体に優しいヘルシースナック『THE NUTS BAR』発売

蒟蒻で仕上げたギルティーフリーなナッツバー10月23日、マテリアルフードテック「NinjaFoods（ニンジャフーズ）」を展開する株式会社Sydecas（シデカス）は、ヘルシースナック『THE NUTS BAR』を発売した。

一般的に「ナッツバー」を作るためには、砂糖・水あめ・小麦粉・バター・チョコレート（ココアバター）を使用して、ナッツを固めている。「NinjaFoods」は、独自の蒟蒻による結着成型技術を保有しており、糖質や脂質などの余分な栄養や甘みを添加することなく、成型することができる。

蒟蒻は、糖質や脂質がゼロであり、ほとんどが食物繊維と水で構成されている。今回、独自の液体蒟蒻素材を使用して、ナッツの味と栄養を活かして、新しい食感のみを付与したスナックを開発した。

栄養満点で低糖質！朝食の置き換えにも『THE NUTS BAR』は、高い栄養価でありながら、低糖質でカロリー控えめな“体に優しい”ナッツバー。健康を考えた素材（ピーナッツ・アーモンド・くるみ・パンプキンシード）をたっぷりと使用し、噛み応えがあり、腹持ちが良く、食べ過ぎを防ぐことができる。

ナッツの他に、菊芋に含まれる食物繊維「イヌリン」