕から発売されてる《のりまきDAYS》をご紹介しました!2月3日の節分や、お子さんと一緒に料理をするときなどに活躍してくれそうなこちらのアイテムをぜひチェックしてみてくださいね。【製品情報】●商品名のりまきDAYS太巻●参考価格232円(税込)●耐冷・耐熱温度-20〜120度●商品名のりまきDAYS細巻●参考価格211円(税込)●耐冷・耐熱温度-20〜120度動画での商品紹介はこちらをチェック!【今週のLIMIA推し】Can★Do×小久保工業所の高見えキッチングッズ「ウィムッシュ」シリーズがおしゃれ!【100均】かゆい所に手が届く!あるとうれしいキッチン雑貨4点
2019年01月27日門松や鏡餅、しめ縄、破魔矢……正月飾りってたくさんありますが、大きくて飾るのも買いに行くのも一苦労だったりしますよね。そこで、LIMIAおすすめの〔ダイソー〕の正月飾り4点をご紹介します!合わせていつ飾ればいいかもご紹介するので、参考にしてくださいね♪正月飾りっていつ飾るの?正月飾りって、いつ飾ればいいか知っていますか?クリスマスを終えたら飾りたいと考えている方や、12月中ならいつでもいいのではという考えの方もいるかもしれませんが、実は期間が決まっているのです。それは「松の内」と呼ばれる期間です。一部地域によって期間が異なりますが、一般的には12月13日~1月7日の間とされています。中でも一番縁起がいいとされているのは12月28日。理由は漢字にすると末広がりになる「八」が含まれているからです。逆に、一般的によくないとされているのは、「苦」を連想する「9」の字が入っている12月29日と、「一夜飾り」と呼ばれる12月31日です。また、29日をフク(福)に通じるのでよいとする地域もありますので、ご自身の住んでいる場所のしきたりを確認してみましょう。そして、もし日程を合わせることができるなら、日本のしきたりに合わせて正月飾りの準備と片付けをしてみてください♪それではさっそく、LIMIAおすすめの〔ダイソー〕にあるお正月飾り4点をご紹介します!手のひらよりちっちゃい!《ミニ鏡餅》1点目はこちら!手のひらよりも小さいサイズの鏡餅です。写真の女性スタッフの手が長さ17cmほどなのですが、だいぶ小さいことがわかると思います。しかし、実はこれ、置物ではなく、中にぎっしりとお餅が詰まっているんです!食べるときは3分ほど湯煎して、お餅をやわらかくしてから取り出します。見た目が楽しいだけでなく、しっかり食べられるのはうれしいですよね♪お餅を食べるのは1月11日の「鏡開き」が一般的。関西では15日、地域によっては20日といったところもあるので、ぜひご自分の地域のしきたりをチェックしてみてください。ころんとした体がかわいい《干支の置物猪(福)》2点目はこちら!猪の置物です。新年号が発表される年となる、2019年の干支は亥年なんです。ころんとした体がとってもキュート。持っている扇と角が金色で、100均の置物には見えません。先ほどと同じスタッフがこちらも手に乗せてみました。こちらも小さいサイズなので、机の上や玄関の棚のところに置いてみてもいいですよ♪お尻にはちょこんとかわいい尻尾もついているので、ぜひ店頭で確認してみてください♡わらじゃないからどんな家にも合う《お正月飾り 紙しめ縄》3点目はこちら!ピンクと白を基調としたしめ縄です。一般的なしめ縄と違い、紙で撚られているうえ、ミカンや橙などではなく、造花が付いています。しめ縄は一般的に玄関のドアに飾るのがよいとされています。こちらのようなデザインなら、洋風の家でも合いそうですね♪わらを撚って作られたしめ縄が家のイメージに合わない……と悩んでいた方、ぜひ探してみてはいかがでしょうか。サイズは上記と同じ女性スタッフの手のサイズより少し大きめといったところ。おうちのドアに飾るのには十分な大きさですよ♡しっかり3本組の門松《迎春門松飾り》※こちらは300円(税別)の商品です。4点目はこちら!3本組みの門松。しかも、立派な扇や飾りがついています。上記と同じ女性スタッフが、こちらも手のひらに乗せてみました。幅は取らないですが、ボリュームがあるのでしっかり存在感を出してくれます。ご覧の通り棚や机におけるミニサイズですが、なんと、本物の竹を使って作られていました!松は造りものですが、天然木のように見えます!もういくつ寝るとお正月?※こちらは300円(税別)の商品です。〔ダイソー〕から、おすすめの正月飾り4点をご紹介しましたが、いかがでしたか?日がすぎるのは早いもので、もう年末となりました。おせちに掃除に年賀状の準備……新年が刻々と近づいてくる中、お正月飾りはさっと飾れて片づけられるものが便利。今回ご紹介した中で気になるものがあったら、ぜひ売り切れる前にお店でチェックしてみてください♪
2018年12月28日クリスマスが終わりホッとひと息、そろそろお正月の準備…と、年末のママは大忙しですね。インテリアもクリスマスデコレーションからお正月らしい「和の紅白」へ模様替え。玄関の飾りも、リースからお正月飾りへ替えたおうちも多いのではないでしょうか。新年は、どんなお正月飾りで迎える予定ですか? 「買ってもいいけど、もうひと工夫したい…」そんなママも多いのではないでしょうか。そこで参考にしたいのが、ウーマンエキサイトのスペシャルサポーター「ママリーダーズ」のSNS。彼女たちはどんなお正月飾りで新年を迎えたのでしょうか?1年前のブログやInstagramをのぞいてみたら、100均で購入した材料を活用したり、ドライフラワーをアレンジしたりと、世界に一つだけのおしゃれなお正月飾りが…。手作りが得意な先輩ママたちの「お正月飾り ハンドメイド3つの実例」をご紹介しましょう。■EHAMIさん家「100均アイテムフル活用のナチュラルお正月飾り」教えてくれたママリーダーズは… EHAMIさん/賃貸DIYのスペシャリスト 自宅のDIYをブログやSNSで公開したところ雑誌やWEBなどの取材を受けるようになり、テレビにも出演。賃貸物件でも試行錯誤しながら原状回復できるように考えたDIYを施し、今の嗜好(しこう)や用途に合わせたインテリアや家族が心地いい暮らしを楽しむ。何年か前から、100均のお正月飾りのしめ縄を使ったリメイクが流行っていますね。そこで、私も作ってみました! 選ぶ材料で個性を出して、オリジナルにすることが楽しいですね。土台に使ったのは、Seria(セリア)のお正月飾り。しめ縄飾りのみを使いました。まずは、購入したお正月飾りを分解。それから、ドライパーツ、生花、ドライフラワーウッドビーズ など、家にあるものをいろいろかき集めました。