伊藤忠製糖がケストース粉末と乳化型DHAをリリース　食品素材の展示会「ifia JAPAN 2022」に出展

砂糖・甘味料などの製造・販売を行う伊藤忠製糖株式会社(所在地：愛知県碧南市、代表取締役社長：山本 貢司)は、東京都で5月18日～20日に開催される食品素材や添加物の展示会「ifia JAPAN 2022(主催：食品化学新聞社)」に出展します。期間中は、「有用菌を強力に増やすケストース」や「臭わない乳化型DHA」をご紹介します。

「ifia JAPAN 2022」詳細：https://www.ifiajapan.com/


ifia JAPAN 2022 ロゴ

■展示概要
ifia JAPANでは当社初出品となる「ケストース粉末」と「乳化型DHA」をご用意しております。
双方とも機能面に優れており、商品開発に貢献できる食品素材です。
年に一度の展示商談会となりますので、多くの方にご来場いただけることを願っております。

＜展示品目＞
・iKes(ケストース)
ケストースはプレバイオティクス素材のひとつ。消化されず大腸まで届く糖質(3糖類)の一種です。ビフィズス菌など有用菌への資化性が高いだけでなく、効率的により早く作用します。特に酪酸産生菌へ作用することで、体内の酪酸濃度を上げる効果が期待できます。