【三重県・ISEKADO】新たな製法で豊かなホップフレーバーを実現！『MASH HOP IPA』を本数限定発売

新製法MASH（糖化工程）でホップ投入

商品ページはコチラ : https://www.biyagura.jp/c/allitems/322111mp?sld

三重県伊勢市で「あなたの人生にエールを！」を合言葉に、本物のビールを追求し続ける「ISEKADO」。
数量限定ビール『MASH HOP IPA』（マッシュホップアイピーエー）を発売いたしました。

『MASH HOP IPA』のコンセプト

MASH HOPは糖化行程中にホップを投入します。
ビールの製造工程を大まかに言うと、
【糖化（麦芽をお湯で煮てでんぷんを等に変えます）】→【ろ過（麦汁をろ過してきれいにします）】→【煮沸（ホップを投入して煮ます）】→【冷却】→【発酵・熟成】
になります。
このビールは糖化工程の段階でホップを投入します。一般的には煮沸工程で投入しますが、こうする事で複雑で豊かなホップフレーバーを実現しました。

『MASH HOP IPA』のあじわい

『MASH HOP IPA』のこだわり

商品概要

名称 ：MASH HOP IPA（（マッシュホップアイピーエー）
販売開始日： 2022年11月25日
容量： 330ml
価格 ：666円(税込)