モリモリ食べてやせられる！「大盛りダイエット」レシピ公開

（画像はプレスリリースより）

昆布だしの効果を活用暖かくなり薄着になる季節を前に、ダイエットへの関心が高まるのだが、いろいろなダイエット法を試すものの長続きしなかったり、リバウンドしてしまったという方へ。

料理研究家の五十嵐夫妻が発案した「大盛りダイエット」に、昆布だしの効果をプラスした「昆布つゆで大盛りダイエット」をヤマサ醤油株式会社が発案し、簡単に試せるレシピなど紹介するスペシャルサイトを公開した。

和食のうまみを活用「大盛りダイエット」とは、高カロリーな食材（ご飯やパスタ）を3分の1ほどに抑えキャベツなどの野菜に置き換え、大盛りでしっかりとした食感、うま味や香りで満足できる料理で、五感を効果的に刺激して脳を満足させることでおいしく食べながらやせられるというダイエット法だ。

うま味を感じると脳の中の満腹中枢に伝わり満足感が得られるようになる。うま味は低カロリーで満足感を得ることができるのだ。うま味を生むだしの代表格である昆布だしと鰹だしのきいた「昆布つゆ」を使用することで、味覚における満足感を高め「大盛りダイエット」をより効果的にする。

【参考リンク】
▼ヤマサ醤油株式会社プレスリリース／＠Press
http://www.atpress.ne.jp/view/44086

▼昆布つゆで大盛りダイエット！スペシャルサイト
http://www.yamasa.com/omoridiet/