簡単「薬膳」切って煮込むだけ 人気漢方家の鍋とスープのレシピ集

SNSなどで人気の漢方家である久保奈穂実氏による新刊『おいしくやさしく体をいたわる ご自愛スープと養生鍋』が発売される。

著者は漢方アドバイザーで国際中医薬膳管理師、国際中医美容師であり、Instagramのフォロワー数は約8.1万人、X(旧Twitter)のフォロワー数は約6.5万人、Threadsのフォロワー数は約2.3万人である。

発売日は12月23日（火）。現在はAmazonや楽天にて早期予約・購入者向けキャンペーンを実施しており、特典として「未収録の養生ドリンクレシピ」を受け取ることができる。特典の提供期間は2026年1月26日（月）までとなっている。

スーパーで買える食材だけ 調理は3ステップまで薬膳といえば難しい、特別な材料が必要なのではないかと身構えてしまうが、薬膳の鍋とスープは、食材を切って煮込むだけで簡単であり、スーパーで買える食材だけでも薬膳は可能である。久保奈穂実氏はSNSの「ちょい足し薬膳」が人気で、新刊では手軽な養生鍋とスープを紹介する。

薬膳に基づいた鍋とスープであり、トッピングアレンジも含めれば合計60点を紹介。スーパーで買える食材だけで気軽に作れるものばかりであり、調理工程も3ステップまでという手軽さである。専門的な漢方食材は使用せず、誰でも気軽に、日常の食事から薬膳を取り入れられる。

レシピにはおすすめの体質、材料には薬膳の「五性」「五味」のアイコンを表示し、一年中よくある不調をもとにした定番レシピと、季節ごとのよくある不調に合わせた春夏秋冬別レシピを盛り込んだレシピ集となっている。また、薬膳的効能を紹介する「お鍋とスープの食材帖」などの薬膳知識も満載である。

発売日：2025年12月23日(火)
ページ数：128ページ
サイズ：A5判
定価：1,815円(本体1,650円+税10％)
電子版価格：1,815円(本体1,650円+税10％)
インプレス直販価格
ISBN：978-4-295-02338-8
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料