ダーワ・悠洛 京都でウェルビーイングを目指す「フルーツビュッフェ」開催

前菜・メイン・デザートまでフルーツづくしホテル「ダーワ・悠洛 京都」では、2024年9月1日（日）から10月18日（金）までの間、地下1階 GRILL 54THにおいて「フルーツビュッフェ」を開催する。

同レストランは、竹林ガーデンが広がる開放的な空間で、地元の食材を使ったメニューが特徴のレストラン。今回はウェルビーイングの訴求を促す企画を用意し、フルーツを使った前菜、メイン、サラダ（ドレッシングを含む）、デザートなどを提供する。

メニューの一例として「無花果（イチジク）とブルーチーズのペンネ」、「京もち豚バラ肉と無花果のバルサミコ煮込み」「鱸（スズキ）とグレープフルーツの紙包み焼きバジルペースト」「スモークチキンザクロのソース」などがある。

デザートやスイーツのみに使われることの多いフルーツに、鱸や秋鯖などのシーフード、京もち豚といった地元産食材を組み合わせ、多様な味わい方ができるメニューを多数揃えている。もちろんデザートの種類も豊富だ。

フルーツで美容・健康を「フルーツビュッフェ」は、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含むフルーツを美容・健康などウェルビーイングに取り入れ、楽しんでもらう企画となっている。