スーパーフードって知ってる？噂のモデルの美の秘訣、取り入れてみよう！

みなさんは「スーパーフード」って、ご存知でしょうか？栄養バランスに優れていて、低カロリーでありながら栄養価の高い食品、それがスーパーフードです。

美容やダイエットに効果的で、モデルやハリウッドのセレブたちの間でも大人気！ただ、私たちには敷居が高い・・・と思っていませんか？簡単に取り入れられる、トレンドのおすすめスーパーフードを4つ、ご紹介します。

■☆栄養豊富な奇跡の食材『チアシード』

チアシードは、だんだんと日本でも知名度が上がってきているスーパーフードのひとつです。これは南米原産の「チア」というシソ科植物の種。ゴマよりもふた回りほど小さい粒状で、水に浸すと種の周りがゼリー状に変化します。ヨーグルトやジュースに混ぜると、ぷるぷるプチプチ不思議でおいしい食感が楽しめます。お腹の中で膨らむから、ダイエット中には持ってこいのスーパーフードです。

チアシードには、食物繊維、たんぱく質、ビタミンＢ、ミネラル、αリノレン酸などの栄養素が豊富に含まれています。食物繊維によってデトックス効果も期待できるうえ、チアシードと水さえあれば人間は生きていけると言われるほどの万能さ！

■☆ポリフェノールがたっぷり『アサイー』

ブラジル原産のヤシ科の植物「アサイー」にも大きな注目が集まっています。見た目はブルーベリーにそっくりですが、なんと、ブルーベリーの約18倍ものポリフェノールが含まれています。アサイーはクセのないあっさりとした味で、他のフルーツとの相性もバッチリです。凍ったアサイーをお好みのフルーツ、豆乳、グラノーラ、はちみつなどとミックスしてお椀に入れた「アサイーボウル」が人気の食べ方です。また、鉄分も豊富なので、貧血がちな私たちの救世主！おいしく健康になれるなんて、とっても嬉しい！

■☆女性の美しさの味方『アマランサス』

これからの注目が期待されるスーパーフードが「アマランサス」。南米原産のヒユ科に属する擬似雑穀です。白米と比較すると32倍のカルシウム、10倍のマグネシウム、15倍の食物繊維が含まれており、ダイエット中の栄養素はこれでばっちり摂ることができます。

食感は、たらこのようにプチプチしていてクセになりそうです。ゆでてからサラダのトッピングにしてもいいですし、炊飯器でお米と一緒に炊けばお手軽に食べられます。

■☆美容やダイエットに効果的『テフ』

エチオピア原産のイネ科の雑穀「テフ」も、注目のスーパーフードです。テフの名前の由来は「見失う」という言葉のように、とても小さい粒状をしています。パンケーキやクッキーに混ぜ込んで食べるのがおすすめです。

テフは、タンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミンなど健康や美容に欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。しかも、グルテンフリーでカロリーが低いため、血糖値の急上昇を避けることができ、食べ過ぎ防止に最適です。

■☆毎日の食生活にトレンドのスーパーフードを

スーパーフードのトレンド4選を紹介しました。スーパーフードには美容面でも健康面でも嬉しい効果が期待できます。ぜひ、あの美しいモデルやセレブの美の秘訣、スーパーフードを、あなたも取り入れてみてください。（ハッピーピアノ／ライター）

（ハウコレ編集部）