ホルモンバランスを食事で整えよう！ 月経周期に合わせた“レスキューレシピ”

ネギは薄切りに、きくらげ、にんじんは千切りにする。
3、鍋に酒を入れ、えのきたけ、きくらげ、にんじん、ネギ（トッピング用の青い部分以外）、鮭を入れる。
4、全体に火が通るまで弱火で6～7分蒸し煮する。
5、ボウルにすりおろした大根とAを入れ、混ぜ合わせてみぞれソースを作る。
6、器に4をよそい、5のソースをかけ、ネギを散らす。

木下あおいさんインナービューティープランナー、管理栄養士。インナービューティーダイエット専門クッキングサロンを主宰し、美容と健康のプロを育成。

※『anan』2022年11月16日号より。写真・小川朋央スタイリング協力・大谷優依料理作製・木下あおいイラスト・二階堂ちはる取材、文・板倉ミキコ

（by anan編集部）