NY発の新トレンド！野菜メインの朝食「朝ベジ」がブーム

また、テキサス州発祥の朝食である「朝タコス」やスーパーデトックス野菜「ウィートグラス」（小麦若葉）をジュースにして飲む「ウィートグラスショット」、たっぷりの野菜を煮出してつくる出汁をベースにした「ヴィーガンスープ」なども、海外セレブを中心に広がりを見せている。

手軽なところでは、日本でもすっかり定着したスムージーなども「朝ベジ」のひとつ。最近ではコンビニなどでもさまざまなスムージーが販売されており、日本においても、朝に野菜を楽しむという土壌ができつつあるようだ。

日本でも「朝ベジ」習慣がさらに広がっていく予感20～40代女性628名に対して「朝ベジ」に対する興味・関心を聞くアンケート調査を実施したところ、「あなたは、『朝ベジ』に興味がありますか？」との質問に89％と約9割が「興味がある」と回答。また、「『朝ベジ』を試してみたい」と答えた人も90％にのぼった。さらに「今後、『朝ベジ』は日本でもトレンドになりそうだと思いますか？」という質問にも、86％が「そう思う」と回答。今後ますます、日本でも朝ベジ習慣が広まっていくことが予想される。

【参考】
※トレンド総研
http://www.trendsoken.com/