ホルモンバランスを食事で整えよう！ 月経周期に合わせた“レスキューレシピ”

5、白味噌を溶きながら加え、味を調える。
6、器に入れ、ココナッツオイル、ペッパーをかける。甘みを足したい場合はお好みで甘酒を加えたら完成。

【生理中】スプーンで食べるサバ缶サラダ
鉄分、ビタミンが豊富に摂れる、主役級のサラダ。



【材料／2人分】
サバ缶…1缶、小松菜…100g、ブロッコリースプラウト…50g、紫玉ねぎ…1／8個、にんじん…30g、乾燥ひじき…3g、A［塩麹…小さじ2、バルサミコ酢…大さじ1,1／2］

【作り方】
1、小松菜、ブロッコリースプラウトを細かく切り、紫玉ねぎを粗みじん切り、にんじんをいちょう切りにする。
2、乾燥ひじきを湯で戻す。
3、ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、1の材料、水気を切ったサバを入れ、全体を和える。

【生理後】鮭ときのこのみぞれソース
ダイエット中の人にも勧めたい、体をつくる一皿。



【材料／2人分】
鮭切り身…2切れ、えのきたけ…100g、ネギ…1本、きくらげ…10g、にんじん…30g、大根…100g、酒…大さじ2、塩麹…大さじ1、A［醤油…小さじ2、酢…小さじ2］

【作り方】
1、鮭の切り身に塩麹をまぶして1時間以上おく。
2、えのきたけを3cm幅に切る。