行列ができる低糖質専門店NATUVIEWが作る糖質オフの「ビーガンアイス」

この夏はアイスも糖質制限を低糖質・糖質オフ専門店「NATUVIEW（ナチュビュー）」より、プラントベース100％の低糖質アイスクリーム「ビーガンアイス」が新登場。2023年6月29日（木)18:00までの期間、応援購入サービス「Makuake」にて先行予約販売を実施している。「ココナッツミルク」「ナッツコーヒー」「豆乳きなこ」の3フレーバー展開だ。

砂糖不使用！糖質オフなのにきちんと甘いNATUVIEWの「ビーガンアイス」は、低糖質食品を代表する大豆・アーモンド・ココナッツの3種を使った低糖質アイス。砂糖の代わりにトウモロコシ由来の「エリスリトール」や「羅漢果（ラカンカ）」など、天然由来の甘味料を使用している。砂糖不使用ながらしっかりと甘みがあり、1個あたりの糖質量を6g以下に抑えたギルトフリーアイスだ。

素材そのものの風味を大切に使用する素材にもこだわりが。国産の無調整豆乳や生のナッツから作った濃厚ナッツミルクなど、納得のいく食材を追求している。乳製品や卵などの動物性食材は使わない、100％プラントベースだ。

また一般的なアイスに使用される乳化剤や増粘剤などの添加物は一切不使用。代わりに本葛粉でとろみをつけるなど、からだが喜ぶ安心・安全な商品作りを叶えた。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※「ビーガンアイス」プロジェクト
https://www.makuake.com/project/natuview/