バランスを見ながら、ワイヤーやグルーガンでしめ縄に付けました。ウッドビーズは、同じくSeria(セリア)のカーテンタッセルをバラしたものです(写真は色違い)。手芸店でウッドビーズを買うより安いのでおすすめ。ウッドビーズが好きで、そこが私らしい感じになったかなと思います。あと、クリスマスツリーのオーナメント作りで余ったドライレモンも活用。ナチュラル素材で、我が家に合う お正月飾りになったと思います。■中山あいこさん家「ドライフラワーで季節を感じるお正月飾り」教えてくれたママリーダーズは… 中山あいこさん/ライフオーガナイザー “シンプルで、心地のよい暮らし”をテーマに、ブログ「生活のメモ」で日常を発信。2017年にライフオーガナイザー®1級を取得。著書に「家事がラクになるシンプルな暮らし」、「家事が好きになる暮らしの工夫」(共にエクスナレッジ)がある。お正月のしめ縄をドライフラワーでアレンジしました。 前年に作ったとき、すごく楽しかったので今回も挑戦してみました。 材料は、1.土台のしめ縄、2.稲穂、3.イタリアンミレット(稲穂の横の紫)、4.芍薬(中心になっている白いお花)、5.紫陽花、6.ケイトウ、7.アキレア(黄色い花)、8.ほおずき、9.唐辛子、10.タンジー(黄色い花)、11.貝殻草、12.レモンリーフ(大きいほうの葉)、13.ユーカリ(小さいほうの葉)、14.シダ、15.リボン(ピンク色)、16.ひも(赤いロープ)、17.鶴の水引。グルーガンを使って、1.の土台となるしめ縄に2.〜17.の順番で接着していきます。最後に、吊り下げ用のワイヤーを 縄に巻きつけたら出来上がり。 クリスマスリースは毎年同じものを、お正月飾りは毎年新しいものを用意して、季節を感じながらうれしい気持ちで眺めています。■yunyunさん家「忙しくてもパパっと作れるリメイクお正月飾り」教えてくれたママリーダーズは… yunyunさん/ヴォーグ学園東京校講師。色彩コーディネーター、インテリア設計士 2005年から布小物作家として活動開始。布合わせを楽しみながらオリジナル感ある作品づくりを日々ブログで紹介しながら、イベントや個展、不定期開催のウェブショップなどで販売。『neige+ yunyunの100円アイテムで作る簡単リメイク収納&インテリア』(メディアソフト)、『猪俣友紀のまいにちの布こもの』(エクスナレッジ)、『布合わせを楽しむワンランク上の布バッグ』(スタジオタッククリエイティブ)を出版。ギリギリの12月30日、Seria(セリア)に走ってしめ縄を購入。今年もリメイクしたお正月飾りで新年を迎えました!ママリーダーズの手作りお正月飾りのアイデア、いかがでしたか?お花屋さんや雑貨屋さんで売っているお正月飾りもすてきだけれど、手を動かすことが好きなママなら、リメイクやハンドメイドに挑戦してみるのもいいですね。
2018年12月27日〔salut!(サリュ)〕でお買い物をしていると、ステキなお正月飾りを発見!他にはないおしゃれなアイテムにスタッフも大盛り上がり♪これはぜひみなさんにもご紹介したいと思い購入してきました。ぜひチェックしてくださいね。《お正月ダイカットタペストリー》●価格500円(税別)まずご紹介するのは《お正月ダイカットタペストリー》。2019年は亥年ということで、だるまになったイノシシとだるまがかわいいタペストリーです!サイズは縦57.5cm×横16cmと小さめのサイズなので、飾る場所にも困りません。かわいらしいデザインなので、子ども部屋などに飾ってもいいかもしれませんね♪《fleur しめ縄》●価格 1,000円(税別)続いてご紹介するのは《fleurしめ縄》。しめ縄といえば和のイメージが強いですが、このしめ縄は少し洋風なデザインになっています。ドライフラワーを使っているので、しめ縄が一気におしゃれなインテリアアイテムに♪しめ縄は色が派手なものが多いですが、《fleurしめ縄》は全体的にシックな印象です。これはインテリアの雰囲気を崩すことなく飾れるのがうれしいですよね!お正月飾りもおしゃれに!今回は〔salut!〕で購入したお正月飾りをご紹介いたしました!どちらもインテリアになじみやすいデザインでしたね。「お正月飾りは和風すぎてお部屋に合わない……」なんて方は、〔salut!〕で探してみるのもオススメです!気になった方はぜひ〔salut!〕の店舗でチェックしてくださいね♪
2018年12月26日髪飾りをどうやって選んでるの?着物や小物を選んで、さて髪飾りを選ぼう!となっても今では、髪飾りを自分で作ることもできれば本物のお花を使ったりバリエーションはたくさんあって選べない...悩んでしまいますよね!!そんなお悩みに、蒲田の美容室CLIP’S&COLORS(クリップスアンドカラーズ)から和装におすすめの髪飾りをタイプ別にご提案します☆つまみ細工を使ったスタイル白色の髪飾り髪飾りの色が白だと、どんな着物の色でも《オールマイティ》に使えます。下に垂れ下がるつまみ細工がついているので、シニヨンを低めにして飾りを高めの位置につけると大人っぽい印象に♪淡色の髪飾り最近手作りで、つまみ細工を作られる方も◎淡色の着物にあわせて水色も入っていて、柔らかい雰囲気になります。こちらもはシニヨンも髪飾りも高めの位置にすることで華やかな印象に♪カラフルな髪飾りこちらもまとめ髪に高めの位置に髪飾りをつけています。カラフルなので華やかさが際立ちます。さらに、まとめたシニヨンにパールピンをつけることでより一層着物に負けない、華やかさに◎赤色の髪飾り三つに分かれている髪飾りです。バランスを見みながらつけていきます。襟足スッキリと高めにシニヨンを作って、左右両方に飾りをつけることでどの方向から見ても飾りが見えます♪どの方向から写真を撮られてもばっちり決まります!お花を使ったスタイルプリザーブドフラワーの髪飾り今人気のプリザーブドフラワーを使用。普通の飾りとは違うので他の子と差がつく飾りです♪前から見ても、サイドから見ても、可愛らしく、ボリュームのある飾りです。ヘアスタイルもきっちりまとめるよりもイマドキなルーズヘアスタイルがオススメ☆生花の髪飾り同色を使うのも可愛いですが、2色のピンポンマム(ピンポン菊)を使用。低めのシニヨンにまとめてお花をつけることでミニマムなヘアスタイルに。丸いフォルムのお花を使うと可愛らしい雰囲気に☆その他のスタイル日本髪風の髪飾り前櫛や、かんざし、かのこを使用して少し遊び心のある、日本髪風につくってあります。華美になりすぎず、でも華やかなスタイルです。ただまとめるだけではなく日本髪風にすることで他の人とヘアスタイルが被りにくいです☆髪飾りを選ぶコツは...まずは、自分がやってみたいヘアスタイルやつけたい髪飾りを使うこと、着物や小物に合わせて選ぶのも良いです。ぜひプロにも相談してみてください。あなたに合わせたヘアスタイル、髪飾りをご提案します♪
