ダイエットは月が欠けていく時期に！薬草デトックスレシピ5

ダイエットや片づけにも向いていて、新月までは食べても太りにくいとされる。脂肪を落とすリンデンティーで静かな夜を。

【取り入れたい薬草】

エネルギーの通りをよくする「大葉」、抗酸化作用があり栄養豊富な「ルッコラ」

【おすすめレシピ】

「サケときのこの味噌大葉焼き」と「ルッコラとれんこんのサラダ」

【「サケときのこの味噌大葉焼き」の作り方】

（1）砂糖小さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1とすりおろした生姜1/2かけを混ぜ合わせ、味噌だれを作る。
（2）サケ2切れに酒大さじ1と塩少々を振り、片栗粉大さじ2をまぶす。
（3）油を引いたフライパンで、きのこ50g〈しいたけ、えのき、まいたけなどお好みで〉とサケの両面を焼く。
（4）千切りにした大葉4枚と味噌だれをからめ、（3）にかける。

【「ルッコラとれんこんのサラダ」の作り方】

（1）れんこん100gは3mm程度の半月切り、ルッコラはお好みの量を3cmぐらいに切る。
（2）鍋にれんこんとひたひたの水を入れ沸騰させ、2分ゆでたら、ざるにあげ水を切る。
（3）（2）をボウルに入れ、すりごま大さじ1、醤油小さじ1/2とマヨネーズ大さじ1で味つけし、ルッコラとあえる。