たんぱく質もビタミンB群も『体を癒やす夏スープ』緊急重版

株式会社主婦と生活社が書籍『体を癒やす夏スープ』を売れ行き好調のため緊急重版した。同書は料理家の西岡麻央氏によるものである。

著者のInstagramのフォロワー数は8万人を超え、テレビ、Web、雑誌、広告などで多くのレシピを紹介。暑い夏にはイメージしにくいスープだが、夏にこそスープが最適だとしており、たんぱく質やビタミンB群を軸に夏に必要な栄養素が摂れておいしいスープのレシピ63品が収録されている。

スープで夏野菜をもっと簡単に＆もっとおいしく日本の夏といえば、今や当たり前になった酷暑。夏バテや熱中症が心配だ。元気な体を作るたんぱく質、疲労回復に必要なビタミンB1、腸内環境を整える食物繊維などを積極的に摂りたい。同書は夏野菜をたっぷり使って、肉や魚介、豆腐などとともに、夏らしく酸味や辛みを多用した「夏スープ」のレシピ集である。

疲労回復に効果的なビタミンB1を多く含む「夏バテに効く豚肉のスープ」や、腸内環境を整える「夏の体を整えるねばねば食材のスープ」のほか、「体の熱をとって潤す豆腐のスープ」、「夏でも食べやすい鶏肉のスープ」、「ベーコン、ソーセージ、生ハム 加工肉のスープ」などが紹介されている。

【体を癒やす夏スープ】
西岡麻央 著
主婦と生活社 刊
2025年5月30日発売
B5判 96ページ
ISBN978-4-391-16500-5
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料