2018年11月28日クリスマスツリーの購入や、飾りつけについて考え始める季節ですね。わが家では数年前に娘の“アクアビーズブーム”がやってきたときに、オーナメントの手作りをはじめました。これがなかなかオススメです。クリスマスツリーに飾る、わが家だけのオリジナルオーナメント。親子で一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。「アクアビーズ」ってどんなもの?男の子も楽しめるの?幼児向けおもちゃとして販売されている、“水でくっつく不思議なビーズ“。好きなイラストシートにあわせて、カラフルなビーズを専用トレイ上でさまざまな形に並べます。そして、霧吹きで水をかけて乾かすと、きれいにくっつくのです。アイロン不要で水だけでくっつくので、幼児にも簡単で安心!2004年の発売以来、じわじわと人気が出て、最近ではすっかり人気のおもちゃの定番に。娘は4歳ごろからとてもハマりました。いろいろな色、キラキラのビーズ、作る楽しさにすっかり魅了された様子。細かな作業なので、集中力や指先の器用さ(巧緻性)も養われるようです。“カラフルでかわいいビーズ“という印象から、女の子向けと思われがちですが、男の子にもオススメ。緻密なものづくりはプラモデルにも通ずるものがあり、男の子心をくすぐるのではないでしょうか。かっこいい作品が生まれそうです。ここ数年でトレイも基本の「ビーズトレイ」に加えて、「まるトレイ」「しかくトレイ」「ボウルトレイ」「かたちビーズトレイ」と5種類に増え、立体も作れるようになりました。付属の商品も続々と販売中。オフィシャルのアクアビーズホームページ上や、別売りのイラストシートセットなどがあり、図案集も充実しています。子どもの作品を見えるところに!が、オーナメント作りのきっかけ「アクアビーズ」にはまった娘が、たくさんの作品を作ってくれたのですが、せっかくの作品を飾れないか…?そこで思いついたのが、クリスマスツリーに飾るオーナメント。これなら年々増えてもいいし、家族みんなで鑑賞できます。“子どものお絵かき”を図案化!~無地イラストシートの活用~図案集のイラストシートから選んで作るのも楽しいですが、作業に慣れてきたら、ぜひオリジナルに挑戦してみて。子どもの自由な発想のお絵かき。それをママがサポートして作品化。各ステップを親子で役割分担しながら、共同制作を楽しめます!<オリジナルオーナメントの作り方>1)無地イラストシートをWebからダウンロードし、印刷する(ママ担当)「オリジナル用ダウンロードシート」2)お絵かき帳やスケッチブックに、色鉛筆で好きな絵を描く(子ども担当)「ツリーにどんな飾りをつけてみたい?」と声かけしたり、自由なイメージを膨らませるようにサポートできるといいですね。3)子どもの描いた絵を、イラストシートのドットに変換して、色鉛筆で塗っていく(ママ担当)実はココが一番難しい!ママの腕の見せどころです。上部には、紐通し用の穴を1カ所あけることを忘れずに。4)トレイに3)のシートを敷き、決めた色のビーズを並べて、最後に霧吹きで水をかけて乾かす(子ども担当)子どもにとって一番楽しい作業。ごく自然に、すごい集中力を発揮してくれます。5)好きな色柄の紐やリボン・モール・ワイヤータイなどを自由に選び、上部の穴に通して結ぶか、テープでとめれば完成(子ども担当)親子で作ったオリジナルオーナメントは、ツリーに飾りつけたときの喜びもひとしおです。レベルアップしたら、ママの役割部分も子ども自身ができるようになってくるかもしれませんね。クリスマスまでの日々を、アクアビーズのオーナメント作りで楽しんでみてはいかがでしょうか。<参考:><文・写真:フリーランス記者石川友美>
2018年11月23日ハロウィンでもお世話になった〔ダイソー〕。クリスマスでももちろん大活躍です♪今回は〔ダイソー〕で手に入れたクリスマスの提灯飾りをご紹介いたします!クリスマスインテリアは和室が寂しくなりがち……。そんな和室にもぴったりですよ。ぜひチェックしてくださいね。《提灯立体クリスマスフレンズ》●サイズ直径23cm×高さ46cmまずご紹介するのは《提灯立体クリスマスフレンズ》。直径23cm×高さ46cmとかなりビッグサイズです!大きめなので、置いてあるだけで存在感がありますよ♪まるまるっとしたフォルムが愛らしいですよね。上に引っ掛ける部分があるのでひもを通して、ぶら下げておくのもいいかもしれません!《提灯(スノーマン、ツリー、サンタ)》続いてご紹介するのは《提灯(スノーマン)》《提灯(ツリー)》《提灯(サンタ)》の3商品です。先ほどに比べてだいぶ小さいサイズになるので、あまり場所をとりたくない方にオススメです。それぞれ1つずつでもいいですが、3つそろっているとかわいいですよ♡これはぶら下げられるひもが最初からついているので、ツリーやドアなどに飾るのがいかもしれませんね!おわりに……今回は〔ダイソー〕で手に入る提灯でできたクリスマスの装飾品をご紹介いたしました♪紙製なので温かみがあるのがステキですよね!洋室にはもちろんですが、和室にぴったりなのでぜひ飾ってみてはいかがでしょうか。気になった方はぜひ〔ダイソー〕の店舗でチェックしてみてくださいね♪
2018年11月22日七五三などのお祝いには、外食ではなく、おうちでごちそうを作ってみませんか?今回は、自宅で作れる豪華な寿司ケーキをご紹介します。難易度が高そうに見える寿司ケーキですが、100均で購入できるショートケーキ用のデコ缶を使用して簡単に作ることができます。サーモンとお好みのお刺身を準備すればいつものお寿司がとっても豪華に早変わりしますよ。これからのパーティーシーズンにもぴったりです!食卓が華やぐ!寿司ケーキのレシピ今回はお祝い用に、酢飯は2種類。間にアボカドとマグロをサンドしましたが、何も加えずに白い酢飯のままでもきれいに仕上がります。薄く作るのが難しそうな錦糸卵も、レンジで簡単に綺麗に作れる方法もご紹介しています。寿司ケーキがあるだけでテーブルが華やかになりますので、お子様の大好きな具材を使用して寿司ケーキを作ってみてくださいね。