カレーのちょい足し、おすすめは？　セブンプレミアムの発想１０選に「これは思い付かなかった…」

味わいに高級感が出るとのことです。

こちらはお肉と野菜を炒めた後、水を入れる前に加え、煮たたせてアルコールを飛ばします。入れすぎると酸味が強く出てしまうため、４人ぶんに対して５０㎖を目安に加えるといいでしょう。

４．中濃ソース

中濃ソースは野菜のエキスや調味料、スパイスなどが濃縮されているのだそうです。ちょい足しでカレーのグレードがアップしそう。

カレールーを溶かした後、仕上げの段階で加えましょう。食べる段階で少し加える人もいるかもしれませんね。

５．ハチミツ

スパイシーさのなかに自然な甘みと旨みをプラス。絶妙な味わいになるそうですよ。

ハチミツは入れるタイミングが重要。必ずルーの前の煮込みの段階で加えましょう。ルーを入れた後にハチミツを加えと、ルーのとろみがハチミツによって分解されてしまうため、要注意です。

６．焼肉のたれ

旨みの濃い原料がギュッと詰め込まれた焼肉のたれ。カレーの旨み、深みをグレードアップさせるとのこと。

ルーを溶かす時に、一緒に加えましょう。たれの風味によってカレーの味わいも変わるので、より好みのものを探してチャレンジしてみるのもよさそうです。