進むアーモンドミルクの定番化！ふたりに一人が飲む時代。定番レシピをアーモンドミルクに置き換えて夏を楽しく健康に乗り切る！栄養の専門家が解説。7月22日は「ナッツの日」いつもの料理をヘルシーに！アーモンドミルク置き換えレシピを公開！

さらに、便秘の解消や、生活習慣病の予防効果も期待されているオレイン酸も豊富です。


アーモンドの栄養成分

■アーモンドミルクは、低カロリー。食物繊維が取れてヘルシーな植物性ミルク。
アーモンドミルクは他のミルクよりもカロリーが低く※、コレステロールゼロ、糖質※も低いのが特徴です。牛乳は、動物性でカルシウム、豆乳はタンパク質、オーツミルクは食物繊維が多く、一口にミルクと言ってもそれぞれ成分や特徴が異なります。
※加糖タイプの商品もありますので、パッケージにてご確認ください。
※糖質＝炭水化物−食品繊維で計算


各ミルクの栄養成分表示

※出典：アーモンドミルク：江崎グリコ株式会社「アーモンド効果 砂糖不使用」、
オーツミルク：日本コカ・コーラ株式会社「GO:GOOD おいしいオーツ麦ミルク なめらかプレーン」
牛乳、豆乳：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版」(八訂)※糖質＝炭水化物-食物繊維で計算

●熱中症対策に！栄養を効率的に摂るならアーモンドミルク
アーモンドにはビタミンE、オレイン酸、食物繊維、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています。大部分の成分が細胞の中に入っているので、粒のままのアーモンドより、それを粉砕したアーモンドミルクの方が、栄養成分の吸収率は高くなります。