※直径約15cm1台分・米……2合・水……380ml・だし昆布……5cm角1枚・みりん……小さじ2・A酢……大さじ4・A砂糖……大さじ1・ほうれん草(茹でて水を絞ったもの)……50g・いりごま……大さじ1と1/2※組み立て/仕上げ用・アボカド……2/3個・マグロ(刺身用)……適量・醤油……適量・卵……1個・B水……大さじ2・B片栗粉……小さじ1/2・B塩……ひとつまみ・スモークサーモン……適量・きゅうり……1/4本・絹さや(さっと茹でたもの)……適量・醤油づけいくら……適量・好みのお刺身……適量・桜でんぶ……適量意外と簡単な寿司ケーキの作り方1.だし昆布を一晩分量の水に漬けておく。2.米を研いで約30分間、水(分量外)に浸してから水気をきり、鍋(もしくは炊飯器)に入れ、1とみりんを加え、通常通り炊飯する。3.Aを合わせてよく混ぜて炊きあがった2に回しかけて切るように混ぜ、余分な水分を飛ばす。4.3のうち半量にいりごま、半量に細かくカットしたほうれん草を加えて混ぜる。5.型にアルコールスプレー(もしくは水)をふりかけ、内側にラップをぴったりと貼り付ける。6.5にいりごまの入った酢飯を入れて押さえる。7.マグロを小さくカットして醤油を軽くかけたものを6の上に乗せ、薄くスライスしたアボカドをその上に乗せる。8.7の上にほうれん草の入った酢飯を入れて押さえる。9.続いて錦糸卵の作り方。Bを混ぜて、よくほぐした卵に加えて混ぜる。10.レンジにかけられる大きいお皿に、アルコールスプレー(もしくは水)をふりかけ、ラップをぴったりと貼り付け、9を流す。11.600wに約90秒かけ、液体の部分が残っているようなら10秒ずつ様子を見ながらレンジにかける。元の卵の温度や各家庭のレンジによって、時間は異なります。12.火が通ったらまな板をあててひっくり返して取り出す。13.切りやすい大きさにカットしてから端から細く切り、錦糸卵を作る。14.8にお皿をあてて引っくり返して取り出す。15.13を散らす。16.スモークサーモンを2枚ずらして重ね、端から巻いて、バラのように見立ててのせる。17.きゅうりをピーラーでスライスしたものを巻いて、16同様にバラのように見立ててのせる。18.桜でんぶ、好みの刺身の具材、醤油づけいくら、絹さやを彩りよくをのせる。このレシピのポイント炊飯は、後から合わせ酢を加えるため水分量が少なくなります。炊飯器で炊く場合は、釜のメモリではなく、こちらのレシピの水分量にして炊飯ボタンを押してくださいね。錦糸卵をレンジで作る場合は、追加時間は必ず10秒ずつくらいで様子を見てください。火が入りすぎるとやわらかくなく、パリパリの状態になって包丁で切れなくなってしまいます。また、錦糸卵が分厚くならないように、できるだけ大きなお皿を使用されることをおすすめします。レンジ庫内が小さい場合は、お皿に流す量を減らして2回に分けて作ってください。●木村幸子(きむらさちこ)料理家。洋菓子研究家。青山にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。店舗や企業のレシピ・商品開発、TV・雑誌の監修・出演のほか、グルテンフリーや糖質オフ、はちみつを使用した体に優しい料理のレシピ開発実績多数。2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定。著書『憧れのゴージャスチョコレシピ』他多数。Instagramアカウントtrois_soeurs木村幸子さんのブログはこちら!
2018年11月16日お弁当のおかずで定番といえばウィンナーですよね!お弁当のタコさんウィンナーは格別においしく感じます♡今回はそんなウィンナーを使ったお弁当レシピと、飾り切りのアイデアをご紹介。どれも簡単にできちゃうものなのですぐに実践できちゃいます♪明日のお弁当の参考に、ぜひチェックしてくださいね。見て楽しい!食べておいしい!みんな大好きウィンナーお弁当の定番おかずと言えばウィンナー。タコさんウィンナーが楽しみだった子どもの頃を思い出す方も多いのでは?キャラ弁はハードルが高くても、ウィンナーにちょっと工夫をして飾り切りをするだけなら、包丁一本でトライすることができます。火を使わずに作ることができる時短料理や、ウィンナーを使ったアイデアレシピなど、明日のお弁当のおかずに役立つアイデアをたっぷりご紹介♪お弁当のフタを開けた途端、笑顔が広がること間違いなし!コロコロしててかわいい!まんまるアメリカンドッグお弁当のおかずにはもちろん、おやつにも嬉しいひとくちアメリカンドッグのレシピを考案されたのはhitomi_kawakamiさん。ホットケーキミックスを使えばとっても簡単に作ることができちゃうんです♪レシピは魚肉ソーセージですが、ウィンナーやチーズもおすすめだそうです。●材料(30個分)・ホットケーキミックス……180g・牛乳……120ml・マヨネーズ……大さじ2・魚肉ソーセージ……3本・揚げ油……適量・ケチャップ……適量・爪楊枝……30本ひと口大に切った魚肉ソーセージを爪楊枝に刺し、水で溶いたホットケーキにくぐらせます。170℃に熱した油でこんがりきつね色になるまであげたらできあがり。お好みでケチャップやマスタードとともに召し上がれ♪▼詳しいレシピはこちら▼HMで◎まん丸ひとくちアメリカンドッグ電子レンジでできちゃう!?小松菜とコーンのソテー忙しい朝の時間にぴったりな5分でできるウィンナーを使ったレシピ。伝授してくださるのは武田真由美(節約アドバイザー)さん。小松菜とコーンの鮮やかな彩りは、お弁当を華やかにしてくれますよ。●材料(2人分)・小松菜……1/2束・エリンギ……1/2パック・コーン缶……大さじ3・ウインナー……3本・バター……10g・こしょう……少々・顆粒コンソメ……小さじ1/2きのこ類と小松菜、ウィンナーを食べやすい大きさに切って耐熱ボウルに入れ、こしょう、顆粒コンソメ、バターを加えて電子レンジ(600W)で2分加熱します。仕上げにコーンを入れて、よく混ぜたら出来上がり。レンジで簡単に作ることができるので、忙しい朝にぴったりな一品です。▼詳しいレシピはこちら▼5分で完成!簡単すぎ☆超特急おかず【小松菜とコーンのレンチンソテー】ミニサイズのデコおかずがかわいい♡思わずかわいい〜♪と声に出てしまいそうなとびっきりキュートなウィンナー。まるでホットドッグみたいですよね?ウィンナーをパンに見立てて、野菜とチーズ、ケチャップを挟むだけなので、不器用さんでも簡単に作ることができますよ♪ウィンナーに切り込みを入れて、小さくちぎったレタスとカットしたチーズ、ケチャップを挟んでいきます。ワックスペーパーで包むとさらにキュートに!子どもの笑顔が目に浮かびますね♪▼詳しいアイデアはこちら▼【レシピ】小さくてかわいいデコおかず♡ウィンナーのホットドッグごはんに挟んでホットドッグ風に♪おにぎりを長細くアレンジしたホットドッグ風おにぎりはchihoさんのアイデア。