＜最新研究報告＞身体心理学者・山口 創先生との共同研究によりフルーツグラノーラで幸せホルモン分泌上昇が判明

カルビー株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長 兼 CEO：伊藤 秀二)は、身体心理学者で幸せホルモン(オキシトシン)研究の第一人者である、桜美林大学・山口 創教授と、朝食主食摂取によるオキシトシン分泌の影響について共同研究を実施しました。その結果、朝食にフルーツグラノーラを摂取することで、オキシトシンの分泌が上昇されることを確認しました。

【研究の背景】
近年朝食欠食者が増えていますが、さらにコロナ禍の自粛生活などの影響で生活リズムの乱れなどが問題となっています。※1また朝食と健康の関係性については多くの研究で明らかになっていますが、「朝食」と「幸せ」における相関関係についても様々な調査・研究が進んでいます※2。そこで本試験では、朝食の主食摂取によって、幸せホルモン「オキシトシン」が分泌されるかどうかを検証することで、朝食摂取の新たな可能性・意義を調査することを目的に実施しました。

※1 朝食欠食の増加の根拠
国民健康・栄養調査91 朝食欠食率の年次推移 (性・年齢階級別) | 統計表・グラフ表示 | 政府統計の総合窓口 (https://www.e-stat.go.jp/)