•疲労感
•うつ
•イライラ
•食欲低下
•口内炎・口角炎・舌炎
•抜け毛
•筋肉痛
•貧血
これらの症状が複数当てはまる場合は、一度医療機関を受診して相談することをおすすめします。
ビタミンB群の上手な摂り方
ビタミンＢ群を摂取するコツとしては、単体ではなく「B群」として複合的に摂ることです。ビタミンB群は動物性食品では豚肉やレバー、うなぎ、まぐろなどに、植物性食品では、ほうれん草、ブロッコリー、にんにく、大豆、玄米などに多く含まれています。
ただし、ビタミンB12に関しては植物性食品に少なく、肉や魚が苦手な人は不足しがちになるため、要注意です。
調理法に関しては、煮たり茹でたりすると、大切な栄養素が溶け出してしまいます。生で食べられるものはそのまま食べるのがベストですが、鍋料理やスープにして煮汁ごと飲む方法もあります。
じっくり茹でれば食材が柔らかくなるので、ビタミンB群以外の栄養素もとりやすくなりますね。ただし、上にも書いたように血糖を急上昇させることは禁物です。
ご飯にかけたい気持ちはぐっとこらえてスープだけいただくようにしましょう。
物忘れは、ビタミンB群の不足のように、認知症以外でも起こる可能性がある症状です。
