健康志向型のカレーを提供するりんごカレー専門店が「カレッタ汐留」に登場

外食・フードサービス事業を展開する株式会社favyは、りんごカレーの専門店「RIN&GO カレー（リンアンドゴーカレー）」が「汐留横丁」（東京都港区東新橋 カレッタ汐留地下2階）に11月17日（月）にオープンすることを発表した。

「汐留横丁」は、シェア型フードホールであり、和食・洋食・アジア料理などさまざまなジャンルの店舗が集まっている。客席からモバイルオーダーを利用して、複数の店舗から好きなメニューを注文できる。

12月4日（木）と7日（日）の2日間は、新メニュー『背徳ロースかつカレー』の発表・試食を兼ねたメディア、インフルエンサー限定のレセプションを開催する。

青森りんごを使用した健康志向型のカレー「RIN&GO カレー」では、りんご由来のペクチン・ポリフェノールの機能性に着目した健康志向型のカレーを提供。青森県産りんごの加工残渣（副産物）を有効活用している。

カレーのルーは、2種類あり、野菜の旨味が凝縮された「プレーン」と竹炭を使いマイルドなコクを加えた「ブラック」がある。ライスの量は、普通200g・中盛250g・大盛300gから選択できる。

『背徳ロースかつカレー』は、もやし野菜・背脂・にんにく・ロースかつが山のように盛られた「富士山盛り」が目をひく。天然ペクチンによる自然なとろみと甘みが楽しめるカレーである。

小麦粉と動物性油脂を使用しないオリジナルレシピのルーにより、軽やかな食後感を実現した。トッピングのもやし野菜・背脂・にんにくは、オーダー時にそれぞれ「マシマシ（増量）」を無料で選択できる。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース