豚バラ肉を重ねてレンチンすると…　完成形に「予想だにしなかった」

豚の角煮といえば、豚バラブロックや豚ロースブロックなど、大きなかたまり肉で作るイメージがありますよね。

しかし、実は豚バラのスライスでも作れることを知っていますか。

『キッコーマン』公式が教える、薄切り肉でもジューシーで食べ応え抜群な豚の角煮レシピを紹介します。

時間がかからず簡単に作れるレンチンレシピなので、ぜひ参考にしてください。

レンジでできる豚の角煮のレシピ

ポイントは、本つゆによる味付け。かつお節、宗田かつお節、いわし節、真昆布の合わせだしを使っており、１本で深みある味が感じられます。

材料（２〜３人分）

・小松菜２株（１００ｇ）

・豚バラ肉（薄切り）４００ｇ

・ゆで卵２個

（A）肉の下味

・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ１

・片栗粉大さじ１

（B）合わせ調味料

・キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮４倍）大さじ１と１／２

・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ１と１／２

・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ１と１／２

・砂糖小さじ１

・おろししょうが小さじ１

・片栗粉小さじ１

つくり方

１小松菜は５㎝幅に切り、耐熱ボウルに入れる。