話題性抜群！バレンタインに『コオロギショコラサンド』

栄養価が高く貴重なスーパーフード昆虫事業・移動スーパー事業を展開する株式会社オールコセイは、バレンタインシーズンに向けて、オリジナルの昆虫食ブランド「BUG TIME」初のバレンタイン商品『コオロギショコラサンド』を発売した。

同社は、自社ファームを持ち、徹底した衛生環境、品質管理にこだわって、食用コオロギを養殖・販売している。オンラインショップでは、フライ・チップス・サブレ・かりんとう等を販売している。

コオロギは、栄養価が高く、タンパク質・アミノ酸・ミネラルも豊富なスーパーフードであり、昔から食べられていた伝統食材。世界でも「未来食」として注目されている。

5枚入りのお手軽サイズで初コオロギを『コオロギショコラサンド』は、ほんのりビターなココア風味のクッキー生地でホワイトチョコレートをはさんだ。クッキー生地とチョコレートにコオロギパウダーを練り込み、コクを加えた。1枚に対して約3％、約2匹分のコオロギパウダーを配合している。

甘さは控えめで、サクサクしたクッキーとコクのあるホワイトチョコレートの美味しさが楽しめる。コオロギが初めての人にも抵抗なく、食べやすい味に仕上がっている。