40代以降の栄養バランスが気になる人に ほぼ1食材の4コマレシピ

YouTubeで人気の調理師・料理研究家のゆめ子氏による新刊『調理師ゆめ子のほぼ1食材 からだ想いの4コマレシピ』が発売された。

同氏は山形県の米農家に生まれ、調理師専門学校を卒業後、東京の和食居酒屋で修業。現在、YouTubeチャンネル「調理師ゆめ子のこだわりレシピ」にて、日々の食卓に役立つ家庭料理を発信中であり、チャンネル登録者数は12.6万人となっている。

なお、2026年9月25日(金)までに、同書をAmazon.co.jpにて購入した人には、「味付け黄金比メモ」がダウンロードできる特典が用意されている。

シンプルな調理法で時短＆作り置きにも対応ゆめ子氏は自身のYouTubeチャンネルにて、見た目のインパクトや奇抜さよりも、野菜をおいしく食べられる、からだにやさしい料理や、家庭でも無理なく作れる調理のコツをわかりやすく紹介。新刊には、ふだんの食卓を静かに支えるおかずが満載されている。

「ほぼ1食材」で作れて、すべてのレシピを「4コマ」の写真でわかりやすく解説。副菜で栄養バランスを整えられるよう、時短・作り置きにもぴったりなレシピを多数収録し、多忙な人、体力がない人にも作りやすいレシピ集である。

料理の工程で迷ってしまう初心者、毎日の食事作りに時間をかけられない忙しい人、人生後半戦で栄養バランスを意識している人などにおすすめの新刊となっている。

定価：1,815円(本体1,650円+税)
発売日：2026年5月26日(火)※電子書籍同日配信
判型：A5判
ページ数：128ページ
ISBN：978-4-04-330038-9
発行：株式会社KADOKAWA
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料