具がたくさん挟めるのに、細長くすることで食べやすくなるのがポイントです♪時間はないけどがっつり食べたい!というパパや育ち盛りのお子様にいかが?巻きすにラップを敷いて細長い俵状にご飯を握ります。海苔は1/4くらいをカットして、残りの3/4サイズの海苔を使います。ごはんを中央に置き、黄色の線の位置に切れ目を入れます。この切れ目があると、きれいに包むことができるとのこと。上下の海苔でごはんを包んで、再びラップをします。ごはんと海苔がしっかりなじむよう、5分くらいラップをしたまましばらく置き、海苔がなじんだらラップを外し、ホットドッグのように、具をはさむ部分に切れ込みを入れます。切れ込みは上から1/3くらいまででOKです♪あとは好きな具材を挟むだけ。ミートボールやメンチカツ、焼き鮭やから揚げや豚のみそ漬け焼き等々、ボリューム満点のがっつり系おにぎりができますよ♪▼詳しいアイデアはこちら▼ごはんでホットドッグ風♪がっつり系♪ホットドッグ風おにぎりの作り方弁当のおかずやおつまみにもぴったり!ウィンナーとなすの春巻き続いてはおつまみにもぴったりなわんたるさんのアイデアです。春巻きの皮に好きな材料を包んで揚げるだけの簡単レシピ。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。●材料・ナス……3本・ウィンナー……10本・春巻きの皮……10枚・水溶き小麦粉……適量・揚げ油……適量・醤油やケチャップ……お好みで180度の油で揚げて、きつね色になったらできあがり。いろいろな具材で違った味を楽しんでくださいね。▼詳しいレシピはこちら▼簡単★ウィンナーとナスのおつまみ春巻き栄養満点!ポテトとアスパラガスのウィンナー炒め料理家&クリエイター豊田亜紀子さんのアイデアは、登山の時に山小屋で食べたいウィンナー料理。アウトドア料理に最適な栄養満点なおかずは、調理時間10分と時短料理としてもかなり優秀!お弁当夕飯のおかずにもおすすめですよ♪●材料(2人分)・アスパラガス……大4本・じゃがいも……大1個・ウィンナー……90g・塩……ひとつまみ・黒こしょう……少々・エクストラバージンオイル……大さじ1下ゆでして食べやすい長さに切ったアスパラ、1本を4等分に斜め切りしたウィンナー、レンジで1分加熱したダイス型にきったジャガイモを、エクストラバージンオイルを熱したフライパンで、ウィンナー、アスパラ、ジャガイモの順に炒めます。塩・黒こしょうで味を整えてできあがり。具材を切って炒めるだけの簡単レシピは忙しい朝にもおすすめです。▼詳しいレシピはこちら▼【レシピ】ポテトとアスパラガスのウィンナー炒めサンタさんとトナカイさんを飾り切り♪ウィンナーの飾り切りといえばタコさんですが、chihoさんが伝授くださるのは、キュートなサンタクロース!クリスマスシーズンのお弁当のおかずや、パーティーにも喜ばれること請け合いですね。赤ウィンナーに長方形の切れ目を入れ、の赤い皮を剥きます。キッチン用デザインナイフがおすすめとのこと。chihoさんは〔ダイソー〕で購入されたそうです。この剥いた部分がサンタクロースの顔になります。目は、海苔を海苔パンチで丸く切り抜き、鼻は、カニカマの赤い部分、ヒゲ・ボタン・手袋はチーズを使用。各パーツを爪楊枝でつければ完成♪▼詳しいレシピはこちら▼おにぎりでクリスマス☆サンタさん&;トナカイさん詰めおにぎり♪お正月にだって大活躍!ウィンナーを使ったchihoさんの飾り切りテクニックをもうひとつご紹介!なんと、おめでたい獅子舞と駒もウィンナーで作ることができちゃうんです。おせち料理のアクセントにもぴったりですね。まずは獅子舞から。赤ウィンナーの両端を切り落とし、包丁でV字の浅い切れ込み(1mmくらい)を入れます。各パーツには海苔やチーズ、焼きパスタを使用。獅子舞の顔になるように爪楊枝でつけていきます。続いて駒。駒の形にカットしたウィンナーの輪切りの方から、尖った方に向けて中央に焼きパスタを刺します。尖った方から5mmくらいパスタを貫通させ、輪切り側の焼きパスタは1cmくらいの位置でポキっと折って完成。お弁当やおうちごはんにちょこっと飾るととってもかわいいミニサイズの縁起物。ぜひ年末年始の食事を楽しく彩ってみてくださいね♪▼詳しいレシピはこちら▼年末年始に作りたい♪簡単お正月デコおかずの作り方4つ♪円で買えちゃう!誰でも簡単《ウィンナーカッターセット》ウィンナーを飾り切りしたいけれど、時間がなかったり、不器用で自信がないという方、ご安心ください。100均にはお弁当をデコるためのデコアイテムが充実!もちろんウィンナーカッターもありますよ♪定番のタコさんのほか、ペンギン、カニ、ブタなどもあるので、ぜひ活用してみましょう!▼詳しい記事はこちら▼【ダイソー】新学期やピクニックに大活躍すること間違いなし!デコ弁当グッズ3選茹でても焼いてもおいしいウィンナーは、そのまま食べるのはもちろん、アレンジすることでさまざまな料理を際立たせてくれます。お弁当のおかずやおつまみなど、食卓を彩るウィンナーを使ったアイデア、ぜひ献立の参考にしてくださいね。
2018年10月21日パンやお菓子を焼いたり、ごはんと具材を詰めて飾り押し寿司を作ったり、さまざまな料理に活用できる牛乳パック。パックの内側は、ツルツルとしていて、食材が張り付きにくくなっているので、おにぎりの型がとりやすいのです。そこで、今回は運動会やピクニックのお弁当作りにおすすめのレシピ!子どもが見て、食べて、喜んでくれるような、アレンジおにぎりを紹介します。牛乳パックを準備しよう使い終わった牛乳パックを洗って、上の部分を切り取ります。もちろん、牛乳以外のお茶やジュースの紙パックや小さいサイズのものでもOK。切り取った部分も、型をとるときに使えるので、捨てずにとっておきましょう。例えば、飾り押し寿司をつくるとき、ミルフィーユのようにごはんや具材を層にして重ねるのですが、上から抑えるときに、この切り取った部分を使います。スクエアおにぎりの作り方いつもと違った形のおにぎりに子どもは、ワクワク。スクエア型で子どもが食べやすく、具材が見えてなにが入っているのかひと目でわかります。材料・のり(正方形の寿司のりがおすすめ)・ごはん・お好みの具材作り方1.牛乳パックに、のりをセットする正方形のものだと牛乳パックの型にぴったりはまります。2.のりの上に、ごはんと具材をのせていきます。はじめに、ごはんを平らになるようにして均一にのせ、お好みの具材、その上にごはんというように重ねていきます。ごはんや具材を平らにするときに、切り取った部分で軽くおさえるときれいに仕上がります。