花粉症対策におすすめ、エルダーフラワーシロップを作ろう

用意する材料はこちら。


◎エルダーフラワーのハーブコーディアル（出来上がり・約200ml）
用意したエルダーフラワーを鍋で濃いハーブティーを煮出し、ハーブを取り出して砂糖を加えて少し煮てからレモンを入れれば、エルダーフラワーのハーブコーディアルの出来上がりです。詳しい作り方は書籍を参考にしてください。


お湯や水・炭酸で6～10倍に割って飲んだり、ヨーグルトにかけたり紅茶に加えてもおいしいですよ。

市販のハーブコーディアルで手軽においしくいただくのもいいですが、ぜひ手作りしてみてください。


『きれいになるハーブ おしゃれに暮らす幸せレシピ』

（中山真澄）