東北初！欧米で人気の乳酸菌発酵飲料「コンブチャスタンド」が今春仙台でオープン

仙台市で、ピラティス(解剖学を基にしたフィットネス)サロンを運営するREborn PILATES Salon＆School(所在地：仙台市、代表：菊地 舞美)は、腸内環境を整える自家製乳酸菌発酵飲料「コンブチャ」を提供する「コンブチャスタンド」を、今春、仙台市の定禅寺通にオープンします。

URL：https://www.pilates-reborn.com/kombucha/about.html


KOMBUCHA(スコビー／2次発酵で使うフルーツ)

■コンブチャとは
「スコビー」と呼ばれる酵母菌と酢酸菌の菌床を使って、紅茶や緑茶などを発酵させて作る「乳酸菌発酵ドリンク」。自然発酵ならでの、独特でフルーティーな酸味、甘み、微発泡感が感じられます。生きた菌、ビタミン、酵素、ポリフェノール、有機酸などの豊富な栄養素を含み、腸内環境の改善を始め、アンチエイジング、抗酸化作用等様々な効果をもたらすとされており、アメリカやオーストラリア、カナダ、シンガポール、韓国など健康意識の高い国で日常的に飲まれています。日本では「昆布茶」と混同されることも多いですが、「昆布」は入っておらず、冷やして飲んでいただくドリンクです。