手と口が近づく食事の前に、“手”を清潔に保とう。“HAND WASH & HYGIENE「いただきます。」をする前に”　都内のホテルや飲食店などでの衛生啓発活動と株式会社ぐるなびとの衛生セミナーを実施

ライオン株式会社(代表取締役社長・掬川 正純)は、10月15日の世界手洗いデーに合わせて、手洗いの重要性を啓発する手指の衛生プロジェクト“HAND WASH & HYGIENE「いただきます。」をする前に”を立ち上げ、10月12日(水)～11月8日(火)の約1カ月間にわたり、都内のホテルや飲食店、コワーキングスペースの協力を得て、手指衛生剤の設置や衛生講習、リーフレット等による啓発を実施しています。また本プロジェクトの一環として、10月19日(水)に、コワーキングスペースのpoint 0 marunouchi(東京都千代田区丸の内)にて実施した衛生セミナーについて報告いたします。

■本プロジェクトの背景
手指の衛生は感染対策や食中毒対策の基本的な衛生行動の一つであり、持続可能な社会を目指す上でも、手指の衛生の習慣化を続けていく必要があります。しかし、当社研究によると、「手を洗っている」と思っていても、実際には適切な衛生対策としての「手洗い」を実施できておらず、「意識」と「行動」にギャップがあることがわかっています(*1)。
そこで、本プロジェクトの第一弾として、以前の社会経済活動に戻る中で増えることが想定される、楽しい食事の場面に着目し、“ごはんを食べる時”の衛生意識・行動の再確認に繋げる啓発活動を実施します。