エシレ・パティスリー オ ブール「トロペジェンヌ・エシレ」新発売！

フランス産A.O.P.認定発酵バター エシレを使ったこだわりのお菓子専門店 『エシレ・パティスリー オ ブール』東急フードショーエッジ店において、新商品「トロペジェンヌ・エシレ」と「グランド トロペジェンヌ・エシレ」を2021年10月1日（金）から発売いたします。

焦がしバターを加えたクリームをたっぷりと絞ったフランスの地方菓子

「トロペジェンヌ」は、“サン・トロペの子”という意味をもつ、南仏の港町、サン・トロペ（Saint Tropez）発祥の地方菓子。「トロペジェンヌ・エシレ」と「グランド トロペジェンヌ・エシレ」は、エシレ バターをふんだんに使い、しっとりと丸く焼き上げたブリオッシュに、焦がしバターを加えたクリームをたっぷりと絞って仕上げた冷たいデザートです。


「トロペジェンヌ・エシレ」（奥）と「グランド トロペジェンヌ・エシレ」（手前）

生地にもクリームにもエシレ バターを使った贅沢なトロペジェンヌ。やわらかなブリオッシュになめらかなバター クリームがほどけるように溶けて、エシレ バターの香りが口中に広がります。コロンとした丸く可愛らしい姿と優しい味わいは、ほおばるたびに幸せな気持ちにさせてくれることでしょう。