ココア甘酒はポリフェノールたっぷり　美味しい「飲む点滴」

近年、カカオポリフェノールについて多くの研究があるが、’12年に行われた「蒲郡スタディ」と呼ばれる大規模調査でもカカオポリフェノールの降圧作用が実証されている。この調査は蒲郡市内外の45～69歳の男女347人が4週間、カカオポリフェノールを多く含むチョコレート（カカオ分72％）を1日5グラム×5枚、毎日摂取するというもの。摂取前後の血圧測定や血圧検査などを検証したところ、血圧のピーク値が低下し、血圧が高めな人ほど血圧低下量が大きいことが判明した。

「ここで使用されたのは、カカオポリフェノール70％以上含有の高カカオチョコレートです。食べる量も1日25グラムという少量で血圧を下げる効果が高いことがわかっているのです」

この強力な降圧タッグである甘酒とココアを「ココア甘酒」として一緒に摂取すれば、1杯でダブルの降圧作用が得られるというもの。

【ココア甘酒の材料】分量は好みで調整

甘酒…50～100g
ピュアココアパウダー（無糖）…小さじ1
牛乳または豆乳（お好みで）…適宜

どんなココアでもいいわけではなく、ガブガブと大量に飲んでいいわけでもない。注意点をしっかりと押さえておこう。