ずっと痩せない人図鑑10　メンタル激弱属の“体重計命”さんは危険

〈対処法〉：体脂肪を1kg増やすには、1日の消費カロリー＋約7200kcal必要。1日食べすぎても急にドカンとは太れない。外食という心の栄養も大切。

「ダイエットに大切なのはPFCバランスです。摂取カロリーのうち、P（タンパク質）を13～20％、F（脂質）を20～30％、C（炭水化物）を50～65％にするのが理想です」

〇％と言われても……。

「ふだんは手秤を目安に考えます。おかずに肉や魚などタンパク質を手のひら1つ分。主食は炭水化物、握りこぶし1つ分。あとは両手のひら分の野菜やきのこ、海藻などの副菜があればOKです」

脂質はおかずに含まれるので気にしなくてよいが、豚バラ肉などは調理油を減らして調節する。毎食こんなに食べて痩せられるの？

「私はずっと“糖質は敵”だと思って、ご飯など主食は抜いていました。でもそれでは、ある程度まで痩せても減量停滞期が来て、ストレスに負けて暴食、そしてリバウンド！そうならないためには毎食糖質が必要なのです」

糖質は脳のエネルギーだという。糖質抜きで脳がエネルギー不足になると甘いものが欲しくなる。だから反動で爆食したり、手っ取り早くスイーツなどに手が伸びる。