サスティナブルで美味しい！美容食学料理をオンラインで学ぼう

体の内側からきれいを目指せるオンラインレッスン一般社団法人国際食学協会（以下、国際食学協会）は、2022年4月から2022年6月まで、『美容食学料理レッスン』を毎月1回（計3回）オンラインで開催する。1回から参加OK。全て異なる内容のレッスンのため、3回全て参加しても満足することができる。講師は国際食学協会本部特別講師の山崎美花氏が務める。

1日目の4月19日（火）は「美容食学とは？？」をテーマにレッスンを実施。動物性食材を使わない「ベジタブルそば粉のガレット」や簡単にできる「青魚のオイル煮」、自家製ベジカッテージチーズを使う「いちごとベジ柑橘のマリネ」の作り方を学ぶことができる。

開催時間は13：00から14：30まで（講義15分、料理教室60分、質疑応答15分）。参加費用は2,200円（税込み）。参加方法はZoomによりリアルタイムでの参加と、録画による動画配信（視聴期間は2週間）のいずれかを選ぶことができる。

2日目は5月26日（木）に開催。テーマは「美容に大切な栄養素を考える」となっている。

申し込みは国際食学協会のホームページやフリーダイヤル（0120-490-063）などで受け付けている。

福岡県で料理教室を主宰している山崎美花氏山崎美花氏はフードコーディネーターや食学アドバイザー認定講師など食育に関する資格を多数保有し、福岡県で料理教室「Healthy home cooking lab」を主宰。

国際食学協会本部の特別講師やNadiaArtistなども務め、企業へのレシピ開発や商品開発も行っている。

（画像は一般社団法人国際食学協会より）

【参考】
※一般社団法人国際食学協会
https://www.shokugaku.net/

※Healthy home cooking lab
https://www.rimacooking.com/