『ペヤング』が栄養豊富な「石垣島ユーグレナ」を使った新商品を発売

おいしさと栄養を両立した塩やきそばまるか食品株式会社（以下、まるか食品）と株式会社ユーグレナ（以下、ユーグレナ）は2024年4月8日（月）、まるか食品が展開するやきそばブランド『ペヤング』シリーズから、『ペヤング 沖縄・石垣島ユーグレナ塩やきそば』を発売した。

同商品は、ふりかけに石垣島の大自然の中で育ったスーパーフード「石垣島ユーグレナ」を使用。塩ベースのソースとかやく（キャベツ、チキンミンチ）と合わせ、風味豊かなやきそばに仕上げた。

1個当たり「石垣島ユーグレナ」を5億個（500mg）配合。1日推奨摂取量の半分の「石垣島ユーグレナ」をおいしく摂取することができる。

希望小売価格は254円。全国のスーパーマーケットやディスカウントストア、沖縄県・石垣島のファミリーマートなどで購入することができる。

59種類の栄養素がバランス良く含まれる「石垣島ユーグレナ」はワカメや昆布と同じ藻の仲間で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など、59種類の栄養素を含有。吸収を妨げる細胞壁がないため、栄養素を効率よく消化吸収するととができる。

食品やサプリメントをはじめ、バイオ燃料や飼料、培養土・肥料などにも使われている。