美酒爛漫醸造元 秋田銘醸 「爛漫ギャバ粉末」を配合した機能性表示食品届出サポート事業開始　～GABAを関与成分としたシステマティックレビュー作成完了～

美酒爛漫醸造元の秋田銘醸株式会社(秋田県湯沢市、代表取締役社長：京野 學)は、自社発酵技術を活用し、自社米ぬかの有効利用を目的に開発した『米ぬか乳酸発酵素材「爛漫ギャバ粉末(写真1)」』の販売展開をしています。

この度、当該製品において「睡眠の質の改善作用」、「ストレスや疲労感の緩和作用」及び「高めの血圧降下作用」の3つの機能性(機能性関与成分：γ-アミノ酪酸、GABA)に関するシステマティックレビューを完成させ、「爛漫ギャバ粉末」を使用した機能性表示食品届出のサポートを開始します。さらに、弊社サプリメント商品「爛漫GABA」についても上記3項目での機能性表示食品の届出受理(届出番号：G830)がされました(写真2)。

写真1 爛漫ギャバ粉末


写真2 爛漫GABA

【爛漫ギャバ粉末システマティックレビュー概要】
当該製品は、酒蔵独自の発酵技術を活用し、醸造副産物である米ぬかの有効利用を目的に、米ぬかを主原料とした乳酸菌発酵によってGABAを高生産させたもろみを乾燥・粉末化した米ぬか乳酸発酵素材(GABA含有)です。GABAは、1日当たり12.3mgの摂取で「血圧が高めの方の血圧降下」