疲れ・倦怠感・熱中症など 夏の不調を改善する「熱取り薬膳レシピ」

8月18日、夏の不調を改善する薬膳レシピ集『体にこもった熱を取る薬膳』が河出書房新社から発売された。

中国政府より日本人として18人目の中医師の認定を受けたという「薬石花房 幸福薬局」代表の幸井俊高(こういとしたか)氏が監修し、料理研究家で管理栄養士、雑誌、テレビ、書籍などで幅広く活躍する検見﨑聡美(けんみざきさとみ)氏が料理を担当している。

体内の余分な熱を冷やす63のレシピ猛暑が当たり前になってしまった日本の夏。最高気温が35度を超える日も多い。そんな猛暑の影響で、体の中に余分な熱をどんどんこもらせてしまい、体にこもった熱が疲れ、不眠、のどの渇き、めまい、いらいら、ほてり、倦怠感、熱中症、頭痛などの不調の原因になっているという。

新刊では、「体内の余分な熱を取る・冷やす」力のある食材を積極的に取り入れ、「体にこもった熱を取る薬膳」レシピを紹介。トマト、なす、とうもろこし、きゅうりといった手に入りやすい食材を使用するレシピであり、巻末には手軽に熱取り食材が摂れる、かんたん薬膳ドリンクとスープが紹介されている。

書名： 体にこもった熱を取る薬膳
著者： 幸井俊高 監修／検見﨑聡美 料理
仕様：B5判／並製／64ページ
税込定価：1,485円(本体1,350円)
ISBN：978-4-309-29538-1
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料