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発がん性が認められた添加物も! お菓子に使われる添加物の危…
ビューティ情報『発がん性が認められた添加物も! お菓子に使われる添加物の危険性とは』
2016年11月1日 18:41
発がん性が認められた添加物も! お菓子に使われる添加物の危険性とは
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「プロピオン酸ナトリウム(プロピオン酸Na)」は、カビや芽胞菌の発育を阻止する保存料。単体での毒性はほとんどないと考えられているが、他の物質を同時に摂取した場合の作用は不明であるという。ケーキなど洋菓子、焼き菓子、チーズ、パンなどに使われている。
詳しくはmicrodiet.netの最新の記事「本当に大丈夫? 知っておくべきお菓子に使われる様々な添加物」で解説している。
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