公開1日で目標金額達成！一滴垂らすだけで贅沢な味わい。心も体も喜ぶ至福のコーヒー時間を生む【魔法の蜂蜜】　Makuakeにて5月30日まで販売

創業大正元年のはちみつ屋、株式会社松治郎の舗(所在地：三重県松阪市、代表：水谷 俊介)と、オールラウンド・バリスタであり“珈琲を愛しすぎた男”【岩崎 泰三】がタッグを組み、コーヒーの旨味を最大限引き出す専用はちみつ「ハニ蜜」を開発しMakuakeにてテスト販売を2022年4月22日に開始。公開後1日で目標金額を達成しました。本プロジェクトは5月30日まで実施いたします。


ハニ蜜

■商品開発背景
「おいしいコーヒーで贅沢なおうち時間を楽しみたい」
「甘い飲み物を飲んでホッと落ち着きたい。けど、カロリーが気になる…」
「ブラックコーヒーは苦手だけど、甘いコーヒーは大好き」
「日常的に飲むものは、少しでも健康に良いものを選びたい」

そんなニーズにお応えして、近年、はちみつ×コーヒーの組み合わせに注目が高まっています。
通常コーヒーに甘味を加えるには、砂糖やガムシロップを入れることが一般的です。
しかしハチミツを入れることで、ほどよい甘みとまろやかな味わいが生まれます。

■世界ではメジャーなはちみつとコーヒーの相性
実は、世界的にみると、はちみつ×コーヒーの組み合わせは古くからあります。
例えば、スペインではコーヒーにハチミツとミルクを入れた「カフェ・コンチェーレ」