クックパッドで健康的に脱メタボ 生活習慣病・肥満治療の医師が推薦

内臓脂肪を減らすレシピ集3月30日、料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」から低糖質で高たんぱく質の美味しいレシピを紹介している新刊『内臓脂肪を減らして健康的にやせるレシピ 名医のお墨付き！』が発売された。

このレシピ集は東京・銀座のAGE牧田クリニック院長で、糖尿病専門医、医学博士の牧田善二(まきたぜんじ)氏が監修を務めている。AB判で1045円(税込)の価格にて、扶桑社から発売中である。

糖質量も記載 内臓脂肪を減らす食べ方も牧田善二氏は生活習慣病、肥満治療を行い、これまで延べ20万人以上を診療。『医者が教える食事術 最強の教科書』など、多数の著作もある。牧田氏は内臓脂肪を減らすには、糖質コントロールがカギだと語る。

「クックパッド」は1998年のスタート以来、料理レシピが投稿され続け、投稿数は現在までに323万品以上。国内では月間約5400万人に利用されている。

新刊では糖質を抜くだけでなく、体を形作るたんぱく質を増やすことを意識したレシピを掲載。メタボリックシンドローム対策として、長期的な健康に役立つレシピ集となっている。内臓脂肪を減らす食べ方を紹介し、便利な糖質量も記載されている。