3.左右の海苔でごはんに蓋をするように包み込んで、食べやすい大きさに切って完成!牛乳パックで型を取ると、のりがごはんにしっかり張り付いて崩れにくく、見た目もきれいに仕上がります。また、四角い形のおにぎりは、お弁当箱にも詰め込みやすくて、空いたスペースにおかずも入れやすくなりますよ。電車デコおにぎりの作り方最小限の材料を使って、子どものリクエストに応えて考えたレシピ。パーティーのときなどは牛乳パックの型をまるまる使って、大きな車両を作るのもいいけれど、普段は食べきれないので、今回は手のひらサイズのミニ江ノ電おにぎりを作ってみました。材料・のり・ごはん・デコふりかけ1.牛乳パックにラップを敷いておく。2.車両に合わせて、ごはんに色付けをしておく。とびっこをごはんに混ぜて赤色にしたり、色のある具材を混ぜて作るのもいいけれど、食材集めが大変ですよね。そこで、100円ショップなどでも販売されている便利なアイテム、デコふりかけを使います。今回は江ノ電を作りたいので、黄色と緑を使用します。3.色付けしたごはんを長方形になるように、型にはめていきます。そのときに、牛乳パックを切り取った部分をサイズに合わせて切ったものを使って、側面を整えます。4.車両の色に合わせてごはんを重ねていったら、しあげに海苔で窓を付けて江ノ電おにぎりの完成です!牛乳パックをお弁当箱代わりにすることも牛乳パックを使って簡単に、見た目もきれいに作れるアレンジおにぎりを紹介しましたが、いかがでしたか。作ったおにぎりをそのまま、牛乳パックにはめて、お弁当として持って行けば、崩れる心配もなく、食べ終わった後はコンパクトにたためて、荷物にもならなくておすすめです!ぜひ、試してみてくださいね。
2018年09月24日2018年3月、大阪・天満の「裏天満ちょうちん通り」に美味しい肉寿司をいただけるお店がオープンしました。提供されているメニューは、美味しいのはもちろん見た目もフォトジェニックなものばかり。「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」に足を運んでみませんか?生の馬肉が美味しい「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」は、趣向が凝らされた全30種以上の肉寿司を楽しめるお店です。 馬・牛・豚などのさまざまなお肉を、独自の調理法で寿司のネタに仕上げます。2018年3月に大阪・天満にオープンし、はしご酒エリアで地域に愛されるお店を目指し、日々元気に営業中です。 記念日にはスペシャルデザートを提供しているので、記念日に利用する人も多いそうです。活気のある店内「肉寿司」と書かれた、「さしとろ」をイメージしたかわいらしいお肉型の看板が目印です。 店内は活気にあふれ、元気なスタッフたちが待っています。BGMは1980年~2000年代の音楽が主流で、音楽をきっかけにお客さんが仲良くなったり盛り上がったりするそうです。 若い人しか知らない音楽より、幅広い世代に人気の音楽を流しているのも「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」ならではのこだわりです。「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」名物「さしとろ」国産リブロース肉を1枚使った、贅沢な一品(890円)です。 元気なスタッフさんが説明しながら目の前で炙ってくれます。 お客さんはみなさん揃って、その様子をインスタグラムのストーリーに投稿するのだそうです。肉寿司の十八番「炙り肉寿司盛り合わせ」和牛とろカルビ・イベリコ豚・上稲荷・えんがわを楽しめる、1人前4貫のセット(1,100円)です。 火を加えることで、お肉の旨みが活きるのだそう。1人で4貫を堪能するのはもちろん、食べたいものだけを選んで一緒に来店した人と分け合って楽しむのも良いでしょう。贅沢な「馬肉刺し四種盛り合わせ」赤身・極上赤身(ヒレ)・えんがわ・中トロの盛り合わせ(2人前1,980円)です。 4種類もの部位を、贅沢に生でいただきます。 ひと口噛めば、口のなかに新鮮な馬肉の香りと旨みが広がります。 馬肉好きな人には、ぜひ注文してほしいメニューです。インスタ映え!「エロエロ桃ベリーニ」くちびる型のグミがグラスについた、写真映え間違いなしのかわいらしいドリンク(690円)です。 いただく前に、持って写真を撮りましょう。 撮った写真をSNSに投稿すれば、たくさんの“いいね!”がもらえること間違いなし。「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」で絶品肉寿司を頬張ろう比較的空いている17:00~19:00に訪れるのがおすすめですよ。 味が絶品なのはもちろん、見た目もフォトジェニックな「裏天満ちょうちん通り 肉寿司」で、美味しい肉寿司をいただきませんか。スポット情報スポット名:裏天満ちょうちん通り 肉寿司住所:大阪府大阪市北区池田町8-5電話番号:06-6354-3312
2018年09月21日おもてなしにも使える、カップちらし寿司。簡単なのに華やかで食べやすい一品です。ぐっとテーブルも華やぎますよ。ボデガカップで、華やかカップ寿司の作り方■ 材料 (ボデガカップ6個分)ご飯…1.5合分・すし酢※米酢 大さじ3※砂糖大さじ1※塩ひとつまみ卵…2個キュウリ…1本イクラ…大さじ1程度お好きなお刺身…9切れ程度大葉…数枚アボカド…1/2個ミニトマト…3〜4個【1】ご飯とすし酢を混ぜ合わせ、酢飯を1.5合分準備します。【2】薄焼き卵を焼いて、細切りにしておきます。(錦糸卵)キュウリは細切りにして塩でもんでおきます。【3】カップの下から1/3程度まで酢飯を均等に詰めます。【4】しっかり水切りしたキュウリと、錦糸卵をのせます。【5】さらに残りの酢飯を均等に詰めていきます。大葉、錦糸卵をベースにのせます。【6】お刺身は2枚組み合わせて、お花のように巻きます。【7】アボガドは半分にカットしたら薄めにスライスし。お花のように並べていきます。【8】お刺身を置いて、イクラを散らすと美しく仕上がります。ミニトマトやエビなど、お好みにアレンジしてください。見た目も華やかなカップ寿司の完成です。【ポイント】ベースになる酢飯は水平になるように詰めると、トッピングが載せやすくなります。カップ寿司の楽しいところは、お好きな具材を好きに並べるだけで、華やかな仕上がりになること。緑(大葉、きゅうり)、赤(いくら、ミニトマト)、黄(卵)をバランスよく散らすとお祝いの席にもぴったりな仕上がりに。桜でんぶを使うのもおすすめです。小分けにすることで小さな子どもや、年配の方でも食べやすくなるので、お子さんと一緒におじいちゃん、おばあちゃんに作るのも楽しそうです。今年の敬老の日は、こんな華やかカップ寿司で食卓を飾ってみませんか?= 写真・文・レシピ:大西佳葉 = ■食のはなし おもてなし料理 【ご紹介したアイテム】 シンプルで無駄がないからスタッキング収納もできる小さめのイタリア製ガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で安心品質の「色々使えるカップ」6個セットです。⇒ BormioliRocco色々使えるカップボデガ200cc6個セット【送料無料】 2,070円(税込)
