年代差広がる「レシピの情報源」「中食・外食への抵抗感」　20～30代の主な情報源は「インターネット」で、中食・外食も活用傾向　最新レポート「メニューからみた食卓調査2022」を発表

株式会社日本能率協会総合研究所(東京都港区・代表取締役社長：譲原 正昭)は、20～69歳の既婚女性を対象として「メニュー」と「食卓」をテーマとした自主企画調査を実施しました。調理に関する手作り・こだわり意識や、加工食品・中食の利用実態、食事シーン別の実態・意識等、様々な角度から普段の食卓を捉えます。本調査レポートは有償にて販売していますので、詳細は最下段をご参照ください。
今回は「メニューからみた食卓調査2022」(https://www.jmar.biz/report2/menu2022/)の調査結果を一部抜粋してご案内いたします。

■調査結果のご紹介
【調査結果1】
全年代の中で20代が最も「料理好き」。30～50代の料理好き傾向はやや弱い
「料理することは好きだ」に対して、「はい」「どちらかといえば、はい」の「料理好き」は、20代が7割弱と最も高い。一方で、30代は5割半、40代は5割弱、50代は5割強と食べ盛りの子育て世代の既婚女性は、料理好きが5割前後に留まった。60代は約6割で20代に次いで高い。
有職主婦と専業主婦で比べたところ、いずれも5割強で、差は見られなかった。

【調査結果2】
20～30代は料理の「省力化」