豆苗に青汁に寒天……外国人がヘルシーと考える食品が玄人好み? で面白い

日本食や和食は、今や世界各地の美食家たちに好まれるまでの一大ブランドに成長したと言えるのではないだろうか。私たちが普段口にする食べ物が、異国の人たちをも喜ばせているとなると、日本人としてうれしい限りだ。

日本食や和食の魅力の一つとして、ヘルシー志向な料理が多いことがあげられるだろう。外国人の中には「日本の食べ物=ヘルシー」と考えている人も見受けられるほどだ。

それでは、実際に日本の食事に慣れ親しんでいる外国人に「最も驚いたヘルシー食品」を聞いたら、どのような回答が集まるのだろうか。今回、日本在住の外国人20人に聞いてみたので、具体的な理由とあわせて気になった回答を紹介しよう。

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Q.日本に来て驚いたヘルシー食品と、驚いた理由を教えてください

■大豆系フード
・「納豆、豆腐、もやし。母国でも聞いたことはあるし、売っているところもありますが、一般の人が口にすることはほぼありません。カロリーが低く、納豆や豆腐は添加物もほとんどないので」(トルコ/40代前半/男性)
・「納豆です。臭くてまずいです」(台湾/40代後半/女性)
・「納豆です。体にいいと言われていますが、私はいまだに苦手です」(香港/20代後半/女性)
・「豆腐などを初めて知ったのは来日してからですが、どれだけヘルシーであろうと味が好きじゃないです」(スペイン/30代前半/男性)
・「驚いたほどではないが、納豆ですかね。理由は臭いですから」(カナダ/30代前半/女性)
・「納豆です。簡単においしく食べられるのに、結構いろんな栄養素を含み病気対策にもよいものだと非常に感動しました」(ベトナム/30代前半/女性)

■ぷるんぷるん系フード
・「寒天。プリンよりカロリーが少ないのに味はほとんど負けません」(イタリア/30代前半/男性)
・「驚いたのはこんにゃくです。カロリーは少なくておいしいです。そして母国にはないものです」(ポーランド/30代前半/女性)
・「昔、テレビ放送でところてんブームになった時、どこのスーパーも売り切れ状態になっていたので驚きました」(韓国/30代前半/女性)
・「こんにゃく。安くて超低カロリー」(マレーシア/30代中盤/女性)

■飲み物系
・「青汁。こんなに簡単かつ手ごろの値段で手に入れられることに驚きました」(オーストラリア/30代後半/男性)
・「ヘルシーお茶です」(バングラデシュ/20代中盤/男性)

■その他
・「新鮮な魚です。こんなにおいしくて、食べると気持ちいいものを初めて食べました」(ロシア/20代後半/男性)
・「ブロッコリーのスプラウト、カイワレ、豆苗」(インドネシア/20代後半/男性)
・「10穀米。とてもおいしいからです」(シンガポール/20代後半/男性)
・「日本の食品は全部ヘルシーですので、特に驚いた食品はありません」(エジプト/20代中盤/男性)
・「大根があんなに繊維を持っていることは知りませんでした。最近いろんな料理につかっています」(ブラジル/40代前半/女性)
・「最近ココナツがヘルシー食品としてはやってますが不思議に思います。フィリピンにはココナツはたくさんありますがヘルシー食品と思わなかった」(フィリピン/30代中盤/女性)

■総評

約3分の1の回答者が、納豆や豆腐といった大豆製品を回答するという結果になった。豆腐はカロリーが低いうえにたんぱく質も含むため、昔からダイエットに重宝されてきた。まさに「王道のヘルシー食品」の一つと言え、外国人たちも同様に感じているようだ。

関連して納豆を回答にあげる人が多かったが、ヘルシーさに驚いたというよりもその臭いに強烈なインパクトを覚えたことが伺える。日本人でも好き嫌いがはっきりと分かれるあの臭い、やはり異国育ちの人たちにはちょっときつかったのかもしれない。

※写真と本文は関係ありません

調査時期: 2016年2月15日～2016年3月15日
調査対象: 日本在住の外国人
調査数: 20名
調査方法: インターネット応募式アンケート