2018年09月11日日本ならではの食べ方で魚介を味わえる「お寿司」。お寿司を代表するネタといえば、まぐろですよね。神奈川・三崎にある「廻転寿司 海鮮」は、まぐろの「赤身」や「トロ」、希少な部位を使ったメニューをいただけるお寿司さんです。まぐろの水揚げが盛んな三崎港で仕入れた、都内では味わえない美味しさを満喫してみませんか。ネタと価格にこだわった「廻転寿司 海鮮」京急久里浜線「三浦海岸駅」より徒歩3分ほどの場所にある「廻転寿司 海鮮」は、ネタと価格に“とことん”こだわったお寿司屋さんです。「満腹よりも満足感」をテーマに新鮮なネタを提供するこちらのお店は、地元の方はもちろん、アクセスにも優れていることから観光客からも人気を集めています。仕入れは店主自ら行う毎朝、三浦・三崎港へ店主自ら足を運び、まぐろや地魚を仕入れています。“いいものだけ”を仕入れているため、その日によってネタも変わります。ファミリーにもおすすめ!手軽に食べられるお寿司。お店ではテーブルを囲んで楽しめるボックス席も設置されています。小さい子ども用の椅子もあるので、ご家族連れの方にもおすすめです。席は高めの仕切りで区切られているため、周りを気にすることなく食事ができますよ。美味しさの秘訣は数々のこだわりあっさりとしたシャリお店では、「好きなものをたくさん食べてほしい」との想いから、砂糖少なめのシャリを使っています。砂糖を少なくすることにより、あっさりとした味わいになり、“おつまみ感覚”で食べられるのだそう。さまざまな部位を使ったまぐろ料理まぐろと聞くと、脂がのった「大トロ」や「中トロ」、「赤身」をイメージしがちですが、「すなずり」や「血合い」など、普段ではあまり見かけない部位を使ったメニューも充実しています。地魚にも注目!まぐろだけでなく、三崎港で獲れた「キンメダイ」や「サバ」、「ヒラメ」などの地魚も揃っています。地魚は時期によって異なるので、まさに一期一会。訪れた際には地魚もチェックしてみてください。お店で味わってほしいメニューをご紹介!「まんぷく券」を使った盛り合わせメニュー「みさきまぐろきっぷ」の「まんぷく券」を使うと、まぐろ類6貫と地魚など6貫がセットになったメニューをいただけます。まぐろの「赤身」から「トロ」さらには「炙りトロ」まで、一度にまぐろの“美味しさ”を堪能できます。時期や仕入れによって変わる地魚にも注目してみてくださいね。迷ったときは「地魚ランチ」がおすすめランチタイムで迷ったときは「地魚ランチ(税込 1,026円)」がおすすめ。三浦半島の地魚5種類を2貫ずつ味わえます。11:00~14:00に限り注文できるメニューですが、お店のなかでも一番人気のあるメニューなのだそう。希少部位を堪能できるセットメニュー「まぐろをもっと堪能したい」という方におすすめなのが、「まぐろ満開セット(税込 2,160円)」。「すなずり」や「わた」など、なかなか味わえない部位をいただけます。まぐろのまだ見ぬ美味しさに出合ってみませんか。「みさきまぐろきっぷ」でもっとお得に!京急電鉄では「電車&バス乗車券+まぐろまんぷく券+三浦・三崎おもひで券」がセットなった「みさきまぐろきっぷ」を販売しています。「廻転寿司 海鮮」のほかにも、まぐろを取り扱う飲食店はもちろん、観光スポットやおみやげにも使えるので、三崎を賢く満喫できますよ。日帰り旅行でまぐろを味わおう「廻転寿司 海鮮」では、東京で食べると高価なまぐろをお得に堪能できます。週末は「みさきまぐろきっぷ」を使って、まぐろ料理と三崎を楽しんでみませんか。スポット情報スポット名:廻転寿司 海鮮住所:神奈川県三浦市南下浦町上宮田3372-18電話番号:046-889-2565
2018年09月05日赤いテントに大きな提灯が目印の、モダンなお店!「焼肉寿司(やきにくずし)」の外観は、赤いテントが目立ち、大きな提灯が入り口にぶらさがっており目をひきます。ガラス張りのドアからは店内の様子を伺うことができ、誰でも気軽に入ることが可能です。店内へ足を一歩踏み入れると、昔ながらのモダンな空間が広がります。テーブル席のほかにカウンター席があり、お一人様でも気軽に楽しむことができるのも魅力。昔ながらの風情ある店内で、ゆっくりお寿司を堪能してみましょう。店主の熱い思いがたくさん詰まったお店もともとは東日本で展開していた「肉寿司」が母体。その肉寿司が焼肉店を始めたらどんなお店になるのか? というのが、大阪進出の際のコンセプトでした。本来、焼肉に合わせるのは白いご飯ですが、それ以上に魅力のある焼肉寿司をつくりだすことはできるのか?また、焼肉をいただく全体の流れの中で、焼肉寿司はどのタイミングで登場させればいいのか? シャリと肉の一体感はどうやって出せばいいのか? 開店前日まで試行錯誤を重ねたのち、店主やスタッフの情熱で今の焼肉寿司が出来上がったのです。口の中でとろける「焼肉寿司 和牛赤身」鉄板でさっと焼いた牛の赤身をシャリに乗せて食べる「焼肉寿司 和牛赤身」(1貫280円)。和牛の赤身肉を両面さっと、なでるように滑らせる“すべり焼き”で火を通していきます。シャリに乗せたら、冨山のもろみ醤油を少したらして食べます。和牛とシャリの相性が抜群な一品です。また、新鮮なアイディアが楽しいいなり寿司「焼き稲荷」(各200~350円)もおすすめ。ビビンバ、牛スジ、フォアグラの3種類の味があり、それぞれ違った味わいを楽しめます。焼いたお揚げが香ばしく香り、食感もサクッとした仕上がりです。生の食感を楽しむことができる「肉刺し(5種盛り)」低温調理で作った「肉刺し(5種盛り)」はまるで、生で食べているかのような食感が楽しめる逸品。木株でできたタワーのような器に、上からミスジ、ハラミ、和牛赤身、レバトロ、ハツと並びます。上から順に食べてもらうもの店主のこだわりです。薬味にはもろみ醤油、わさび、生姜が用意されています。味はもちろんのこと、見た目のゴージャスさに、仲間で盛り上がること間違いなし! おいしい肉刺しを存分に味わいましょう。おいしい一品を求め、これからも進化し続ける焼肉寿司の客層は男女の割合が半々で、どちらも楽しめるお店となっています。20~50代まで幅広い世代に愛されている焼肉寿司は、ただお肉を焼いてシャリに乗せるだけではなく、それぞれの素材にもこだわりを持っています。これらを大切に積み重ねて、焼肉寿司が完成するのです。何回でも通いたくなるお店を目指し、現状にとどまることなく進化し続けるのが、同店の魅力と言えるでしょう。JR大阪環状線「福島駅」より徒歩2分の立地にあり、駅近なのも魅力です。まだ出合ったことのない新感覚が魅力の焼肉寿司。そのおいしさは、一度行ったら忘れられません。スポット情報スポット名:福島焼肉寿司住所:大阪府大阪市福島区福島5-12-20電話番号:06-6459-7527
