ダイエット中は朝ごはんが大切。管理栄養士がおすすめする痩せたい人向けレシピ＆食材

脂質

カロリーが高く避けられがちですが、体温調節やエネルギー源の確保をしてくれるほか、細胞膜やホルモンの材料としても使われる栄養素です。

とりすぎには注意している方が多いと思いますが、不足すると肌が乾燥したり、脂溶性ビタミンが吸収されにくくなる、といったデメリットがあることも覚えておいてくださいね！

おすすめの脂質食品

・えごま油
・アマニ油



えごま油やアマニ油には、普段の食事で不足しがちな必須脂肪酸の「αリノレン酸」が多く含まれます。この栄養成分は、血流改善や中性脂肪の低下、血中コレステロール値の低下などに効果を発揮してくれます。

酸化しやすいのが特徴なので、生で食べるサラダなどにかけて摂取することがおすすめです。

■ダイエット中におすすめの朝ごはんレシピ３選

ここからは、前述した栄養素がバランスよくとれる、ダイエット中におすすめの朝ごはんレシピをご紹介します！

１．サバ缶のお手軽みそ汁

ごはんなどの炭水化物と一緒にサバなどのたんぱく質をとることで代謝が上がり、ダイエットへの効果が期待されます。

サバに含まれるDHAは脳の活性化に役立ち、頭の回転が速くなる効果も期待されるので、勉強や仕事の前の朝ごはんにぴったり！ さらに、発酵食品の味噌は、腸内環境を整えてくれます。