脳科学者が健康のためにしている「小腹が空いたら冷ややっこ」習慣

また最近、米国ではビーツジュースを飲んだ人は認知症になりにくいというデータが報告され、脳科学者の間で注目されています」

ビーツは赤かぶに似た野菜で、そのジュースは日本でも市販されている。

そんな塩田先生の最新刊は『脳を活性！ 1日1分 名作・名曲で健康音読』（池田書店）。

塩田先生がすすめるのは（1）大きな声を出す。（2）口を開けてしっかり歌う。（3）気持ちを込めて歌うの3つ。

「コロナ禍で、なかなかカラオケにも行きにくいですが、思い切り声を出して歌うことは、たいへん脳にいいんです。歌うことで、抑揚や感情をつかさどる前頭葉がフル回転。さらに、自分で出した声を耳からの情報として受け止める側頭葉や、それら全体のバランスを調整する小脳など、まさに脳全体が活性化します。それに加えて、歌うことの快感で脳内物質のドーパミンが分泌されるので、これまた脳を元気にしてくれます」

また口を大きく動かして声を出すことで、あごとのどが鍛えられる。特に「あ」段の音を大きな声で出すようにすると、口とのどの筋肉に適度な負荷がかかるそうだ。

「カラオケに行きにくい現状、歌うのにいちばん適した場所は家のお風呂です。