ダイエット中は朝ごはんが大切。管理栄養士がおすすめする痩せたい人向けレシピ＆食材

ダイエットのためにはもちろん、便秘気味でお通じが気になる方にも、朝ごはんをしっかりとって腸のリズムを整えることはとても大切です。

■ダイエット中の朝ごはんにとりたい栄養素とおすすめ食品

ダイエット中の朝ごはんは、食べる量を極力減らして必要最低限の栄養をとりたい！ と思ってしまいがちかもしれません。しかし、ダイエット中でも栄養バランスを意識して食べるのがおすすめです。三大栄養素である「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」の特徴と、それぞれの栄養素を効率よくとれる食材をご紹介します。

炭水化物

ごはんやパン、麺などに多く含まれ、体のエネルギー源に使われる栄養素です。最近よく耳にするようになった「糖質」は炭水化物から食物繊維を引いたもので、同じエネルギー量でも、たんぱく質や脂質よりも素早く使えるという特徴があります。糖質をとると太るというイメージが強いかもしれませんが、糖質は代謝をよくし、活動の源にもなる大切なエネルギー源です。

過剰にとりすぎなければ問題ないので、毎食、お茶碗に１杯程度を意識して、朝ごはんでも積極的にとるようにしてください。

おすすめ炭水化物の食品

・大麦
・玄米
・全粒粉、ふすま入りパン



慢性的な糖質不足は避けたいですが、ダイエット中は糖質をとることをできるだけ控えたい……という方もいるかもしれません。