スーパーフード生スピルリナ「タベルモ」と「BANANA JUICE TOKYO」とのコラボレーションによる『甘酒スーパーバナナ』を販売開始！

株式会社タベルモ(本社：東京都千代田区／以下、タベルモ)は、大人気バナナジュース専門店「BANANA JUICE TOKYO」とのコラボレーションにより、生スピルリナ「タベルモ」入りホットメニュー『甘酒スーパーバナナ』を11月29日より「BANANA JUICE TOKYO」にて発売いたします。
「スーパーフードの王様」と呼ばれ、未来のたんぱく資源としても注目されている「スピルリナ」を使用したホットドリンクメニューは日本で初めての試みとなります。


(左)甘酒スーパーバナナ、(右)生スピルリナを製品化した「タベルモ」

「スピルリナ」とは藻類の一種で、約35億年前に誕生した地球最古の植物とされます。「タベルモ」は生の状態で製品化した、国内で唯一の生スピルリナです。海外を中心に「スーパーフードの王様」と呼ばれ、ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、60種類以上の栄養素を含む栄養価に優れた食品です。また、人口増加に伴い、早ければ2030年に世界中でたんぱく質不足が起きることが懸念されています。スピルリナは単位面積あたりのたんぱく質生産性が大豆の20倍以上と高く、未来のたんぱく質不足への対応(食料危機対策)