「アジフライよりトンカツの方が太らない」専門家語るその理由

やせる栄養素が多い食品を、正しく選ぶ目を養いましょう」

そこで、巣ごもり中の体重増加を、巣ごもり中に解消するための“食べ方”をクイズ形式で紹介。

【Q1】揚げ物を食べるなら？

トンカツ（ロースカツ100g） or アジフライ（2尾）

正解はトンカツ。アジは血中の中性脂肪を下げるEPAやDHAが豊富で、ダイエット向きでは？

「お刺身か焼き魚ならおすすめのアジですが、フライは×。油の吸収率が高く、“油のかたまり”になります。やせる栄養素ビタミンB1の多いトンカツを選びましょう」

【Q2】宅配ピザを食べるなら？

具だくさんピザ or シンプルピザ

正解は具だくさんピザ。宅配ピザは糖質の生地と乳脂肪の多いチーズで、食べたいけれど太りそう。

「選び方が肝心。肉やシーフード、野菜などのトッピングには、やせる栄養素がたっぷり。具の種類も量も多いものを選んで。脂肪分の少ないトマトソースだと◎」

【Q3】レトルトのソースでパスタを食べるなら？
ミートソース or ペペロンチーノ

正解はミートソース。裏に表示されたカロリーが低いのはペペロンチーノだが……。

「レトルト食品にやせる栄養素がないと、一緒に食べる麺やごはんの糖質が余計な脂肪になって体に吸収されてしまいます。