白ごはんを「おかゆ」にかえるだけ！１食で１００ｋｃａｌも減らせる、超簡単ダイエット法

お米から鍋で炊く場合は、洗米して分量の水を加えたらフタをして、中火から強火にかけて沸騰させます。沸騰したら一度全体を軽く混ぜましょう。その後、少しずらして蓋をして、弱火で30～40分かけて炊き上げます。炊飯器におかゆコースがある場合は、利用するとさらに簡単に炊くことができます。

お米から炊くのが面倒な場合は、ごはんの1～2倍の水を白ごはんに加え、少しずらして蓋をして15～20分ほど弱火で炊く「入れおかゆ」がおすすめです。入れおかゆは手軽で簡単ですが、味は全粥よりも落ちてしまいます。

■おかゆ中心にならないように注意！

おかゆはダイエット効果が期待できますが、おかゆ中心の食事にならないように注意してください。おかずには、タンパク質、野菜やきのこ、海そう、豆類などをバランスよく食べるようにしましょう。（harunatsu／ライター）

（ハウコレ編集部）