冬野菜の主菜＆副菜 管理栄養士・長谷川あかりパーソナルムック第4弾

料理家で管理栄養士の長谷川あかり氏によるパーソナルムック『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.4』が11月25日に発売される。

同氏は10歳から20歳まで子役・タレントとして活動し、「天才てれびくん」など多数のテレビ番組に出演。大学で栄養学を学び、SNSにおけるレシピ投稿が人気となり、雑誌やWEB、書籍などで活躍中。著書には『つくりたくなる日々レシピ』『時間が足りない私たちの新定番 「私、天才かも！」レシピ』などがある。

X(旧Twitter)のフォロワー数は約53万人、Instagramのフォロワー数は約20万人、2025年9月に開設したばかりのYouTubeチャンネルの登録者数は約3万人となっている。

「私を癒やすスローなレシピ」も長谷川氏がSNSに投稿するレシピは「簡単なのに手の込んだ味」「思わずつくりたくなる、あたらしい家庭料理」などとして話題になり、2022年にレシピ本デビュー。2024年4月には初となるパーソナルムック『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.1』が発売されている。

第4弾では、大根、ニンジン、白菜、ほうれん草など人気の冬野菜を使った主菜と副菜のレシピ図鑑をはじめ、煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、これからの季節を楽しむレシピを掲載する。

また、「食べまくりパリ旅行記」や「人生クロニクル」といった読み物も見どころとなっており、「あの人に会いたい」のゲストは俳優の小関裕太氏である。

判型：A4変型判
定価：1650円(本体1500円+税)
ISBN：978-4594624361
発行：扶桑社
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料