職場でも食べられる！ 意外に知らない“美肌食材”
肌に良い食材といえば、ビタミンCが豊富なフルーツ類、コラーゲンたっぷりの鶏肉やフカヒレなどが有名。でも、美肌効果のある食材は、身近にまだまだたくさんあります！今回は、手軽に食べられて、オフィスでのおやつにもなる（!?）、意外な “美肌食材”を紹介しちゃいます。
●栄養なんてあったの!?コラーゲンを生成＆修復する「お麩」
お麩を最後に食べたのがいつか思い出せない…。そんな人も多いのでは？とくに一人暮らしの場合は、よほど好きな人でなければ、そうそう買いませんよね。しかも、スカスカして軽いし、一見、栄養なんてなさそうです。
ところが、お麩にはコラーゲンを生成するときに必要なアミノ酸の1種、「プロリン」が豊富に含まれているんです。そしてこのプロリンには、なんと、紫外線などのダメージを受けて減ってしまったコラーゲンを修復する働きが！
大豆製品や乳製品にも多く含まれていますが、お麩のプロリン含有量はトップクラス！100ｇ中の含有量で比べてみると、豆腐390mg、ヨーグルト350mgに対して、お麩は3800mgとまさに桁違い。そのうえ低カロリーで、美しい肌や髪をつくるたんぱく質も多く含まれている…と、女性にとってうれしいことづくめなんです。
