ビューティ情報『サスティナブルなスーパーフード、Maskal Teffの販売開始!』

2016年11月9日 16:15

サスティナブルなスーパーフード、Maskal Teffの販売開始!

サスティナブルなスーパーフード、Maskal Teffの販売開始!
原産国エチオピア国外初、アメリカで栽培されたテフ有限会社ノルデステが、アメリカ産テフブランドMaskal Teff(マスカルテフ)を、2016年9月28日(水)よりノルデステ公式通販サイトで販売を開始した。

Maskal Teff(マスカルテフ)は、従来のテフの1.5倍の鉄分、1.3倍の食物繊維を含んでおり、栄養素が豊富で、体にも作り手にも優しく、原産国の文化と栄養を守っている上、非遺伝子組み換え認証、コーシャ認証、全粒穀物協会認証を取得し、幅広い人々に安心安全な食品である。

世界最小の古代穀物、鉄分は白米の14.5倍テフは、エチオピア原産で、5000年前には既に栽培されていたイネ科の古代穀物で、原産国のエチオピアでは食糧難のため2006年から輸出制限されていた幻の穀物である。

お米の1/60程の小ささだが、グルテンフリー、アレルゲンフリー、高タンパクでキヌアやアマランサスと比べてより多くの食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛などの栄養素に富み、9種類の必須アミノ酸と必須ミネラルを含んでいる。

豊富な栄養素がダイエットを完全サポート食物繊維が白米の21倍あり、鉄分も白米の14.5倍のため、ダイエット中に起こりがちな貧血問題をサポートできる。

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