2018年08月24日ジャズを聴きながら極上ネタを堪能できる寿司店大阪・日本橋「お寿司 和迩(わに)」は、阪神高速15号線と道頓堀川の間にお店があり、店内にある生けすから新鮮な魚介類を提供してくれるお店です。こぢんまりとした店内には、白い木目を基調とした清潔感のあるカウンターを含め、座席が20席あります。BGMでジャズを流しているので、落ち着いた雰囲気でお寿司を味わうことができます。舌も喜ぶ新鮮魚介の料理やお酒のラインナップ大阪湾に近い場所にお店があるため、市場から新鮮な魚介類を随時仕入れることができます。お店には、新鮮なネタや一品料理に合うアルコールも数多く取り揃えており、旬の食材を贅沢に楽しめるのが魅力です。料理を盛る食器にもこだわっており、見た目も鮮やかで美味しい料理を満喫できます。明るく落ち着いた店内で、舌も喜ぶ料理を味わってみてください。大将に選び抜かれた旬の5貫!大将おすすめのメニューが、おまかせ寿司5貫「ウラ皿(上ネタ)」です。その時期の旬のネタを日替わりで楽しめる一品。マグロや鯛、太刀魚など、旬のネタを一番おいしく食べられるように握ってくれるため、あぶりや軍艦、飾り包丁など大将の技が光ります。寿司を口に入れた瞬間、シャリがほどけてしまうほど絶妙な力加減で握られた寿司は必見です。他店には負けない! こだわりの煮穴子のにぎりこの店一番のこだわりメニューが「伝助煮穴子 にぎり」です。穴子は穴子でも、伝助穴子にこだわった煮穴子は、他店には負けたくないと強く思うほどの思い入れをこめた一品。ネタを持ち上げただけで崩れてしまいそうなほど、ふんわり仕上がった煮穴子は、舌で崩せるほどやわらかい食感です。しっかりしみ込んだタレとシャリのハーモニーは、どの店にも引けをとりません。寿司ネタだけじゃない! 一品料理も見逃せない寿司ネタ以外の一品料理が充実しているのも魅力の一つです。手作りの一夜干しや西京漬けなど、お寿司と一緒に楽しめる一品料理が多数あり、コース料理もお得に堪能できます。店内には座敷もあるので、大切な人との食事や接待などで訪れたり、お店を貸し切って大人数でゴージャスな食事を楽しんだりと、さまざまなニーズに対応してくれるお店です。「お寿司 和迩」は、OsakaMetro堺筋線および近鉄奈良線の「日本橋駅」から徒歩1分のアクセスの良い場所にあります。ジャズを聴きながら優雅にお寿司を食べたい人は、ぜひ足を運んでみてください。スポット情報スポット名:お寿司 和迩住所:大阪府大阪市中央区日本橋1-3-13 女将まち 2F電話番号:06-6212-0482
2018年08月14日肉寿司専門店で焼肉が楽しめる「恵比寿焼肉寿司 別邸」恵比寿にオープンした、「恵比寿焼肉寿司 別邸(えびすやきにくずしべってい)」。ホワイトの外観に黒の力強いロゴが目印です。店内はレトロな雰囲気で、木目の床やテーブルに温かみが感じられ居心地良く過ごせます。「肉寿司の専門店が焼肉店をしたらどんなお店になるのか? 」というコンセプトから始まったお店づくり。5年以上の研究で、加熱した牛肉で限りなく生の肉に近い食感と味を再現しました。オープン前日まで、焼いた肉とシャリに一体感を出すのに苦労した、とのエピソードも。肉の滑らかな食感と温度感が楽しめる焼肉寿司店です。シャリの一体感が贅沢な「フォアグラ軍艦」お店こだわりの一品として、食べずに帰られないのが「焼肉握り フォアグラ軍艦」。まろやか食感のフォアグラが、お寿司として楽しめる贅沢な一品です。あらかじめ低温で調理し表面に焦げ目をつけ、軍艦に乗せたあとに甘辛の醤油たれを垂らしています。フォアグラと酢飯との一体感とバランスが絶妙で、口に入れた瞬間とろけていく分厚いフォアグラに、思わず笑みがこぼれます。あっさりとした味わいが楽しめる焼肉握り「和牛赤身」シャリにつかないように、木の台に乗せて運ばれてくる和牛の赤身肉。鮮やかな赤みが豪華さを演出し、食べる前から幸せな気持ちになれる一品です。赤身の肉両面を、サッとなでるように滑らせて焼く「すべり焼き」で火を通し、やわらかなシャリの上から包むようにやさしく乗せます。最後に富山のもろみ醤油をひとさじたらし、さっぱりと味わうことができるので女性にも人気。コスパと食べごたえ抜群の「牛タコス包み」特製のスパイスで味付けした牛カルビを焼いて、レタスで包んで食べる「包み焼き 牛タコス包み」はビール好きな方におすすめです。レタスの上には玉ねぎとアボカドが乗せられ、たっぷりの野菜が食べごたえ抜群です。スパイシーな味付けと野菜のさっぱりとしたバランスが絶妙で、ビールがどんどんすすみます。お店こだわりの低温調理が楽しめる「牛肉刺し」お店が追求した「加熱したお肉で楽しむ生のような食感」のこだわりは、低温調理。そのこだわりが最も生きているのが、和牛肉の刺身である牛肉刺しです。見た目は生肉そのものですが、中心部が63度の状態で30分加熱されたもので、肉の旨味と贅沢な脂を楽しむことができます。こだわりを味わいたい人は、ぜひ「牛肉刺し5種盛り合わせ」をオーダーしてみてください。プリプリのハツや濃厚なレバとろが贅沢に楽しめます。「恵比寿焼肉寿司 別邸」は、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅2番出口から歩いて4分ほどのところにあるビル、クリスティエビスの2Fにあります。新しいお肉の世界を教えてくれるお店で、こだわりのお肉の味と食感をぜひ楽しんでみませんか。スポット情報スポット名:恵比寿焼肉寿司 別邸住所:東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビス2F電話番号:050-5593-9844
2018年08月13日