「たんぱく質」、なぜここまで人気？ 「積極的にとっている」64.1％ 30代は美容、60代以上は免疫力アップに期待

さまざまな変化の途上にある日本の食事情を掘り下げる、「食の未来」シリーズ。今回は「今どきのたんぱく質事情」について、オレンジページが国内在住の成人女性1032人に調査を実施しました。
大人の女性が注目する栄養素として、近年、存在感を高めているのがたんぱく質。背景には、「人生100年時代」や「健康寿命」の考えが浸透し、たんぱく質が体をつくるのに欠かせない栄養素として認知されるようになったことや、コロナ禍で健康への意識が高まったことなどがあるようです。今回の調査でも、積極的にたんぱく質をとっている人が6割以上いると判明。また、プラントベース食品やプロテイン飲料など、これまでにない新しいたんぱく質食材が登場し、以前よりも注目度が上がっていることもわかりました。

【ダイジェスト】
たんぱく質をとる理由。若い世代は美容、上の世代になるほど健康へシフト
植物性たんぱく質がとれるプラントベース食品も人気上昇中！
日本人のたんぱく質摂取量は戦後なみに減っている!?

■ たんぱく質をとる理由。若い世代は美容、上の世代になるほど健康へシフト
たんぱく質を積極的にとっている人は、64.1％で半数以上。